Türkiyede bulunan bazı üzüm türlerinin çekirdeklerindeki e-vitamini miktarının HPLC ile tayini
Determination of vitamin e amount in some grape seeds in Turkey by HPLC
- Tez No: 181656
- Danışmanlar: PROF. DR. ALİ ÇELİK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: HPLC, tokoferol tayini, E-vitamini, tokoferollerin ekstaksiyonu, üzüm çekirdeği.X, HPLC, determination of tocopherols, vitamin E, extraction of tocopherols, grape seed.X
- Yıl: 2006
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Celal Bayar Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada üzüm çekirdeklerinde bulunan tokoferollerin nitel ve nicel tayini için HPLC yöntemiçalışma şartları C-18 kolonu kullanılarak optimize edilmiştir. Önce çekirdekler yıkanıp kurutularak3,0000 ± 0,0002 gram tartılıp havanda ezildikten sonra iki defa 25 ml hekzan ile bir saat ekstrakteedilmiştir (25 ml x 2). Her ekstraksiyondan sonra elde edilen ekstrakt mavi bant süzgeç kağıdındansüzülerek birleştirilmiş ve hekzan ile 50 ml'ye tamamlanmıştır. Daha sonra optimize edilen şartlardaanaliz edilmişlerdir.C-18 kolonda % 99,99 n-hekzan ve % 0,01 izopropil alkol dakikada α, δ, ve γ-tokoferoller ayrılmışolup 295 nm dalga boyunda UV-V S dedektörde ölçülmüşlerdir. mobil fazının 2 mL / dak. Hızında 9bileşimi çeren n-hekzan olarak belirlenmiştir. Akış hızı 2 ml / dak. olarak ayarlandığında 295 nm dalgaboyunda ölçümler alınmıştır.Tokoferollerin ayrılması µ-porasil kolon da denenmiş olup C-18 kayrılma olonu için belirlrnenmkoşullarda ayrılmadıkları saptanmıştır. stenen ayrılma % 99,92 n-hekzan ve % 0,08 izopropil alkolmobil fazının 1 mL / dak. akış hızında gerçekleştirilmiştir.Örnekler optimize edilen şartlarda HPLC ile analiz edilmiştir. 21 farklı tür üzüm çekirdeğindeki α-tokoferol miktarları 2 ile 40 µg/g arasında bulunmuştur.
Özet (Çeviri)
In this study, HPLC method was optimized by using C-18 column in the quantitative and qualitativedetermination of tocopherols in grape seeds. Firstly, the seeds were dried, weighed to3.0000 ± 0.0002 gram and extracted for one hour with 25 ml hexane after grinded (25 x 2). Eachextract was filtered with blue band fitler paper and completed to 50 ml with hexane. Then, it wasanalyzed under the optimized conditions.α, δ, ve γ-tocopherols were separated in 9 minutes in C-18 column by using 99.99 % n-hexane and0.01 % isopropyl alcohol at 295 nm with UV_VIS detector. The measurements were taken at 295 nmwavelength when flowrate was adjusted to 2 ml / min.In the separation of tocopherols µ-porasil column was also tried, however it was investigated thatoptimized conditions for C-18 column did not work. The desired separation was performed with99.92 % n-hexane and 0.08 % isopropyl alcohol as mobile phases when 1 ml / min flowrate was used.The samples were analyzed with HPLC under the optimized conditions. The tocopherol amounts in21 different grape seeds were found to range between 2-40 µg / g.
Benzer Tezler
- Kuru incirlerde küf florası ve aflatoksigenik küflerin saptanması
Başlık çevirisi yok
SİBEL BÜYÜKŞİRİN
- Asma fidanlıklarında önemli odun dokusu fungal hastalıkların tespiti ve bazı üzüm çeşitlerinin Phaeoacremonium aleophilum'a karşı reaksiyonlarının belirlenmesi
Detection of important fungal trunk diseases in grapevine nurseries and determination of susceptibility of some grapevine varietes against Phaeoacremonium aleophilum
SÜREYYA ÖZBEN
- Hizan ve çevresinin (Bitlis) jeomorfolojisi
Hizan and its surroundings (Bitlis) geomorphology
BÜLENT MATPAY
- Türkiye'nin Avrupa Topluluğu'na çekirdeksiz kuru üzüm ile ilgili sorunları ve çözüm yolları
Başlık çevirisi yok
MEHPARE SANDIKÇIOĞLU
- Sultani çekirdeksiz üzüm (Vitis vinifera L.) çeşidinde farklı dozlarda leonardit uygulamalarının verim ve bazı makro ve mikro element içeriklerine etkisi
Effect of different levels of leonardite applications on yield and some macro and micro element contents of Sultani seedless grape (Vitis vinifera L.)
SERKAN KARAKILIÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatManisa Celal Bayar ÜniversitesiTarımsal Bilimler Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ŞENAY AYDIN