Deniz kestanesinin (Paracentratus lividus, Lamarck 1816) kimyasal kompozisyonu üzerine bir çalışma
A study about the chemical composition of sea urchin (Paracentratus lividus, Lamarck 1816)
- Tez No: 149585
- Danışmanlar: DOÇ.DR. ŞÜKRAN ÇAKLI
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
- Anahtar Kelimeler: Deniz kestanesi, gonad, kimyasal kompozisyon, Sea urchin, gonad, chemical composition
- Yıl: 2004
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET DENİZ KESTANESİNİN {Paracentratus lividus, Lamarck 1816) KİMYASAL KOMPOZİSYONU ÜZERİNE BİR ÇALIŞMA DİNÇER, M. Tolga Yüksek Lisans Tezi, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı Tez YöneticisirDoç. Dr. Şükran ÇAKLI Ocak, 2004 Bu çalışmada, Edremit Körfezi, Çanakkale ili Küçükkuyu beldesinde belilenen bölgeden toplanan Paracentratus lividus türü deniz kestanelerinin aylara ( Şubat, Mart, Nisan, Mayıs, Haziran, Temmuz ) bağlı metrik ölçümleri ( dikenli boy, kabuk boyu, yükseklik, yarıçap ) ve gonad ağırlıkları takip edilmiş ve besinsel kompozisyon oranlan belirlenmiştir. Şubat, Mart, Nisan, Mayıs, Haziran, Temmuz aylan arasında protein, nem, kül oranlan açısından fark önemsiz olarak belirlenmiştir. Yağ oranlan açısından en düşük ay Nisan ayı olarak belirlenmiştir (p<0,05 ). Karbonhidrat açısından en düşük ay Şubat ayı olarak belirlenmiştir (p<0,05 ). Metrik ölçüm bulgulan göz önünde bulundurulduğunda dikenli çap açısından Şubat ayındaki değerler daha küçük bulunurken, Temmuz ayındaki veriler daha büyük bulunmuştur (p<0,05 ). Mayıs, Haziran aylarındaki kabuk yan çapı ölçümleri diğer aylara oranla büyük olarak belirlenirken ( p<0,05), Şubat ve TemmuzVI aylarındaki yarıçap ölçümleri daha küçük olarak belirlenmiştir ( p<0,05). Kabuk çapı açısından Nisan, Mayıs ve haziran aylarındaki veriler en yüksek olarak belirlenmiştir (p<0,05). Gonad ağırlıkları açısından Nisan ayındaki veriler en yüksek olarak belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
vn ABSTRACT A STUDY ABOUT THE CHEMICAL COMPOSITION OF SEA URCHIN (Paracentratus lividus, Lamarck 1816) DİNÇER, Tolga Thesis of MSc, Department of Fisheries and Processing Technology Supervisor:Assoc. Prof. Dr. Şükran ÇAKLI January, 2004 In this study, sea urchin species paracentrotus lividus was observed. Metric parameters ( test diameter, spiny test diameter, half diameter and height ), gonad weights and proximate composition of sea urchins, collected from Edremit gulf in Çanakkale, were measured and compared for six months(February, March, April, May, June, July). No significant differences were determined in protein, moisture and ash ratios between February, March, April, May, June and July. Fat rate in april is significantly lower than the other months ( p<0,05).Lowest carbohydrate rate is determined in February ( p<0,05). According to metric parameters measurement of spiny test diameter was significantly lower than the other months in February. On the other hand, measurement of spiny test diameter was significantly higher than the others in July( p<0,05). Half diameter measurement values were significantly higher than the others in May and June ( p<0,05). Half diameter measurement values were significantly lower than the others invm February and July ( p<0,05). According to test diameter mesurements values in April, May and June were significantly higher ( p<0,05). Gonad weights and living weight measurement values were significantly highest in April ( p<0,05).
Benzer Tezler
- Deniz kestanesinin (Paracentrotus lividus Lamarck, 1816) Marmara Denizi kuzey doğu kıyılarındaki bolluğu ve gonadosomatik indeksi
Abundance and gonadosomatic index of sea urchin (Paracentrotus lividus Lamarck, 1816) on the northeast coasts of the Sea of Marmara
BUSENAZ DEĞİRMEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Su ÜrünleriÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HERDEM ASLAN
- Çeşme Mersin Körfezi'nde dağılım gösteren deniz kestanesinin (Paracentrotus lividus Lamarck 1816) gonad verimliliği ve indeks değişimleri
Gonad productivity and index changes of sea urchins (Paracentrotus lividus, Lamarck 1816) in Çeşme-Mersin Bay
AYSUN KÖSE
Doktora
Türkçe
2005
Su ÜrünleriEge ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. AYNUR LÖK
- Bakır pirition'un paracentrotus lividus (Lamarck, 1816) üzerine spermiyotoksik, embriyotoksik ve sitogenetik etkilerinin araştırılması
Investigation of spermyotoxic, embryotoxic and cytotoxic effects of copper pyrithione (CPT) on paracentrotus lividus (Lamarck, 1816).
EZGİ TAŞCI
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
BiyolojiÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SİBEL HAYRETDAĞ
- Perflorooktan sülfonatlı bileşiklerin deniz kestanesi embriyo gelişimi üzerine etkilerinin belirlenmesi
Effects of perfluorooctane sulfonate compounds on the embryonic development of sea urchin
GÜLÇİN GÜNDÜZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
Su ÜrünleriEge ÜniversitesiSu Ürünleri Temel Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HATİCE PARLAK
- Deniz kestanesinde (Paracentrotus lividus) Neu5Ac ve KDN tip sialik asitlerin sentezlerinden sorumlu Sia-9-P sentaz (SPS) enziminin karakterizasyonu ve ekspresyonu
Identification and gene expression of Sia-9-P synthase (SPS) that synthesizes KDN and neu5ac in sea urchin (Paracentrotus lividus)
ÖYKÜM KIRSOY BEKTAŞ