Besin maddeleri pazarlayan meslek gruplarında, beslenmenin etkilediği bazı kan parametrelerinin karşılaştırılması
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 16241
- Danışmanlar: Belirtilmemiş.
- Tez Türü: Tıpta Uzmanlık
- Konular: Halk Sağlığı, Public Health
- Anahtar Kelimeler: Beslenme, Kan parametreleri, Nutrition, Blood parameters
- Yıl: 1991
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi
- Enstitü: Tıp Fakültesi
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Tez çalışması, besinle ilgili pazarlama yapan mes lek gruplarında, beslenme farklılıklarının olabileceği ve bu farklılıkların kan parametrelerinden bazılarını etkile yebileceği varsayımından hareketle, serumda üre, total protein, albumin, kolesterol, kolesterol LDL, kolesterol HDL, trigliserid, calcium, fosfor değerleri incelenerek gerçekleştirilmiştir. Araştırma grupları, 30 ar denekten oluşan kasaplar grubu (Kgrubu), manavlar grubu (M grubu) ve fırıncılar grubu (F grubu) dur. Elde edilen sonuçlara göre, ölçülen kan paramet relerinden gruplar arasında kasaplarda kolesterol LDL nin diğer iki gruptan anlamlı olarak daha yüksek olduğu, albuminin kasaplar ve fırıncılarda birbirine yakın olduğu ve manavlardan anlamlı bir biçimde farklı olduğu görülmüştür. Diğer bazı parametrelerde de (kolesterol, trigli serid, total, protein, kolesterol HDL, calcium, fosfor) kasaplar grubunun diğer iki gruptan biraz daha yüksek or- talamlara sahip olduğu görülmüş, fakat istatistik olarak anlamlı farklar bulunmamıştır. Elde edilen bütün kan parametre değerlerinin toplumda normal değerler olarak verilen sınıf aralığının orta noktası ile karşılaştırılması sonucunda ise, koleste rol, kolesterol LDL ve trigliserid değerlerinin bütün 37gruplarda ileri derecede anlamlı farklar oluşturduğu görülmüştür. Kalp-damar hastalıkları risk dereceleri saptandığında, bütün gruplarımızın orta derecede risk altında olduğu bulunmuştur. Özelikle kasapların serum kolesterol düzeyleri normal sınıf üst sınırına oldukça yakın bulunmuştur. Sonuçta toplam olarak beslenme kurallarına uymadığımız sosyal, kültürel ve ekonomik nedenlerle yanlış beslendiğimizi, beslenme konusundaki diğer araştırmacılar gibi söyleyebiliriz. 38
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Key performance factors identification model for shopping mall investments in Turkiye
Alışveriş merkezi yatırımlarında temel performans faktörlerinin belirlenmesi modeli Türkiye örneği
ZEYNEP YILMAZ
Doktora
İngilizce
2026
Mimarlıkİstanbul Teknik ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HÜSNÜ MURAT GÜNAYDIN
DOÇ. DR. GÖZDE BAŞAK ÖZTÜRK ÖZERAY
- Contribution a la recherche d'un cadre juridique pour un droit international de laconcurrence plus efficace
Daha etkin bir uluslararası rekabet için hukuki çerçeve arayışı
ALİ CENK KESKİN
Doktora
Fransızca
2009
HukukGalatasaray ÜniversitesiKamu Hukuku Ana Bilim Dalı
PROF. DR. JEAN MARC SOREL
PROF. DR. HALİL ERCÜMENT ERDEM
- Determination of geographic distribution and macro-micro element content variation of einkorn (Triticum monococcum ssp. monococcum) and emmer (Triticum dicoccum Schrank.) wheats in Western Blacksea region
Batı Karadeniz bölgesi siyez (Triticum monococcum ssp. monococcum) ve gernik (Triticum dicoccum Schrank.) buğdaylarının coğrafi dağılımı ile yetiştiği tarlaların ve danelerinin makro ve mikro element içerik çeşitliliklerinin belirlenmesi
HURİ MELEK YAMAN
Yüksek Lisans
İngilizce
2018
BiyolojiAbant İzzet Baysal ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NUSRET ZENCİRCİ
- Çocuklara yönelik paketli gıdaların besin profili ve gıda katkı maddeleri içeriğinin değerlendirilmesi
Evaluation of the nutrient profile and food additive content of packaged foods targeted at children
BEYZA KESKİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
Beslenme ve DiyetetikNuh Naci Yazgan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. GİZEM AYTEKİN ŞAHİN