Geri Dön

Türkiye ekonomisinde nar ve nar türevleri

Pomagranate and pomagranate derivatives in Turkish ekonomics

  1. Tez No: 229265
  2. Yazar: NERİMAN POLAT ÇELTİKCİ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. YAVUZ TEKELİOĞLU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ekonomi, Economics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2008
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Akdeniz Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: İktisat Bölümü
  12. Bilim Dalı: İktisat Ana Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 125

Özet

Nar meyvesi konusunda tüm dünyada son yıllarda özellikle tüketici tercihlerinde meydana gelen değişimler sonucu artan nar talebi, nar üretimini tetiklemiş ve ülkemizde bu gelişmelerden önemli ölçüde etkilenmiştir.Bu çalışma ile Türk meyveciliğinde nar, bütün yönleriyle incelenmiş, üretim ve gelişme eğilimleri bölgesel ve kentsel düzeyde araştırılmıştır. Özellikle 2000 yılından sonra Antalya nar üretiminde yaşanan patlamayı daha iyi anlayabilmek amacıyla nar üretiminin yoğun olduğu Merkez, Finike ve Kumluca ilçelerinde yapılan anket çalışması sonuçları değerlendirilerek narla ilgili sorunlar ele alınmış ve önerilerde bulunulmuştur.Ayrıca gerçekleştirilen analiz çalışmalarına göre, nar üretiminde yaşanan ve nar patlaması olarak adlandırabileceğimiz bu önemli gelişmede rol oynayan en önemli faktörün; ikame ürünleri nispi fiyatlarına göre nar fiyatındaki hızlı artış olduğunu ortaya koymuş, bunun yanında fidan satış fiyatları ve diğer değişkenlerle ilgili analizlere yer verilmiştir.Çalışmada ayrıca narın Türk gıda endüstrisinde türevleri ile üretim ve gelişme eğilimleri, temel alt ürünler bazında incelenmeye çalışılmıştır.

Özet (Çeviri)

In last decades, particular changes in consumer preferences, which led to an increase in pomegranate demand, triggered off pomegranate production in the world and our country was also considerably affected by this progress of pomegranate fruits.Within this study, pomegranate in Turkish fruit cultivation was investigated in all aspects, production and development tendencies were researched in regional and provincial levels. Survey study results, obtained from densely pomegranate produced areas like Province Center, Finike, Kumluca, were evaluated to understand the expansion in pomegranate production in Antalya especially after 2000. Problems in pomegranate production were handled and solutions were proposed.The analysis realized in this study states that the principal factor of this significant improvement in pomegranate production and could be called as ?Pomegranate Boom? was rapid increase in pomegranate prices through relative prices of substitute products. Furthermore, analysis of seedling selling prices and other variables were also mentioned.The derivatives of pomegranate in Turkish food industry with their increased trend were also investigated in this study, additionally.

Benzer Tezler

  1. Türkiye'de kamu iktisadi teşebbüsleri gelişimi-hukuki yapısı özelleştirme çalışmaları

    Başlık çevirisi yok

    MİNE ÖZAYDINLIK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1987

    Ekonomiİstanbul Üniversitesi

    İktisat Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. TÜRKAN ÖNCEL

  2. Farklı ekolojilerin nar (Punica granatum L.) çeşitlerinin fiziko-kimyasal ve biyoaktif bileşenleri üzerine etkisi

    Impact of different ecologies on the physico-chemical and bioactive compounds of pomegranate (Punica granatum L.) varieties

    MUSA NEGESO HULE

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2021

    ZiraatEskişehir Osmangazi Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Yetiştirme ve Islahı Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ CENAP YILMAZ

  3. Türkiye ekonomisinde enflasyon sorunu

    Inflation in Turkish economy

    NURAY KIRCI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1997

    EkonomiKaradeniz Teknik Üniversitesi

    İktisat Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. HİLMİ ZENGİN

  4. Türkiye ekonomisinde enerji

    Energy of Turkish economy

    NAFİZ KAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    EkonomiGazi Üniversitesi

    İktisat Teorisi Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ERCAN ENÇ

  5. Türkiye ekonomisinde deri ve deri mamülleri sanayiinin yeri ve önemi

    The Importance of the leather and leather product industries in the Turkish economy

    GÜL UYSAL

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    Veteriner HekimliğiAnkara Üniversitesi

    Hayvancılık İşletme Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ENGİN SAKARYA