DL-limonenin mayalar üzerine antifungal etkisi
Antifungal effect of DL-limonene on yeasts
- Tez No: 178449
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. M. ÜMİT ÜNAL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoteknoloji, Biotechnology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2008
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoteknoloji Bölümü
- Bilim Dalı: Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada DL-limonenin bazı mayalar üzerine antifungal etkisi disk difüzyon yöntemi ve minimum inhibe edici konsantrasyon (MİK) yöntemleriyle araştırılmıştır. Ayrıca, DL-limonenin Saccharomyces cerevisiae'nin etil alkol fermentasyonuna etkisi de incelenmiştir. Disk difüzyon yöntemi sonuçlarına göre, denenen bütün mikroorganizmalarda inhibisyon zonu görülmüştür. Zon çapları kontrol olarak kullanılan Fungizone antibiyotiğine kıyasla daha büyük olmuştur. DL-limonen konsantrasyonu arttıkça zon çapı da artmıştır. MİK değerleri, maya suşuna göre 500-4000 µg/ml arasında değişmiştir. DL-limonen S. cerevisiae'nin etil alkol fermentasyonunu inhibe etmiş ve oluşan aroma maddelerini de etkilemiştir.
Özet (Çeviri)
This study was undertaken to investigate antifungal effect of DL-limonen on yeasts by disc diffusion and minimum inhibitory concentration (MIC). Futhermore, effect of DL-limonen on ethyl alcohol fermentation by Saccharomyces cerevisiae was also investigated. According to disc diffusion results, developlement of inhibition zone was observed with all the microorganisms tested. The inhibition zones were larger than those with Fungizone antibiotic which was used as the control. As the concentration of DL-Limonene increased, diameters of the inhibition zones were increased, too. MIC results varied between 500-4000 ? g/ml depending on the yeast strain. DL-Limonene inhibited alcolic fermentation by S. cerevisiae and affected the aroma compounds formed.
Benzer Tezler
- D-limonen'in escherichia coli üzerindeki antimikrobiyal etkinliğinin metabolomiks yaklaşımı ile belirlenmesi
Determination of the antimicrobial activity of D-limonene on eschericia coli by metabolomics approach
OYA TEMİZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Eczacılık ve FarmakolojiAkdeniz ÜniversitesiTarımsal Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET FATİH CENGİZ
- Turunçgil kabuğu uçucu yağlarından D-Limonen etken madde zenginleştirilmesi
Isolation of the active ingredient D-Limonene from citrus peel
BÜŞRA YAVUZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Gıda MühendisliğiHarran ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. EYYÜP KARAOĞUL
- Turunçgillerde bulunan bazı sekonder metabolitlerin biyoteknolojik ve klasik yöntemlerle eldesi, sentezde rol oynayan genlerin moleküler yöntemlerle araştırılması
Investigation of some secondary metabolites in citrus fruits by biotechnological and classical methods and genes involved in synthesis by molecular methods
TANER BOZKURT
Doktora
Türkçe
2018
BiyoteknolojiÇukurova ÜniversitesiBiyoteknoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YILDIZ AKA KAÇAR
PROF. DR. OSMAN GÜLNAZ
- Isparta ili'nde doğal yayılış gösteren dağ çayı (Sideritis spp.) taksonlarının bazı botanik özellikleri ve tarımsal performanslarının belirlenmesi
Determination of some botanical characteristics and agricultural performances of mountain tea (Sideritis spp.) taxon naturally distributed in Isparta province
GÜLİZ TÜRKMENOĞLU
Doktora
Türkçe
2023
Ormancılık ve Orman MühendisliğiIsparta Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiOrman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HÜSEYİN FAKİR
- Development of formulation containing extract of orange peel and D-limonene
Portakal kabuğu ekstresi ve D-limonen içeren formülasyon geliştirilmesi
ÖVGÜ ULUN
Yüksek Lisans
İngilizce
2019
Eczacılık ve FarmakolojiYeditepe Üniversitesiİlaç ve Kozmetik Üretim Teknolojileri Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ GÜLENGÜL DUMAN