Otel işletmelerinde yiyecek maaliyetlerinin kontrolü ve otomasyon uygulaması örneği
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 21411
- Danışmanlar: PROF. DR. ALP TİMUR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Turizm, Tourism
- Anahtar Kelimeler: Maliyet kontrolü, Oteller, Otomasyon, Yiyecek içecek hizmetleri, Cost control, Accomodations for travelers and tourists, Hotels, Automation, Food and beverage services
- Yıl: 1992
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Dokuz Eylül Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Özet yok.
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Otel işletmelerinde yiyecek maliyetlerinin kontrolü ve azaltılması (Bir anket uygulaması)
Food cost control and reduction in the hotel est ablihments (Survey)
ENGİN TAŞKIN
Doktora
Türkçe
1997
İşletmeBalıkesir ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
PROF.DR. ADEM ÇABUK
- Otel işletmelerinde yiyecek, içecek, oda maliyetlerinin hesabı ve kontrolu
Başlık çevirisi yok
HABİB AKDOĞAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1990
Turizmİstanbul Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HALİL FAHİR BİLGİNOĞLU
- Otel işletmelerinde yiyecek maliyet kontrolü ve otel işletmesinde bir uygulama
Food cost control in hotel establishments and an analysis in a hotel establishment
MURAT KAHYA
- Konaklama işletmelerinde yiyecek-içecek maliyetlerinin kontrolü ve muhasebeleştirilmesi
Food-beverage cost control and accounting in hospitality businesses
ÇAĞRI KÖROĞLU
- Yiyecek içecek işletmelerindeki gıda kaybı ve israfının maliyete etkisi: Mutfak personeli üzerine araştırma
The effects of food loss and wastage on cost in food and beverage businesses: Research on kitchen staff
DUYGU KIRMIZIKUŞAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
TurizmBolu Abant İzzet Baysal ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. RAHMİ YÜCEL