Liyofilize edilen maya suşları ve tür tanılarının saptanması
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 18129
- Danışmanlar: PROF.DR. ENVER TALİ ÇETİN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Mikrobiyoloji, Microbiology
- Anahtar Kelimeler: Dondurarak kurutma, Mayalar, Freeze drying, Yeasts
- Yıl: 1990
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
-43- ÜZET Çeşitli rutin labaratuvarlarmdan izole edilen maya suş- larını identifiye etmek ve farklı maya türleri için liyofilizas- yon metodunu uygulayarak ; bu metodun mayalar üzerindeki etkileri ni saptamak amacıyla 120 maya susu incelenmiştir. Elde edilen maya s uslarına liyofilizasyon metodu denen miştir. Sonuçlar mi de 2x10 hücre bulunan düzeye göre değerlendi - rilmiştir. Liyofilizasyondan altı ay sonra suşlar açılarak mayalar tekrar identifiye edilmiş ve hücre sayımları yenilenmiştir. Sayını sonucunda O.krusei,S.cerevicia,S.rouxii suşların başlangıçtaki hücre sayisı kadar hücre elde edilmiştirVDicjer suşlarda çeşit li oranlarda hücre sayısının azaldığı saptanmıştır. Bunun sonucunda liyofilizasyon yöntemi mayaların muha fazasında »depolanmasında ve taşınmasında yararlı bir yöntemdir.
Özet (Çeviri)
SUMMARY 120 yeast species were examined in order to the make identification and also to perform liyofilization toclmi- que.To determine the success of liyofilization was the main purpose of the study. Liyofilization technique was applyed to all strains by preparing the suspension 2.10 cells / ml turbidity. Six months later ampuls were opened and identification and cell coint. techniques were repeated. Due to the results, it was under stood that there was no difference beetweon the cell numbers of C.krusei, S.cerevisiae and S.rouxii, whereas decriase of cell' number was determined in the other strains with different ratios. Liyofilization technique was found to be appropriate to maintain the yeast strains.
Benzer Tezler
- Mikrobiyel biyoçeşitliliğin korunması ve karakterizasyonu: bir kültür koleksiyonu modeli oluşturulması
Conservation and characterization of microbial biodiversity: establishing a culture collection model
NEJAT FURKAN ÇAĞLAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Gıda MühendisliğiHacettepe ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. REMZİYE YILMAZ
- Farklı meyve suları ve liyofilize kayısı çekirdeği ekstraktı ile zenginleştirilmiş fonksiyonel su kefiri içeceklerinin karakterizasyonu ve gama-aminobütirik asit içeriğinin belirlenmesi
Characterization of functional water kefir beverages enriched with different fruit juices and lyophilized apricot kernel extract and determination of gamma-aminobutyric acid content
ŞULE NUR DİKİLİTAŞ SAÇKESEN
Doktora
Türkçe
2026
Gıda Mühendisliğiİnönü ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALİ ADNAN HAYALOĞLU
- Oral probiyotik formülasyonların hazırlanması ve ın vitro değerlendirilmesi
Preparation and in vitro evaluation of oral probiotic formulations
BUSE KANDUR
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Eczacılık ve FarmakolojiMarmara ÜniversitesiFarmasötik Teknoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ SEVİNÇ ŞAHBAZ
- Tavuk bağırsağı kaynaklı laktobasillerden elde edilen ekzopolisakkaritlerin karakterizasyonu, antibiyofilm, anti-quarum sensing ve adezyon etkilerinin belirlenerek prebiyotik potansiyelinin araştırılması
Investigating the prebiotic potential of exopolysaccharides obtained from chicken intestine originated lactobacilli by determining their characterization, antibiofilm, anti-quorum sensing, and adhesion effects
SEDA BİKRİÇ
- Tavuk bağırsağı kaynaklı yüksek ekzopolisakkarit üreticisi Lactobacillus salivarius'un metabolik filtrat ve ekzopolisakkaritlerinin prebiyotik etkisinin araştırılması
Investigating prebiotic effects of metabolic filtrate and exopolisaccharides of chicken intestine originated high exopolisaccharide producing Lactobacillus salivarius
İLKNUR DİNÇER