Çevre yönetim sistemi: Gıda sanayi işletmeleri için rehber
Environmental management system: A guide for food industry organizations
- Tez No: 126115
- Danışmanlar: PROF. DR. BASRİ ATASOY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Çevre Mühendisliği, Environmental Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2002
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gazi Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Çevre Bilimleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 157
Özet
ÇEVRE YÖNETİM SİSTEMİ: GIDA SANAYİ İŞLETMELERİ İÇİN REHBER (Yüksek Lisans Tezi) K. Neslihan SEZGİN KARALİ GAZI ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ Şubat 2002 ÖZET Bu tez, uluslararası ÇYS standardı ISO 14000 ve TS EN ISO 14000 standartlarını esas alarak kendi ÇYS'ni kurmak isteyen gıda sanayi işletmelerine rehber olmak amacıyla hazırlanmıştır. Bu amaçla ISO 14000 standardında ÇYS'nin kurulması ve uygulanması için şart koşulan işlem ve faaliyetlerin açıklanmasına yönelik örnekler sanal bir süt işleme tesisi esas alınarak verilmiştir. ÇYS belgeye bağlama işlemleri ile ilgili örnekler verilmiş, gıda kuruluşları için ÇYS'nin getireceği faydalar özetlenmiş olup, TS EN ISO 14001 yaklaşımıyla ÇYS kuran gıda sanayi işletmelerinin sayısının artırılmasına yönelik tavsiyelerde bulunulmuştur. Aynı zamanda, ÇYS kurulması, başarı ile uygulanması, etkinliği ve sürekliliği için öneriler sunulmuştur. Bilim Kodu Anahtar Kelimeler : Çevre Yönetim Sistemi, ISO 14000, TS EN ISO 14001 gıda sanayi, süt işleme tesisi Sayfa Adedi : 148 Tez Yöneticisi : Prof. Dr. Basri ATASOY T.C. YÜKSEKÖĞRETİM KURULU DOKÜMANTASYON MERKEZİ
Özet (Çeviri)
ENVIRONMENTAL MANAGEMENT SYSTEM: A GUIDE FOR FOOD INDUSTRY ORGANISATIONS (M.Sc. Thesis) K. Neslihan SEZGİN KARALİ GAZI UNIVERSITY INSTITUTE OF SCIENCE AND TECHNOLOGY February 2002 ABSTRACT This thesis has been written as a guide to food industry organisations which intend to implement an Environmental Management System (EMS), based on the TS EN ISO 14000 and International EMS standard ISO 14000. Examples have been given from the dairy industry organisation which is imaginary, in order to provide sufficient explanation to enable management within an organisation to follow and implement the basic requirements of the ISO 14000 standard. To assist with the EMS implementation, examples of EMS documentation are provided. It has been summarised the advantages that food industry organisations may achieve by implementing an EMS and offers advice to provide increasing the number of the food industry onganisations which intend to implement EMS based on the TS EN ISO 14001 and to implement an EMS successfully. Science Code Keywords : Environmental Management System, ISO 14000, TS EN ISO 14001, food industry, dairy industry Page Number : 148 Adviser : Prof. Dr. Basri ATASOY
Benzer Tezler
- Türkiye'de kojenerasyon firmaları ve uygulamaları
Cogeneration companies and applications in Turkey
OLCAY GÜLŞEN
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
Enerjiİstanbul Teknik ÜniversitesiUçak Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. F. TANER ÖZKAYNAK
- Gıda sanayinde kullanılan kalite güvence sistemlerinin tüketicilerin satın alma davranışlarına etkisi: ISO 9000, ISO 22000 (HACCP) örneği
The effects of the quality assurance systems used by the food industry on the purchasing behaviors of consumers: The samples of ISO 9000, ISO 22000 (HACCP)
YAKUP ERDAL ERTÜRK
- Membran biyoreaktörlerde enerji ihtiyacının azaltılması ve membran yüzey temizleme işlemlerine değişik yaklaşımlar
Reduction of energy consumption in mbr systems and different aproaches of membrane surface cleaning systems
SEDAT SOYBAY
Doktora
Türkçe
2016
Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiÇevre Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMAİL KOYUNCU
- Yönetim bilişim sistemlerinin gıda sektöründeki kullanımı (Ak gıda çalışması)
Management information systems in food industry (Ak gıda project)
MEHMET ULAŞ BALCILAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2003
İşletmeSakarya Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. RANA ÖZEN KUTANİŞ
- Yayılı kirletici kaynakların yönetiminde yapısal en iyi yönetim uygulamalarının giderim verimi-maliyet ilişkisi
Removal efficiency-cost relationship of structural best management practices in non-point source pollution management
NİLAY CAMBAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MELİKE GÜREL