Ticari kedi ve köpek mamalarında mikotoksin, nitrat ve nitrit analizi
Mycotoxins, nitrates and nitrites analyses in the commercial cat and dog food.
- Tez No: 225363
- Danışmanlar: PROF. DR. AYHAN FİLAZİ
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Kedi, Köpek, Mama, AFB1, Nitrat, Nitrit, Cat, Dog, Food, AFB1, Nitrate and Nitrite
- Yıl: 2008
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Farmakoloji ve Toksikoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 53
Özet
Bu çalışmanın amacı, kedi ve köpeklerin beslenmesinde kullanılan ticari mamaların içeriğinde aflatoksinler, nitrat ve nitrit düzeylerinin araştırılmasıdırÇalışmada birbirinden farklı 50 kedi (25' i ithal, 25' i yerli üretim) ve 50 köpek (25'i ithal, 25' i yerli üretim) maması kullanıldı. aflatoksin analizleri ince tabaka kromatografisi (İTK), nitrat-nitrit analizleri ise spektrofotometrik yöntemle yapıldı. Analiz sonuçlarına göre 50 kedi mamasının hiçbirinde aflatoksin kirliliğine rastlanmazken köpek mamalarının yerli olarak üretilen 2' sinde (2/25) 5.33 ve 8 ppb, ithal olarak gelenlerin bir tanesinde (1/25) 8 ppb düzeyinde AFB1 bulunmuşturNitrat ve nitrit yönünden analiz edilen toplam 100 kedi ve köpek kuru mamasının hepsinde çok küçük değerlerde olmak kaydıyla nitrat ve nitrit varlığı saptanmıştır. Nitrat içeriği ppm olarak yerli üretim köpek mamalarında 0.009 ± 0.001 (0.001-0.042), kedi mamalarında 0.017 ± 0.002 (0.003-0.043), ithal köpek mamalarında 0.007 ± 0.001 (0.002-0.047), kedi mamalarında 0.007 ± 0.001 (0.001-0.038), nitrit içeriği yine ppm olarak yerli üretim köpek mamalarında 0.008 ± 0.001 (0.001-0.035), kedi mamalarında 0.015 ± 0.002 (0.001-0.044), ithal köpek mamalarında 0.011 ± 0.002 (0.002-0.053), kedi mamalarında 0.009 ± 0.001(0.001-0.036) olarak ölçülmüştür. Köpek mamalarında belirlenen nitrat ve nitrit düzeylerindeki fark istatistiksel olarak önemli bulunmazken (p>0.05), kedi mamalarında yerli olarak üretilen mamaların nitrat ve nitrit içeriği yönünden ithal olanlardan daha yüksek olduğu (p0.05Sonuç olarak Ankara'da satılan ticari kedi ve köpek mamalarında belirlenen aflatoksin B1, nitrat ve nitritin kedi ve köpeklerde herhangi bir zehirlenmeye yol açmayacak düzeyde olduğu kanısına varıldı.
Özet (Çeviri)
The aim of this study is to investigate the contamination levels of aflatoxins, nitrate and nitrite that are used in commercial cat and dog food. During the study, 50 different cat (25 of imported, 25 of local) and 50 different dog food (25 of imported, 25 of local) were used. The mycotoxin analyses have been performed, in order to determine the presence of aflatoxins has been applied to the Thin Layer Chromatography (TLC). The nitrate and nitrite concentrations in the food have been measured by spectrophotometric methods. According to the results of analyses none of the 50 pieces cat food have been found mycotoxin contamination. In 2 samples which product local (2/25) 5.33 and 8 ppb, in 1 sample which were imported (1/25) 8 ppb AFB1 was foundLittle quantities have been determined in total 100 samples in the cat and dog food in terms of nitrate and nitrite contamination. Nitrate content of local dog food as ppm 0.009 ± 0.001 (0.001-0.042), in cat food 0.017 ± 0.002 (0.003-0.043), in imported dog food 0.007 ± 0.001 (0.002-0.047), in cat food 0.007 ± 0.001 (0.001-0.038), nitrite content as ppm in local dog food 0.008 ± 0.001 (0.001-0.035), in cat food 0.015 ± 0.002 (0.001-0.044), in imported dog food 0.011 ± 0.002 (0.002-0.053), in cat food 0.009 ± 0.001(0.001-0.036) have been measured.While the statistical determination of the dog food nitrate and nitrite differences was not important (p>0.05), the nitrate and nitrite content of the local product cat food have higher than the imported samples (p0.05According to the results , aflatoxins, the nitrite and nitrate contaminations determined in the dog and cat food were found to be not causing to the toxication for cats and dogs
Benzer Tezler
- İmmuno-enzimatik yöntemle ticari köpek ve kedi mamalarında akrilamid belirlenmesi
Determination of acrylamide using immuno-enzymatic method in commercial dog and cat food
NİMET KILIÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Veteriner HekimliğiErciyes ÜniversitesiFarmakoloji ve Toksikoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BİLAL CEM LİMAN
- Türkiye'de üretilen kedi köpek mamalarının ağır metallerin varlığı yönünden incelenmesi
Investigation of cat dog foods produced in Türkiye presence of heavy metals
TUĞBA TUĞÇE GÜNDOĞAN
Doktora
Türkçe
2024
Veteriner Hekimliğiİstanbul Üniversitesi-CerrahpaşaHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TANAY BİLAL
- Dişi sıçanlarda tek doz GnRH aşısının immunokontraseptif etkinliği üzerine deneysel bir çalışma
An artificial study about the immunocontraceptive efficacy of a single dose GnRh vaccine in female rats
FUNDA EŞKİ
Doktora
Türkçe
2012
Veteriner HekimliğiYüzüncü Yıl ÜniversitesiDoğum ve Jinekoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUHAMMET ALAN
- Rat kalvaryumu kritik boyutlu defekt modelinde köpek ve kedi mikrobiyota kaynaklı postbiyotiklerin kemik rejenerasyonu üzerine etkisi
Effect of dog and cat microbiota-derived postbiotics on bone regeneration in rat calvarium critical size defect model
ALİ FURKAN ERDOĞAN
Doktora
Türkçe
2024
Ortopedi ve TravmatolojiAnkara ÜniversitesiCerrahi (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ YUSUF ŞEN
PROF. DR. FADİME KIRAN
- Kedi ve köpekler için hazırlanan sıvı katkı maddelerinin sıçanlar üzerinde değerlendirilmesi
Evaluation of liquid additives for cat and dogs on rats
ELİF RABİA ŞANLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatIsparta Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MUSA YAVUZ