Ürün formülasyonu için optimum karışım deney tasarımları-Altı sigma için tasarım yaklaşımı
Optimum mixture designs for product formulation-A designs for six sigma approach
- Tez No: 243715
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. SEMRA KOŞUCUOĞLU ÖZKAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya Mühendisliği, Mühendislik Bilimleri, Chemical Engineering, Engineering Sciences
- Anahtar Kelimeler: Endüstriyel deney tasarımları, Karışım deney tasarımları, Karışım-süreç deney tasarımları, Reçete tasarımı, D-optimum algoritması, Yalın Altı Sigma, Çoklu-cevap Optimizasyonu, Mixture Designs, Mixture-Process designs, Experimental design for formulation, Industrial design of experiments, D-optimum criteria, Lean Six Sigma, DFSS, Multi-response optimization
- Yıl: 2008
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Yıldız Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 262
Özet
Günlük hayatta kullanılan birçok ürün birden fazla bileşenin belirli oranlarda karıştırılması yoluyla elde edilmektedir. Bu ürünleri üreten endüstriler rekabetçi piyasa koşulları ve daha kaliteli-daha ucuz maliyetli etkileşimini korumak için ürünlerini ve üretim süreçlerini ölçülebilir hale getirmelidirler. Bu amaçla geliştirilen birçok süreç iyileştirme ve ürün geliştirme araçlarına yönetim araçlarının da eklenmesiyle elde edilen Yalın Altı Sigma (YAS) süreç iyileştirme yöntemleri tüm dünyada yaygın olarak kullanılmaktadır. YAS süreç iyileştirme yöntemlerinin en etkin aracı olan deney tasarımları (DT), sürecin iyileştirme adımlarında kullanılabildiği gibi yeni bir ürün/süreç tasarımının söz konusu olduğu geliştirme/tasarım adımlarında da kullanılabilir. DT'ler yardımıyla sürecin ölçülebilir çıktılarını/performans göstergelerini belirli matematik fonksiyonlarına uydurarak modelleyebilmek mümkündür.Deney tasarımlarının ürün formülasyonları için geliştirilmiş biçimi karışımlar için deney tasarımı yöntemleri değişken olarak ürün bileşenlerini kullanır. KDT'lere süreç değişkenlerinin eklenmesiyle karışım-süreç deney tasarımları (KSDT) mümkündür. KDT'ler D-optimum kriteri gibi optimizasyon algoritmalarının da yardımıyla, ürün geliştirme ve ürün formülasyonları için etkin olarak kullanılabilmektedir.Boya endüstrisinde yaygın kullanılan üniversal renklendiriciler birçok bileşenin belirli oranlarda bulunduğu karışımlardır. Bu çalışmada KDT'lerin teorik altyapısı açıklandıktan sonra, etkin olduğu tarama deney tasarımlarıyla belirlenmiş 5 ürün bileşeni ve 2 süreç bileşeni için optimum KSDT uygulaması gerçekleştirilmiştir. Üç cevap değişkeni için (dE, viskozite ve maliyet) Scheffé tipi çokterimli matematik modeller oluşturulmuştur. Sıradan en küçük kareler yöntemi kullanılarak elde edilen bu istatistikî modeller, ANOVA ve ilgili analizlere tabi tutulmuş ve istatistikî sağlıklılığı irdelenmiştir.Oluşturulan modellerle, belirlenen hedef değerler için, çoklu-cevap değişkeni optimizasyonu gerçekleştirilmiş, sonuçta optimum reçeteler elde edilmiştir.
Özet (Çeviri)
Industrial products consist of two or more components in defined proportions. Due to the competitive market conditions and quality improvement necessities, industries have to rationalize their products and production processes. There are lots of accumulated process and product improvement methodologies. Among them, Lean Six Sigma (LSS) methodologies have gained a grand interest because of joining qualitative and statistical tools together.Industries can decrease their process variances and control all of their processes via LSS methodologies. The most important tool of LSS is the design of experiments (DOE). This tool can be used for the improvement part of LSS and can also be used for the product design/development cycles.The quality of an industrial product depends on the raw material proportions and the process variable levels, both of which need to be taken into account in designing a product. A specialized form of DOE?s which can be used for designing products are named as mixture designs. By adding process variables to these kinds of designs, a new version called as mixture-process designs has been developed.Universal colorants are used in paint and related industries. In this study, after explaining the theoretical background of mixture designs, a mixture-process design has been established for 5 mixture components and 2 process variables. Scheffé type polynomial models have been developed for three measured responses (dE, viscosity and cost). These statistical models have been developed via the partial least squares regressions and analyzed through ANOVA and related diagnostic tools.Finally, models have been used for multi-response optimization by assigning goals for each response.
Benzer Tezler
- Taban külü atığı ve pomza agregası kullanılarak çimento esaslı ve geri dönüştürülmüş polietilen tereftalat (PET) içerikli kompozit üretimi ve optimizasyonu
Production and optimization of cement based and recycled polyethylene terephthalate (PET) composite using bottom ash waste and pumice aggregate
ARZU ÇAKMAK
Doktora
Türkçe
2023
MimarlıkAkdeniz ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HACER MUTLU DANACI
DOÇ. DR. SALİH TANER YILDIRIM
- Functional chocolate development: Enrichment of dark chocolate with nano-liposome encapsulated antioxidants, and/or pro- and pre-biotics, bioavailability studies
Fonksiyonel çikolata geliştirilmesi: Bitter çikolatanın nano-lipozomla enkapsüle edilen antioksidanlarla, ve/veya pro- ve pre-biyotiklerle zenginleştirilmesi, biyoyararlılık çalışmaları
MİNE ÖZGÜVEN
Doktora
İngilizce
2014
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK
- Analysis of mechanical and sorptivity properties of mortar mixtures containing fly ash modified with nano-silica using the Taguchi design method
Nano-silika ile modifiye edilmiş uçucu kül içeren harç karışımlarının mekanik ve kapiler su emme özelliklerinin Taguchi tasarım yöntemiyle analizi
MAHSA FARSHBAF MAHERIAN
Yüksek Lisans
İngilizce
2023
İnşaat Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesiİnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HAKAN NURI ATAHAN
- Bazı üretim değişkenlerinin MDF'nin dikey yoğunluk profili ve teknolojik özellikleri üzerine etkisi
Effect of some production parameters on vertical density profile and technological properties of MDF
ZEKİ CANDAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
Mühendislik Bilimleriİstanbul ÜniversitesiOrman Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF.DR. TURGAY AKBULUT
- Jelly tipi yumuşak şekerleme kalori düzeyinin çözünür lif ve poliol kullanımı ile azaltılması
Reducing calorie value of gummy type candy by using soluble fiber and polyols
ŞİLAN GÖK
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Gıda MühendisliğiSiirt ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NEVZAT KONAR