Konya ilindeki süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal özellikleri
The structural characteristics of dairy cattle farms in Konya province
- Tez No: 237226
- Danışmanlar: DOÇ. DR. BİROL DAĞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2009
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 39
Özet
Bu çalışma Konya ilindeki süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal özelliklerini belirlemek amacı ile 31 ilçeden toplam 391 adet süt sığırı işletmesinde işletme, işletmeci, barınaklar, yemleme, sağım, süt işleme ve pazarlama, yetiştirme, bitkisel üretim ve hayvan sağlığı ile ilgili anket yoluyla toplanan bilgilerin değerlendirilmesiyle yürütülmüştür.İşletmelerin arazi varlıklarına bakıldığına ortalama 75 da araziye sahip oldukları ve işletmecilerin ortalama yaşlarının 44.95 olduğu belirlenmiştir. İşletmelerde kullanılan ahırların % 86.12'sinin kapalı, % 11.84'ünün yarı açık ve % 2.04'ünün ise açık olduğu; bunların da % 80.53'ünün bağlı duraklı, % 12.39'unun serbest duraklı ve % 7.08'inin de duraksız olduğu görülmüştür. İşletmecilerin eğitim düzeylerine bakıldığında % 85.98'inin ilkokul ve ortaokul mezunu oldukları belirlenmiştir.Düvelerin ilkine damızlıkta kullanma yaşının ortalama 16.348 ay, işletme başına düşen sığır sayısının ise 14.22 baş olduğu görülmüştür. Sağılan hayvanların günlük ortalama süt verimleri 15.075 kg iken, hayvan başına verilen günlük ortalama karma yem miktarı 7.733 kg, buzağıların sütten kesim yaşı ortalama 68.288 gün ve kuruda kalma süresi ise 65.708 gün olarak tespit edilmiştir.Ayrıca işletmelerin % 23.74'ünde alet ekipman bulunmaz iken, % 66.67'sinde ise alet ekipman olarak sadece traktör bulunduğu işletmecilerin % 79.20'sinin hayvanlarının gelişmelerini gözlemle takip ettikleri belirlenmiştir. İşletmecilerin % 71.71'i değişik kaynaklardan teknik bilgi alırken, % 28.29'u hiçbir yerden teknik bilgi almamaktadır.
Özet (Çeviri)
This study was carried out to investigate the structural properties of dairy cattle farms like farm enterprising,knowledge about farmer, barns, feeding, milking, milk processing and marketing, management, crop production and animal health by survey data collected from 391 farms in 31 boroughs of Konya province.The means for area quantity and farmers age were 75 da and 44.95 years, It was determined that the use of closed, semi-open and open dairy cattle barns were 86.12 %, 11.84 % and 2.04 % and tie-stall, free stall and free barns ratios of them were 80.53 %, 12.39 % and 7.08 % respectively.Avareges for cattle number for per dairy farm and first service age of heifers were 14.22 heads and 16.348 months. Average daily milk yield of lactating cows was 15.075 kg and the dry period was 65.708 days. The mean for calf weaning age was 68.288 days and average concentrated feed intake for the cows was 7.738 kg.Moreover the 23.74 % of dairy farms had no machine and equipments, 66.67 % of them had only tractor. It was determined that the 79.20 % of the farmers follow the body develpoments of the animals by observations. When the 71.71 % of the farms get technical information, but the 28.29 % of them don?t get from anywhere.
Benzer Tezler
- Konya İlinde kültür + melez süt sığırcılığı işletmeleri ile yerli ırk süt sığırcılığı işletmelerinin ekonomik yönden karşılaştırılması
Economical comparison of culture+crossbreed and native dairy cattle farms in Konya Province
ŞEREF AKSOYAK
- Türkiye'de süt sığırcılığı çiftliklerinde iklim değişikliğine uyum ve azaltım kapasitesinin belirlenmesi ve geliştirilmesi
Determination and development of climate change adaptation and mitigation capacity in dairy farms in Türkiye
ABDÜSSAMET AYDIN
- Konya ilindeki süt sığırı işletmelerinde hayvan refahının ANI 35 L/2000 yöntemi ile değerlendirilmesi
Evaluation of animal welfare by ANI 35 L/2000 method in dairy cattle enterprises in Konya province
HASAN KESKİN
Doktora
Türkçe
2021
Veteriner HekimliğiSelçuk ÜniversitesiZootekni (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSTAFA GARİP
- Peynir ve tereyağlarında Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis varlığının araştırılması
Investigation of Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis in cheese and butter
AYŞE NİZAMLIOĞLU
Doktora
Türkçe
2023
Veteriner HekimliğiSelçuk ÜniversitesiBesin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET GÜNER
- Maaraş peyniri üretiminde baskılama ağırlığı ve haşlama suyu sıcaklığının standardizasyonu üzerine araştırmalar
Studdies on the standardization of the pressing and the scalding of the curd in Maraş Cheese production
KEMAL KAAN TEKİNŞEN
Doktora
Türkçe
2001
Besin Hijyeni ve TeknolojisiSelçuk ÜniversitesiBesin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. MUSTAFA NİZAMLIOĞLU
