Geri Dön

Prolin ile modifiye edilmiş pankreatik lipazın karekterizasyonu

Characterization of pacreatic lipase modified with proline

  1. Tez No: 149643
  2. Yazar: SERAP EVRAN
  3. Danışmanlar: PROF.DR. AZMİ TELEFONCU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyokimya, Biochemistry
  6. Anahtar Kelimeler: domuz pankreatik lipaz, lipaz modifikasyonu, lipaz stabilitesi, porcine pancreatic lipase, lipase modification, lipase stability
  7. Yıl: 2004
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ege Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyokimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

ÖZET PROLİN İLE MODİFİYE EDİLMİŞ PANKREATİK LİPAZIN KARAKTERİZASYONÜ EVRAN, Serap Yüksek Lisans Tezi, Biyokimya Anabilim Dalı Tez yöneticisi: Prof.Dr.Azmi Telefoncu Ocak 2004, 51 sayfa Domuz pankreatik lipazı (EC 3.1.1.3), yağ-su ara yüzeyinde fonksiyon gösterdiği için endüstriyel öneme sahip enzimlerden biridir. Bu enzimin endüstriyel proses koşullarına karşı daha kararlı hale getirilmesinin bir yolu kimyasal modifikasyondur. Bu çalışmada domuz pankreatik lipazı, üzerindeki serbest amino grupları ile, Z-prolinin l-etil-3-(3-dimetilaminopropil) karbodiimid (EDC) ile aktive edilmiş karboksil grupları arasında amid bağı oluşumu yoluyla modifiye edilmiştir. Lipaza değişik oranlardaki L-prolin bağlanmıştır. Modifikasyon düzeyi 2,4,6-trinitrobenzensülfonik asit (TNBS) ile ve lipazdaki serbest amino gruplarının azalan miktarına dayanarak belirlenmiştir. Z-prolinin seçilme nedeni kendine has yapısal özellikleri, amino gruplarının korunmuş olması ve lipaz molekülünün hareketini kısıtlayarak protein konformasyonunu etkilemesi sonucu lipazı pH ve sıcaklıktaki değişimlere karşı daha kararlı kılmasıdır. Modifikasyon sonucu domuz pankreatik lipazı alkali pH'da pH stabilitesi ve optimum pH, yüksek sıcaklıklarda termal kararlılık gibi yeni ve endüstride kullanılması açısından avantajlı fizikokimyasal özellikler kazanmıştır.

Özet (Çeviri)

ABSTRACT CHARACTERIZATION OF PANCREATIC LIPASE MODIFIED WITH PROLINE EVRAN, Serap Master of Science Thesis, Biochemistry Department Supervisor: Prof.Dr.Azmi Telefoncu January, 2004, 51 pages Porcine pancreatic lipase (EC 3.1.1.3) is one of the most industrially important enzymes for which it functions almost at the oil-water interface. One of the methods which are used for making the enzyme more stable under process conditions is chemical modification. In this study porcine pancreatic lipase was modified by Z-prolin via the constitution of amide bonds between the free amino groups of lipase and the carboxyl groups of Z-proline which had been activated by l-ethyl-3-(3- dimethylaminopropyl)carbodiimide (EDC). Different amounts of L-proline was bounded to lipase. Modification degree was determined by 2,4,6-trinitrobenzene sulphonic acid (TNBS) and the decrease in free amino groups on lipase. The reason for choosing Z-proline was its unique structural characteristics, protected amino groups and its effect on protein conformation by reducing the flexibility of lipase molecule, so achieving the stabilization against changes in pH and temperature. As a result of modification it was shown that porcine pancreatic lipase had new physicochemical characteristics such as pH stability and optimum pH at alkaline pH; thermal stability at elevated temperatures which are useful for industrial applications.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    902594

    Piridazinon-üre türevi yeni bileşiklerin sentezi ve biyolojik aktiviteleri üzerine çalışmalar

    Studies on synthesis and biological activity of novel pyridazinon-urea derivatives

    AROOJ BAKHT

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2024

    Eczacılık ve FarmakolojiGazi Üniversitesi

    Farmasötik Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ERDEN BANOĞLU

  2. Tez No

    338949

    Investigation of bioprocess operational parameters for phenol removal from wastewater discharges by Halomonas sp. AAD12

    Halomonas sp. AAD12'nin atık sulardan fenol giderimine yönelik biyoproses parametrelerinin araştırılması

    BURAK AYAN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2013

    BiyomühendislikMarmara Üniversitesi

    Biyomühendislik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BERNA SARIYAR AKBULUT

  3. Tez No

    978090

    Tuz stresi ve alkali koşullarda farklı anaçlar üzerine aşılamanın patlıcanda verim, kalite ve biyokimyasal içeriğe etkisi

    Effect of grafting on different rootstocks on yield, quality and biochemical content of eggplant under salt stress and alkaline conditions

    EMİNE POLAT

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2025

    ZiraatTokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NAİF GEBOLOĞLU

  4. Tez No

    414174

    Asimetrik organik reaksiyonlar için etkili organokatalizör tasarımı

    The design of effective organocatalyst for asymmetric organic reactions

    MERVE KARAOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    KimyaYıldız Teknik Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÇİĞDEM YOLAÇAN

  5. Tez No

    919272

    Bağırsak hasar modellerinde kemik iliği mezenkimal kök hücre ve bağırsak mezenkimal kök hücrelerin rejeneratif ve immün modülatuvar etkilerinin karşılaştırılması

    Comparison of regenerative and immune modulatory effecets of bone marrow and intestinal mesenchymal stem cells i intestinal damage models

    BURCU PERVİN

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2025

    BiyolojiHacettepe Üniversitesi

    Kök Hücre Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FATİMA AERTS KAYA

Geri Dön