Geri Dön

Çevre yönetim sistemi: Gıda sanayi işletmeleri için rehber

Environmental management system: A guide for food industry organizations

  1. Tez No: 126115
  2. Yazar: KERİME NESLİHAN SEZGİN KARALİ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. BASRİ ATASOY
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Çevre Mühendisliği, Environmental Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2002
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Gazi Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Çevre Bilimleri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 157

Özet

ÇEVRE YÖNETİM SİSTEMİ: GIDA SANAYİ İŞLETMELERİ İÇİN REHBER (Yüksek Lisans Tezi) K. Neslihan SEZGİN KARALİ GAZI ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ Şubat 2002 ÖZET Bu tez, uluslararası ÇYS standardı ISO 14000 ve TS EN ISO 14000 standartlarını esas alarak kendi ÇYS'ni kurmak isteyen gıda sanayi işletmelerine rehber olmak amacıyla hazırlanmıştır. Bu amaçla ISO 14000 standardında ÇYS'nin kurulması ve uygulanması için şart koşulan işlem ve faaliyetlerin açıklanmasına yönelik örnekler sanal bir süt işleme tesisi esas alınarak verilmiştir. ÇYS belgeye bağlama işlemleri ile ilgili örnekler verilmiş, gıda kuruluşları için ÇYS'nin getireceği faydalar özetlenmiş olup, TS EN ISO 14001 yaklaşımıyla ÇYS kuran gıda sanayi işletmelerinin sayısının artırılmasına yönelik tavsiyelerde bulunulmuştur. Aynı zamanda, ÇYS kurulması, başarı ile uygulanması, etkinliği ve sürekliliği için öneriler sunulmuştur. Bilim Kodu Anahtar Kelimeler : Çevre Yönetim Sistemi, ISO 14000, TS EN ISO 14001 gıda sanayi, süt işleme tesisi Sayfa Adedi : 148 Tez Yöneticisi : Prof. Dr. Basri ATASOY T.C. YÜKSEKÖĞRETİM KURULU DOKÜMANTASYON MERKEZİ

Özet (Çeviri)

ENVIRONMENTAL MANAGEMENT SYSTEM: A GUIDE FOR FOOD INDUSTRY ORGANISATIONS (M.Sc. Thesis) K. Neslihan SEZGİN KARALİ GAZI UNIVERSITY INSTITUTE OF SCIENCE AND TECHNOLOGY February 2002 ABSTRACT This thesis has been written as a guide to food industry organisations which intend to implement an Environmental Management System (EMS), based on the TS EN ISO 14000 and International EMS standard ISO 14000. Examples have been given from the dairy industry organisation which is imaginary, in order to provide sufficient explanation to enable management within an organisation to follow and implement the basic requirements of the ISO 14000 standard. To assist with the EMS implementation, examples of EMS documentation are provided. It has been summarised the advantages that food industry organisations may achieve by implementing an EMS and offers advice to provide increasing the number of the food industry onganisations which intend to implement EMS based on the TS EN ISO 14001 and to implement an EMS successfully. Science Code Keywords : Environmental Management System, ISO 14000, TS EN ISO 14001, food industry, dairy industry Page Number : 148 Adviser : Prof. Dr. Basri ATASOY

Benzer Tezler

  1. Türkiye'de kojenerasyon firmaları ve uygulamaları

    Cogeneration companies and applications in Turkey

    OLCAY GÜLŞEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1997

    Enerjiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Uçak Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. F. TANER ÖZKAYNAK

  2. Gıda sanayinde kullanılan kalite güvence sistemlerinin tüketicilerin satın alma davranışlarına etkisi: ISO 9000, ISO 22000 (HACCP) örneği

    The effects of the quality assurance systems used by the food industry on the purchasing behaviors of consumers: The samples of ISO 9000, ISO 22000 (HACCP)

    YAKUP ERDAL ERTÜRK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    ZiraatAnkara Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FÜSUN TATLIDİL

  3. Membran biyoreaktörlerde enerji ihtiyacının azaltılması ve membran yüzey temizleme işlemlerine değişik yaklaşımlar

    Reduction of energy consumption in mbr systems and different aproaches of membrane surface cleaning systems

    SEDAT SOYBAY

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Çevre Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İSMAİL KOYUNCU

  4. Yönetim bilişim sistemlerinin gıda sektöründeki kullanımı (Ak gıda çalışması)

    Management information systems in food industry (Ak gıda project)

    MEHMET ULAŞ BALCILAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    İşletmeSakarya Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. RANA ÖZEN KUTANİŞ

  5. Yayılı kirletici kaynakların yönetiminde yapısal en iyi yönetim uygulamalarının giderim verimi-maliyet ilişkisi

    Removal efficiency-cost relationship of structural best management practices in non-point source pollution management

    NİLAY CAMBAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MELİKE GÜREL