Geri Dön

Eremothecium ashbyii ve Ashbya gossypii mikroorganizmaları ile riboflavin üretimi

Başlık çevirisi mevcut değil.

  1. Tez No: 172949
  2. Yazar: TİJEN ÖZBAŞ
  3. Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. TÜLİN KUTSAL
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya Mühendisliği, Chemical Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1985
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 110

Özet

İÜ ÖZET Bu araştırmada. Bremothecium ashbyii ve Ashbya gossypii kullanılarak çalkalayıcıda ve Eremothecium ashbyii kullanılarak karıştırmalı ve havalandırmalı tepkime kaplarında, çeşitli substratların fermentasyon yoluyla riboflavine dönüşümü incelenmiştir. Her iki mikroorganizmanın da üremesi ve riboflavin üretimi için en uygun sıcaklık 30 C ve besin ortamı başlangıç pH değeri 6.5 olarak bulunmuştur. Substrat türlerinin ve başlangıç derişimlerinin etkilerinin incelendiği çalışmalarda; glukoz, gliserin, çiçek yağı, peynir altı suyu tozu ve bu substratların çeşit li kombinasyonları kullanılmıştır. Besin ortamlarındaki başlangıç karbon derişimlerine göre hesaplanan en yüksek riboflavin verimleri glukozun çiçek yağı ile birlikte kullanıldığı besin ortamlarında elde edilmiştir. Optimum koşullarda özgül mikroorganizma üreme ve ürün oluşum hızı değerleri ve ürün verimleri E. ashbyii için p = 0.2438 sa, V= 5,56. 10 J g R./g mo.-sa ve Yp/g = 9.2 ve -l ^° -^ A. gossypii için ise j* = 0.2635 sa, V= 4.05. 10 J g R./g mo.-sa ve Ypm = 8.8 olarak bulunmuştur. r/b0o Besin ortamlarına bir büyüme faktörü olan methionin ilave edilerek yapılan çalışmalarda glukozlu ortamlarda özgül üreme ve ürün oluşum hızlarının arttığı, çiçek yağı içeren besin ortamlarında ise riboflavin oluşumunun olumsuz yönde etkilendiği ve ürün verimlerinin azaldığı göz-IV lenmiştir. E. ashbyii kullanılarak yapılan fermentör çalışmalarında, maksimum özgül üreme ve riboflavin oluşum hızlarına, en uygun koşullar olarak belirlenen 750 - 1000 rpm karıştırma hızı ve 220 ml/dak havalandırma hızında ulaşılmıştır.

Özet (Çeviri)

Özet çevirisi mevcut değil.

Benzer Tezler

  1. Riboflavin üretiminde optimizasyon ve ölçek büyütme

    Başlık çevirisi yok

    TİJEN ÖZBAŞ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1989

    Kimya MühendisliğiHacettepe Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. TÜLİN KUTSAL