Geri Dön

Sağlıklı kişilerde tereyağı tüketiminin lipid fraksiyonları (kolesterol, trigliserid, LDL-kolesterol, VLDL-kolesterol, HDL-kolesterol) seviyeleri üzerine etkisinin belirlenmesi

The effects of fresh butter consumption on the lipid profile in mealthy male human

  1. Tez No: 154774
  2. Yazar: MURAT GÖRGÜÇ
  3. Danışmanlar: DOÇ.DR. İSMAİL ÇELİK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Fresh butter, lipid profile, Human. in
  7. Yıl: 2004
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Yüzüncü Yıl Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 45

Özet

ÖZET SAĞLIKLI KİŞİLERDE TEREYAĞI TÜKETİMİNİN LİPİD FRAKSİYONLARI (KOLESTEROL, TRİGLİSERİD, LDL-KOLESTEROL, VLDL-KOLESTEROL, HDL-KOLESTEROL) SEVİYELERİ ÜZERİNE ETKİSİNİN BELİRLENMESİ GÖRGÜÇ, Murat Yüksek Lisans Tezi, Biyoloji Anabilim Dalı Tez Danışmanı: Doç. Dr. İsmail Çelik Temmuz 2004, 32 sayfa Bu çalışma; tereyağı tüketiminin sağlıklı kişilerde lipid fraksiyonları (Kolesterol, Trigliserit, LDL-C, VLDL-C, HDL-C) seviyeleri üzerine etkisinin olup olmadığı belirlenmesi amacıyla yapıldı. Kontrol grubu olarak, denek grubuna dahil edilen şahısların başlangıç değerleri (n=15) kullanıldı. Denek grubu olarak; hipertansiyon, kalp hastalığı ve lipid metabolizmasını etkileyen hastalıkları olmayan 25 ile 40 yaş arasındaki 15 sağlıklı erkek birey kullanıldı. Denek grubunun deney dönemi süresince (20 gün) her gün yirmişer gram tereyağı tüketimi sağlanmıştır. Serum örneklerinde kolesterol, trigliserit, LDL-C, VLDL-C, HDL-C düzeyleri kantitatif olarak, Hitachi Otomatik Analizer kullanılarak saptandı. Kontrol grubu ile tereyağı tüketiminin 10. gün sonrası serum Kolesterol, Trigliserit, LDL-C, VLDL-C ve HDL-C düzeyleri istatistiksel olarak değerlendirildi ve anlamlı bulunmadı (p>0.05). Yine kontrol grubu ile tereyağı tüketiminin 20. gün sonrası serum kolesterol ve LDL-C düzeylerindeki artış istatistiksel olarak anlamlı bulunmazken (p>0.05); serum trigliserit, ve HDL-C düzeylerindeki artış istatistiksel olarak anlamlı bulundu (p

Özet (Çeviri)

ABSTRACT THE EFFECTS OF FRESH BUTTER CONSUMPTION ON THE LIPID PROFILE IN HEALTHY MALE HUMAN GÖRGÜÇ, Murat Msc, Biological Science Supervisor: Assoc. Prof. Dr. Ismail ÇELİK July 2004, 32 pages This study was carried out to investigate the effect of fresh butter on the serum lipid profile in human. Total triglyceride (TG), total cholesterol (TC), very low density lipoprotein cholesterol (VLDL-C), low density lipoprotein cholesterol (LDL-C) and high density lipoprotein cholesterol (HDL-C) levels were determined. The beginning values (n=15) which were provided before butter intake were used as control. The subjects were fifteen middle aged (25-40 years) willing healthy male person. The health state of subjects was determined according to their clinical and dietary background. The experiment lasted 20 days. Subjects consumed 20 g/day of fresh butter. Blood samples were taken at 10th and 20th days of experiment period from each person. The fresh butter consumption was determined to cause changes in the levels of TG, TC, VLDL-C, LDL-C, and HDL-C compared to the beginning values. According to the results, fresh butter consumption significantly increased the levels of TG and HDL-C in 20th day, whereas the levels of serum TG, TC, VLDL-C, LDL-C and HDL-C were not significantly affected in 10th day. On the other hand, fresh butter consumption significantly decreased the levels of VLDL-C in 20th day. It was concluded that fresh butter might not affect on the humans lipid profile causing arteriosclerosis.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    619138

    Yerel markalı süt ve süt ürünlerine yönelik tüketici eğilimleri ve gıda güvenliği algısının analizi; Tekirdağ ili örneği

    Analysis of consumer tendencies and food safety perception of local branded milk and dairy products: The example of Tekirdağ

    EMİR CAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    ZiraatTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ HARUN HURMA

  2. Tez No

    420056

    Sağlıklı kişilerde farklı üst ekstremite pozisyonlarında elde kavrama kuvvetlerinin analizi

    The analysing of hand grip strength of healthy people in different positions of upper extremities

    SEVİM ERYİĞİT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    Fiziksel Tıp ve Rehabilitasyonİstanbul Bilim Üniversitesi

    Fizyoterapi ve Rehabilitasyon Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. ÜMİT UĞURLU

  3. Tez No

    248950

    Sağlıklı kişilerde paraoksonaz ve arilesteraz aktivitelerinin mikroplak okoyucuya uyarlanmış ölçümleri ile endotel fonksiyonları ve karotis arter intima media kalınlığı arasındaki ilişki

    The correlation between paraoxonase, arylesterase enzyme activities and endothelial dysfunction, carotis artery intima-media thickness in healthy individuals

    PALMET GÜN ATAK

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    BiyokimyaMarmara Üniversitesi

    Biyokimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÖNDER ŞİRİKÇİ

  4. Tez No

    426587

    Sağlıklı kişilerde triseps surae kasına uygulanan kinesio tape ve rijit tape uygulamalarının dikey sıçrama ve dinamik denge üzerine anlık etkilerinin araştırılması

    The investigation of the immedaite effects of kinesio taping and rigid taping applied on triceps surae muscle to vertical jump and dynamic balance among healthy subjects

    MERT ŞABAN ERGİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    Fiziksel Tıp ve RehabilitasyonYeditepe Üniversitesi

    Spor Fizyoterapistliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FERYAL SUBAŞI

  5. Tez No

    426717

    Sağlıklı kişilerde dehidratasyonun ses üzerine etkisinin akustik ve algısal analizi

    Başlık çevirisi yok

    VİLDAN BAŞTÜRK TUTAR

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Kulak Burun ve BoğazGazi Üniversitesi

    Kulak Burun Boğaz Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. METİN YILMAZ

Geri Dön