Geri Dön

Çeşitli şifalı bitkilerde eser element ve bazı önemli polifenollerin tayini

Determination of trace element and some important polyphenols in various herbs

PDF İndir

  1. Tez No: 196865
  2. Yazar: SERKAN BAŞGEL
  3. Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. SEMA BİLMEZ ERDEMOĞLU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya, Chemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2005
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: İnönü Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 112

Özet

ÖZETYüksek Lisans TeziÇEŞİTLİ ŞİFALI BİTKİLERDE ESER ELEMENT VE BAZI ÖNEMLİ POLİFENOLLERİNTAYİNİSerkan BAŞGELİnönü ÜniversitesiFen Bilimleri EnstitüsüKimya Anabilim Dalı102 + x sayfa2005Danışman: Yrd.Doç.Dr. Sema B. ERDEMOĞLUBu çalışmada ilk olarak Türkiye'de tedavi amacıyla yaygın olarak kullanılan adaçayı,ısırgan otu, rezene, ıhlamur, papatya, senemaki ve kuşburnu örneklerinde ve bunlarıninfüzyonlarındaki 14 adet makro ve mikro elementin (Ca, Mg, Mn, Fe, Cu, Zn, Al, Ba, Sr, Ni,Co, Cr, Cd, Pb) tayinleri yapıldı. Bu bitkilerin analizlerinden önce bitkilerin çözünürleştirmeişlemleri mikrodalga ile parçalama ve yaş yakma teknikleri kullanılarak yapıldı. Bitkilerdekive infüzyonlarındaki Ca ve Mg derişimleri alevli atomik absorbsiyon spektroskopisi (FAAS)ile, Fe, Cu, Zn, Al, Ba, Mn, Sr, Ni, Co, Cr, Cd ve Pb içerikleri ise indüktif eşleşmiş plazmaatomik emisyon spektroskopi (ICP-AES) teknikleri ile belirlendi. Doğruluk ve kesinliğin testedilmesi amacıyla GBW 07605 sertifikalı referans madde kullanıldı.Bu çalışmanın bir diğer konusu ise Türkiye'de alışılagelmiş biçimde tedavi amacıylakullanılan bu bitkilerin infüzyonlarındaki gallik asit, epikateşin gallat, epigallokateşin,epigallokateşin gallat ve epikateşin polifenollerinin seviyelerini belirlemektir. Polifenollerinanalizi için uygun bir örnek hazırlama basamağından (su içerisine ekstraksiyon) sonra her birpolifenolün eş zamanlı ayrılması, tanınması ve kantitasyonu için ekonomik bir hareketli fazile basit, hızlı ve kesin olan gradient sistem ters faz-HPLC metodundan yararlanılmıştır.ANAHTAR KELİMELER: Element, mikrodalga parçalama, yaş yakma, FAAS, ICP-AES,polifenol, HPLC

Özet (Çeviri)

ABSTRACTMs. C. ThesisDETERMINATION OF TRACE ELEMENT AND SOME IMPORTANT POLYPHENOLSIN VARIOUS HERBSSerkan BASGELInonu UniversityGraduate School of Natural and Applied SciencesDepartment of Chemistry102 + x pages2005Supervisor: Asst. Prof. Dr. Sema B. ERDEMOGLUIn this study, fourteen macro and micro elements (Al, Ba, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mg,Mn, Ni, Pb, Sr and Zn) were determined in the herbs that are widely consumed for medicalpurposes as tea in Turkey such as chamomile (Matricaria chammomile L.), fennel(Foeniculum vulgare), linden (Tilia vulgaris), nettle (Urtica dioical), rosehip (Fr.Rosacaninae), sage (Salvia officinalis) and senna (Cassia anqustifolia) and their infusions. Beforethe analysis of this herbs microwave digestion and wet digestion procedures were performedfor dissolution of herbs. Ca and Mg concentrations in the herbs and infusions were determinedby FAAS, Fe, Cu, Zn, Al, Ba, Mn, Sr, Ni, Co, Cr, Cd and Pb concentrations were determinedby ICP-AES. The accuracy and precision were verified against a GBW 07605 Poplar leavesand Tea certified reference material. The other objective of this study is to establish the levelsof polyphenols such as gallic acid, epicatechin gallate, epigallocatechin, epigallocatechingallate and epicatechin in the infusions of this herbs habitually consumed for medicalpurposes in Turkey. After a suitable sample preparation procedure (water extraction) forpolyphenols analysis, a simple, rapid, and precise gradient RP-HPLC method with aneconomical mobile phase was utilized for simultaneous separation, identification andquantification of individual polyphenols.KEYWORDS: Element, microwave digestion, wet digestion, FAAS, ICP-AES, polyphenol,RP-HPLC

Benzer Tezler

  1. Tez No

    349844

    Türkiye'de tüketilen bazı baklagil, kuruyemiş ve şifalı bitkilerde grafit fırınlı atomik absorpsiyon spektrometri ile eser element tayini

    Evaluation of trace metals in some legumes, dried nuts and fruits and herbs consumed in turkey by graphite furnace atomic absorption spectrometry

    SİBEL ÖZKAYNAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Kimyaİstanbul Teknik Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SÜLEYMAN AKMAN

  2. Tez No

    532616

    Tabîbnâme adlı tıp eserindeki bitkilerle divan şiirinde geçen bitkilerin mukayesesi

    The comparison of the plants in a medicine work named as Tabîbnâme and the ones in Ottoman poems

    HİLAL BAŞAK EROĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Türk Dili ve EdebiyatıKırıkkale Üniversitesi

    Türk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUHİTTİN ELİAÇIK

  3. Tez No

    634568

    Curcuminoids: Analytical chemistry, biochemistry, and potential applications

    Kurkuminoidler: Analitik kimya, biyokimya ve potansiyel uygulamaları

    ZEYNEP KALAYCIOĞLU

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2020

    Biyokimyaİstanbul Teknik Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FATMA BEDİA BERKER

  4. Tez No

    166756

    Toplam flavonoid miktarının geliştirilen spektrofotometrik yöntem ile tayini

    The determination of total flavonoid amount by a modified spectrophotometric method

    DİLEK ÖZYURT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    Kimyaİstanbul Teknik Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BİRSEN DEMİRATA ÖZTÜRK

  5. Tez No

    841859

    Investigation of antibacterial and antioxidant activity of equisetum Arvense L.

    Equısetum Arvense L.'nin antibakteriyel ve antioksidan aktivitelerinin incelenmesi.

    SARAH LUAY AL-AZZAWI

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2023

    MikrobiyolojiSakarya Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ŞULE BARAN

Geri Dön