Tokat ekolojik koşullarında yetiştirilen bazı şeftali (Prunus persica L. Batsch) çeşitlerinin derim kriterlerinin saptanması üzerine bir araştırma
Evaluation of various indicators of maturity for harvest of the some of peach (Prunus persica L.) cultivars in Tokat
- Tez No: 150484
- Danışmanlar: DOÇ. DR. RESUL GERÇEKÇİOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Hasat, Prunus persica, Şeftali, Tokat province, peach varieties, harvest, Harvesting, Prunus persica, Peach
- Yıl: 2004
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gaziosmanpaşa Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Araştırma 2002 -2003 yıllarında Tokat ekolojisinde yetiştirilen J.H.Hale, Loring ve Dixigem standart şeftali çeşitlerinde yürütülmüştür. Çeşitlerin derim sonrası ömürleri optimum hasat zamanından önemli düzeyde etkilenir. Şeftali gibi klimakterik meyvelerde bu dönem, solunum minimumu ya da hemen sonrasındaki devredir. Bu dönemde çeşitlerin solunum hızları J.H.Hale için 26.59 ve 29.40, Loring için 35.19 ve 39.95 ve Dixigem için(sadece 2002) 35.77 mlC02/kg.h olarak saptanmıştır. Ayrıca, bu zamanda hasat kriteri olarak kullanılabilecek bazı kimyasal ve fizyolojik değişmelerde gözlenmiştir. Bunlar arasında meyve eti ve zemin rengi, meyve eti sertliği, suda çözünebilir kuru madde miktarı, olgunluk oranı ve duyusal test sonuçları yer almaktadır. Anahtar Kelimeler Tokat ili, şeftali çeşitleri, derim
Özet (Çeviri)
Experiments were conducted in 2002 and 2003 with 'J.H.Hale', 'Loring' and 'DixigenV peaches. The optimum picking period for long-term shelf life corresponds to the period at which the respiratory activity of fruits is minimum or slightly late in climacteric fruits. However, slightly late period is the more reliable date for harvesting. Respiration rates were found 26.59 and 29.40 for J.H.Hale, 35.19 and 39.95 for Loring and 35.77 mlC02/kg.h for Dixigem (alone 2002) in two years. On the other hand, at the maturing date, several chemical and physical changes were also observed which are suitable for optimum harvest criterion. The criterions like ground color, flesh color, flesh firmness, SSC, maturity ratio and sensory analyses score were observed for all cultivars.
Benzer Tezler
- Tokat ekolojik koşullarında yetiştirilen bazı glayöl (Gladiolus grandiflorus) çeşitlerinin kesme çiçek verim ve kalitesi bakımından incelenmesi
A study on the cut flower yield and quality of some gladiolus (Gladiolus grandiflorus) varieties grown in ecological conditions of Tokat
ŞÜHEDA BASİRE AKÇA
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
ZiraatGaziosmanpaşa ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET GÜNEŞ
- Narince üzüm çeşidinin morfolojik, biyokimyasal ve duyusal özellikleri üzerine anaç etkisinin belirlenmesi
Determination of rootstock effects on the morphological, biochemical and sensory characteristics of nari̇nce grape cultivar
İSA HAZAR
Doktora
Türkçe
2026
ZiraatTokat Gaziosmanpaşa ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ADEM YAĞCI
PROF. DR. MUSTAFA BAYRAM
- Tokat ekolojik koşullarında yetiştirilen farklı orijinli reyhan (Ocimum basilicum L.) genotiplerinin fenolik bileşik kompozisyonları ve antioksidan kapasitelerinin belirlenmesi
Determination of phenolic compound compositions and antioxidant capacities of different origin basil (Ocimum basilicum L.) genotypes growing in Tokat ecological conditions
NUSRET GENÇ
- Kazova ekolojik koşullarında kışlık ve yazlık yetiştirilen kişniş (Coriandrum sativum L.) çeşit ve hatlarının agronomik ve kalite özeliklerinin belirlenmesi
Determination of agronomic and quality properties of coriander (Coriandrum sativum l.) varieties and hats sowed in winter and spring periods under Tokat Kazova conditions
FAZİLET GÜCÜK
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
ZiraatGaziosmanpaşa ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSA TELCİ
- Isparta ekolojik koşullarında yetiştirilen spearmint grubu nane klon ve çeşitlerinin verim ve kalite özelliklerinin belirlenmesi
Determination of yield and quality characters of clone and cultivars of spearmint grown in Isparta ecological conditions
SELMA YASAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatIsparta Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSA TELCİ