Hastanede yatan hastaların beslenme durumu, hastane malnütrisyonu gelişimi ve besin tüketimi üzerine bir araştırma
A study of nutritional status, development of malnutrition and food consumption in hospitaized patients.
- Tez No: 236957
- Danışmanlar: PROF. DR. PERİHAN ARSLAN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2009
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 149
Özet
İki aşamalı olarak planlanan bu çalışmada hastaneye kabulde ve yattıkları süre içinde hastaların beslenme durumlarının, hastanede kilo kaybına yol açan nedenlerin, Hacettepe Üniversitesi hastanesinde uygulanan Rejim 3 ve Rejim 2 menülerinin enerji ve besin öğesi bileşimlerinin, tabak artığının ve tabak artığının sebep olduğu mali kaybın belirlenmesi amaçlanmıştır. Birinci aşama, Hacettepe Üniversitesi Hastaneleri'nde yatan 617, ikinci aşama ise 244 erişkin hasta üzerinde yapılmıştır. Hastaların yatışta Nütrisyonel Risk Taraması (NRS-2002) ve beden kütle indeksi (BKİ) belirlenmiş, vücut ağırlığı (VA), üst orta kol çevresi (ÜOKÇ) ölçümleri yapılmış, total protein, serum albümin düzeyleri kaydedilmiştir. Hastalara taburcu oldukları gün hastane yemeği memnuniyet anketi uygulanmış, VA, ÜOKÇ ölçümleri tekrarlanmıştır. İkinci aşamada ise hastaların üç gün süre ile besin tüketimleri izlenmiş ve tabak artıkları tartılmıştır. NRS-2002 skoru > 3, BKİ < 20, olanlar nütrisyonel risk altında olarak kabul edilmiştir; bu oranlar sırasıyla % 43.6, % 9.4,'tür. Hastaların % 77'sinde hastanede kaldıkları süre içinde kilo kaybı saptanmıştır (2.6±1.9 kg). Hastaneye kabulde BKİ ve NRS-2002 ile malnütrisyonlu olarak belirlenen hastaların hastanede kalış süresi daha uzundur (p
Özet (Çeviri)
In two sections, this study aimed to investigate the nutritional status of 617 patients on admission and during hospital stay, the factors leading to weight loss, the plate waste, and to evaluate energy and protein content of Regime 2 and 3 menus catered in the hospital together with patient satisfaction and food cost. On admission, Nutritional Risk Screening (NRS 2002), weight, height, Body Mass Index (BMI), mid upper arm circumference (MAC) measurements were carried out; serum total protein and albumin levels were recorded. Upon discharge, measurements of weight, MAC were repeated and a food satisfaction questionnaire was applied. Patients with NRS 2002>3, BMI
Benzer Tezler
- Hastanede yatan çocuklarda gelişen malnutrisyonun öngörülmesinde PNRS ve strongkids tarama yöntemlerinin karşılaştırılması
Başlık çevirisi yok
HASAN HÜSEYİN TUNÇEL
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2019
Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıSağlık Bilimleri ÜniversitesiÇocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. İLKER GÜNAY
- Çocuk immünoloji-romatoloji servisine yatan hastalarda malnütrisyonun değerlendirilmesi
Malnutrition evaluation at children who hospitalized in pediatric immunology and rheumatology department
SEBLA GÜNEŞ
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2019
Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıEge ÜniversitesiÇocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜZİDE AKSU
- İç hastalıkları servisinde yatan hastalarda beslenme durumunun yaş, komorbiditeler ve erken prognozla ilişkisi
The correlation between the nutritional status of the hospitalized patients staying in the internal medicine service and their age, comorbid diseases and early prognosis
ANWAR ALI ISMAEL ABUJAZAR
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikSağlık Bilimleri Üniversitesiİç Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ESMA GÜLDAL ALTUNOĞLU
- Çocuk yoğun bakım ünitesinde yatan hastaların beslenme durumlarının değerlendirilmesi ve beslenme durumlarının prognozla ilişkisi
Assessment of nutritional status and relationship of nutritional status and prognosis of chi̇ldren hospi̇tali̇zed i̇n pedi̇atri̇c i̇ntensi̇ve care uni̇t
ZHALA MIRZAYEVA
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2021
Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıSağlık Bilimleri ÜniversitesiÇocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AYŞE MERVE USTA
- Hastanede yatan çocukların beslenmesi ve hastane malnütrisyonu üzerine bir çalışma
A study on the nutritional status of the hospitalized children and hospital acquired malnutrition
SİNE ÖRS
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiDiyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. PERİHAN ARSLAN