Geri Dön

Türkiye'de satılan ticari kantaron yağı üzerinde fitoterapötik yönden araştırmalar

Phytotherpauetic researches on commercial st. john?s wort oil sold in Turkey

  1. Tez No: 225708
  2. Yazar: GÜLİN YETKİN
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. İLKAY ORHAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Eczacılık ve Farmakoloji, Pharmacy and Pharmacology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2008
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Gazi Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Farmakognozi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 102

Özet

Kantaron yağı, ülkemizde ve Avrupa'da geleneksel olarak Hypericum perforatum L. çiçeklerinin zeytinyağında asgari 15 gün bekletilmesiyle elde edilir ve yara iyi edici amaçla kullanılmaktadır. Bu tez çalışmasında, aktarlar tarafından geleneksel usul ile hazırlanıp satılan kantaron yağları ile çeşitli firmalar tarafından üretilen ambalajlı kantaron yağı örneklerinden 23 adet temin edilmiş ve Avrupa Farmakopesi'ne göre asitlik indeksi, peroksit indeksi, iyot indeksi ve sabunlaşma indeksi ile sabunlaşmayan kısım miktarları tayin edilmiştir. Ayrıca, yağların GC-MS tekniği ile yağ asiti bileşimleri incelenmiştir. Sonuç olarak geleneksel usul ile hazırlanan kantaron yağlarının renk ve yağ asiti bileşimleri, hazır yağlara göre daha uygun bulunmuştur. Hazır yağların ruhsatlarını ?kozmetik preparat? olarak Sağlık Bakanlığı'na bağlı Kozmetik Şubesi'nden veya ?gıda? olarak Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'ndan aldıkları belirlenmiştirBu konuda yapılan ilk çalışma olan tez bulguları; halk arasında tedavi amacıyla kullanılan kantaron yağı preparatlarının kalite kontrol özellikleri ile geleneksel usule uygun standart bir hazırlama yönteminin belirlenmesi ve ayrıca ilgili otoritelerce ruhsat aşamasında daha dikkatli kontrol edilmesi gerektiğini göstermektedir.

Özet (Çeviri)

In our country and Europe, St. Jonh?s wort oil is obtained by soaking the flowers of Hypericum perforatum L. in olive oil for minimum 15 days and used for wound-healing purposes. In this thesis work, 23 of St. John?s wort oils which are sold after preparation using the traditional method by aktars and also the ready-made oils produced by various companies have been obtained and their acidity index, peroxide index, iodine index and saponification index as well as unsaponifiable matters have been determined according to European Pharmacopeia. Besides, fatty acid compositions of the oils have been investigated using GC-MS technique. As a conclusion, colors and fatty acid compositions of the oils prepared using the traditional method have been found to be more suitable as compared to the ready-made oils. It has been also found out that the ready made oils receive their licences either as ?cosmetical preparation? from the Cosmetics Branch of the Ministry of Health or as ?food? from the Ministry of Agricultural and Rural AffairsResults of the thesis which has been the first study on this scope indicates that quality control properties as well as a standard preparation method for the St. John?s wort oil used for therapy by ordinary people should be cleared and the oils should be controlled more carefully at the stage of licencing by the correspondent authorities.

Benzer Tezler

  1. Bozada laktik asit bakterisi ve maya starter kültürü kullanımının mineral, biyoaktif madde ve protein biyoerişilebilirliğine etkisi

    Effect of using lactic acid bacteria and yeast starter culture on mineral, bioactive substance and protein bioaccessibility of boza

    MERVE USAL

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gıda MühendisliğiYıldız Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FATİH TÖRNÜK

  2. Türkiye'de satılan ekmeklerin in vitro glisemik indeks ve glisemik yük yönünden değerlendirilmesi

    Evaluation breads sold in Turkey in terms of in vitro glycemic index and glycemi̇c load

    BÜŞRA YUSUFOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    BiyokimyaYıldız Teknik Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. EMİNE KARAKUŞ

  3. Türkiye'de yetiştirilen bazı ticari marul çeşitlerinin birbirleri ve yabani marul ile filogenetik akrabalıkları

    Phylogenetic relationships between commercial lettuce cultivars grown in Turkey each other and with wild lettuce

    KÜBRA BÜŞRA ÜÇER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    BiyoteknolojiEskişehir Osmangazi Üniversitesi

    Tarımsal Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. COŞKUN GÜÇLÜ

  4. Türkiye'de satışa sunulan arı sütlerinin kalitelerinin belirlenmesi

    Assessing the quality of royal jelly purchased in Turkey

    İBRAHİM YAVUZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    Gıda MühendisliğiAkdeniz Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. FEHMİ GÜREL

  5. Flos sambuci drog örnekleri üzerinde kalite kontrol çalışmaları

    Quality control on specimens of flos sambuci

    AYŞE KAYASAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Eczacılık ve FarmakolojiEge Üniversitesi

    Farmakognozi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NEHİR SOMER