Kırmızı biber (Capsicum annum), kadife çiçeği (Tagetes erecta) ve sentetik astaksantinin gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss)'nın pigmentasyonu ve büyümesi üzerine etkileri
Effects of red pepper (Capsicum annum), marigold flower (Tagetes erecta) and synthetic astaxanthin on pigmentation and growth of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
- Tez No: 135733
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. MAHMUT YANAR
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
- Anahtar Kelimeler: Pigmentasyon, Oncorhynchus mykiss, Astaksantin, Kırmızı Biber, Kadife Çiçeği
- Yıl: 2003
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 95
Özet
oz DOKTORA TEZİ KIRMIZI BİBER (Capsicum annum), KADİFE ÇIÇEGI (Tagetes erecta) VE SENTETİK ASTAKSANTİNİN GÖKKUŞAĞI ALABALIĞI (Oncorhynchus mykissymN PİGMENTASYONU VE BÜYÜMESİ ÜZERİNE ETKİLERİ Hakan Murat BÜYÜKÇAPAR ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ SU ÜRÜNLERİ ANABİLİM DALI Danışman : Yrd.Doç. Dr. Mahmut YANAR Yıl : 2003, Sayfa : 84 Jüri : Yrd.Doç.Dr. Mahmut YANAR Prof.Dr. Cahit ERDEM Doç.Dr. Metin KUMLU Yrd.Doç.Dr. Nazmi TEKELİOĞLU Yrd.Doç.Dr. Ahmet ALP Bu çalışmada, karotenoyit içeren değişik oranlardaki bitkisel yem kaynakları ve sentetik astaksantinin gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykissynm pigmentasyonu ve büyümesi üzerine olan etkileri araştırılmıştır. Çalışma 2 ayrı denemeden oluşmaktadır. Deneme 1: Balıklar (109.81-114.99g) %1.6, 2.4, 3.2 oranlarında kadife çiçeği (Tagetes erecta), %4.4, 6.6, 8.8 oranlarında kırmızı biber (Capsicum annum), 100 mg/kg sentetik astaksantin ve kontrol grubundan oluşan diyetlerle 60 gün boyunca beslenmiştir. Gruplar arasında, et dokuda en yüksek karoyenoyit birikimini sentetik astaksantin (6.42 mg/kg) sağlarken, bunu eşdeğer total karotenoyit içeren (100 mg/kg) kırmızı biber (5.78 mg/kg) ve kadife çiçeği (5.59 mg/kg) izlemiştir (P0.05).
Özet (Çeviri)
ABSTRACT Phd THESIS EFFECTS OF RED PEPPER (Capsicum annum), MARIGOLD FLOWER (Tagetes erecta) AND SYNTHETIC ASTAXANTHIN ON PIGMENTATION AND GROWTH OF RAINBOW TROUT (Oncorhynchus mykiss) Hakan Murat BUYUKÇAPAR DEPARTMENT OF AQUACULTURE INSTITUTE OF NATURAL AND APPLIED SCIENCES UNIVERSITY OF ÇUKUROVA Supervisor : Assist. Prof. Mahmut YANAR Year : 2003, Pages: 84 Jüri : Assist. Prof. Mahmut YANAR : Prof.Dr. Cahit ERDEM : Assoc.Prof.Dr. Metin KUMLU : Assist. Prof. Nazmı TEKELİO?LU : Assist. Prof. Ahmet ALP In this study, the effects of natural carotenoid sources and synthetic astaxanthin on pigmentation and growth of rainbow trouts (Oncorhynchus mykiss) were investigated. The study consisted of two experiments. Experiment I: During a 60 days experimental period, the rainbow trouts (109.81-114.95 g) were fed with diets marigold flower at 1.6%, 2.4% and 3.2%, red pepper at 4.4%, 6.6%, and 8.8%; 100 mg/kg synthetic astaxanthin; and a control diet without any inclusion. Among the groups, synthetic astaxanthin provided the highest carotenoid accumulation in the flesh (6.42 mg/kg). This was followed by red pepper (5.78 mg/kg) and marigold flower (5.59 mg/kg) each of which included equal carotenoid level (100 mg/kg) (P0.05). Keywords : Pigmentation, Oncorhynchus mykiss, Astaxanthin, Red pepper, Marigold Flower. II
Benzer Tezler
- Doğal karotenoyit kaynaklarının Yeşil Kaplan Karidesi (Penaeus semisulcatus)'nin pigmentasyonu, büyümesi ve et kalitesi üzerine etkileri
Effects of natural carotenoid sources on pigment ation, growth and meat quality of green tiger shrimp (penaeus semisulcatus)
MUSTAFA GÖÇER
Doktora
Türkçe
2004
Su ÜrünleriÇukurova ÜniversitesiSu Ürünleri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MAHMUT YANAR
- Kurutmalık biber (Capsicum annum L.) meyvelerinde mikotoksin oluşturan bazı fungal etmenlerin gelişimi üzerine bitki uçucu yağ, isothiocyanate ve antagonist bakteri izolatlarının in vitro koşullarda antifungal etkilerinin belirlenmesi
Determination of in vitro antifungal efficiencies of plant essential oils, isothiocyanate compounds and antagonist bacterial isolates on development of mycotoxin producing fungal agents in dried pepper (Capsicum annum L.)
MEHMET ATAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatHatay Mustafa Kemal ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SONER SOYLU
- Kurutmalık biber (Capsicum annum L.) meyvelerinde mikotoksin oluşturan bazı fungal etmenlerin gelişimi üzerine bitki uçucu yağ, isothiocyanate ve antagonist bakteri izolatlarının in vitro koşullarda antifungal etkilerinin belirlenmesikurutmalık biber (capsicum annum l.) meyvelerinde mikotoksin oluşturan bazı fungal etmenlerin gelişimi üzerine bitki uçucu yağ, isothiocyanate ve antagonist bakteri izolatlarının in vitro koşullarda antifungal etkilerinin belirlenmesi
Determination of in vitro antifungal efficiencies of plant essential oils, isothiocyanate compounds and antagonist bacterial isolates on development of mycotoxin producing fungal agents in dried pepper (Capsicum annum L.)
MEHMET ATAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatHatay Mustafa Kemal ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SONER SOYLU
- Kahramanmaraş kırmızı biber alanlarında sorun olan yabancı otlar ve bunlarla mücadelede kritik periyodun belirlenmesi
Weed species which are problem in red pepper fields in Kahramanmraş and determinaton of the critical period in its control
ZÜLEYHA PAMUKOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
ZiraatKahramanmaraş Sütçü İmam ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NİHAT TURSUN
- Bazı aromatik bitkilerin in vitro rumen fermantasyonu üzerine etkileri
The effects of some aromatics plants on in vitro rumen fermantation
SİBEL SOYCAN ÖNENÇ