Bursa'da faaliyet gösteren gıda kontrol kuruluşları karşılaştıkları güçlükler ve çözüm önerileri
The food control organisations operating in Bursa problems encountered and solutions proposed
- Tez No: 183759
- Danışmanlar: PROF. DR. FİKRİ BAŞOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Gıda Kontrolü, Gıda Mevzuatı, Gıda Kontrol Sistemi, Gıda Kontrolü, Gıda Mevzuatı, Gıda Kontrol Sistemi
- Yıl: 2006
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Uludağ Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 44
Özet
ÖZETTüm dünyada insanların yaşamak, fiziksel ve zihinsel gelişmelerini tamamlamakiçin yeterli miktarda gıdayı alabilmeleri ve bu gıdaların sağlık yönünden güvenli olmasıinsan haklarının temelini oluşturmaktadır.Hızlı kentleşme, sanayileşme ve bununla birlikte yaşam standardının yükselmesitüketicileri hazır gıda maddelerine yöneltmiş sonuçta gıda maddeleri üreten vehazırlayan sanayiler gelişmiştir. Ancak ekonomik güçlüklerin yaşanması bununlaberaber alım gücünün düşmesi de hijyenik üretim yapmayan işletmelerin sayısınıarttırmıştır.Avrupa Birliği ile uyum çalışmalarını yapıldığı günümüzde gıda kontrolkuruluşlarında çok başlılığın yaşanması, etkin bir gıda mevzuatının oluşturulamaması,kontrol ve denetim alt yapı hizmetlerindeki eksiklikler, hijyenik olmayan üretim yadasatış yapan firmaları cesaretlendirmiş, bu alanda çalışma yapan kontrol kuruluşlarınınçalışmalarını olumsuz etkilemiştir.Bu nedenle etkin bir gıda kontrol sistemi oluşturmada yasa, gıda mevzuatı vekoordineli çalışma kadar tüketici eğitimi ve işletmelerin kendi içinde oto kontrollerininoluşturulması da önemli olmaktadır.
Özet (Çeviri)
ÖZETTüm dünyada insanların yaşamak, fiziksel ve zihinsel gelişmelerini tamamlamakiçin yeterli miktarda gıdayı alabilmeleri ve bu gıdaların sağlık yönünden güvenli olmasıinsan haklarının temelini oluşturmaktadır.Hızlı kentleşme, sanayileşme ve bununla birlikte yaşam standardının yükselmesitüketicileri hazır gıda maddelerine yöneltmiş sonuçta gıda maddeleri üreten vehazırlayan sanayiler gelişmiştir. Ancak ekonomik güçlüklerin yaşanması bununlaberaber alım gücünün düşmesi de hijyenik üretim yapmayan işletmelerin sayısınıarttırmıştır.Avrupa Birliği ile uyum çalışmalarını yapıldığı günümüzde gıda kontrolkuruluşlarında çok başlılığın yaşanması, etkin bir gıda mevzuatının oluşturulamaması,kontrol ve denetim alt yapı hizmetlerindeki eksiklikler, hijyenik olmayan üretim yadasatış yapan firmaları cesaretlendirmiş, bu alanda çalışma yapan kontrol kuruluşlarınınçalışmalarını olumsuz etkilemiştir.Bu nedenle etkin bir gıda kontrol sistemi oluşturmada yasa, gıda mevzuatı vekoordineli çalışma kadar tüketici eğitimi ve işletmelerin kendi içinde oto kontrollerininoluşturulması da önemli olmaktadır.
Benzer Tezler
- Bursa'da faaliyet gösteren sanayi kuruluşlarının kirletici etkilerinin araştırılması
The Research for pollutant effects from industrial companies showed activity in Bursa
UĞUR GÜNŞEN
Doktora
Türkçe
1999
Veteriner HekimliğiUludağ ÜniversitesiBesin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ŞAHSENE ANAR
- Yeşil mutfak kalitesi ölçüm modeli:Y-MUTKAL
Green kitchen quality model: G-KITCHQUAL
YILMAZ SEVER
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
TurizmEskişehir Osmangazi ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. RAHMAN TEMİZKAN
- Ticari işletmelerde türev araçların kullanımının finansal performansa etkisi
The effects of the derivative instruments' usage on financial performances of commercial enterprises
MUSTAFA EFEOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
İşletmeAdnan Menderes Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEZGİN DEMİR
- Exploring the relationship between search volume index and stock market movements
Arama hacmi endeksiyle hisse senedi hareketleri arasındaki ilişkinin araştırılması
ELÇİN UĞUR MEŞE
Yüksek Lisans
İngilizce
2021
Bilgisayar Mühendisliği Bilimleri-Bilgisayar ve KontrolBahçeşehir ÜniversitesiBüyük Veri Analitiği ve Yönetimi Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ SERKAN AYVAZ
- Marketing and application in large retail organizations
Büyük perakende organizasyonlarda pazarlama faaliyetleri ve uygulaması
GÜLŞEN ÖZALTAY (DEMİREL)