Etlik piliç karma yemlerine ilave edilen esansiyel yağ karışı ve üzüm çekirdeği ekstraktının performans, besin madde sindirilebilirliği, bağırsak mikrobiyolojisi üzerine etkileri
The effect of essential oil blends and grape seed extract supplementation to broiler chicken diets on growth performance, nutrients digestibility, intestinal microbiology
- Tez No: 255730
- Danışmanlar: DOÇ. DR. HATİCE BASMACIOĞLU MALAYOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Escherichia coli, Etlik piliç, Lactobacillus, Performans, Escherichia coli, Broiler chickens, Lactobacillus, Performance
- Yıl: 2009
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada etlik piliç karma yemlerine tek veya birlikte ilave edilen esansiyel yağ karışımı ve üzüm çekirdeği ekstraktının performans, besin madde sindirilebilirliği ve bağırsak mikrobiyolojisi üzerine etkileri araştırılmıştır. Çalışmada bir günlük 480 adet Ross-308 genotipinde erkek etlik civciv 4 tekerrürlü (30 hayvan/tekerrür) 4 gruba rastgele dağıtılmıştır. Denemede oluşturulan muamele grupları: Kontrol: esansiyel yağ karışımı veya üzüm çekirdeği ekstraktı içermeyen, EYK: 300 mg/kg esansiyel yağ karışımı ilavesi, ÜÇE: 4.36 g/kg üzüm çekirdeği ekstraktı ilavesi, EYK+ÜÇE: 300 mg/kg esansiyel yağ karışımı + 4.36 g/kg üzüm çekirdeği ekstraktı ilavesi şeklindedir.Çalışmada piyasadan temin edilen 6 farklı esansiyel yağın (anason, biberiye, defne, karanfil, kekik ve kimyon) in vitro ortamda Salmonella ve Esherichia coli mikroorganizmaları üzerine MIC değerleri saptanmış en yüksek antimikrobiyal aktiviteye sahip kekik (% 56.25), karanfil (% 28.75) ve kimyon (% 15.00) esansiyel yağları arasında karışım oluşturulmuştur.EYK ilavesi 0-7 ve 7-14., ÜÇE ilavesi 7-14. günlerde canlı ağırlık artışını kontrole göre önemli düzeyde (P<0.05) düşürmüştür. Muamelenin yem tüketimi, yemden yararlanma, ölüm oranı, organ ağırlıkları, besin madde sindirilebilirliği ve karkas ağırlığı dışında karkas kriterleri üzerine etkisi önemli düzeyde saptanmamıştır (P>0.05). Yeme ÜÇE ilavesi karkas ağırlığını kontrol grubuna göre önemli düzeyde (P<0.05) düşürmüştür. Muamelenin denemenin 21. gününde ince bağırsak enzim aktivitesi üzerine etkisi önemli iken pankreas enzim aktivitesi üzerine etkisi önemli değildir. Yeme ÜÇE ilavesi ince bağırsak amilaz aktivitesini düşürmüş, EYK ilavesi ise ince bağırsak lipaz aktivitesini artırmıştır (P<0.05). Muamelenin 42. gün sindirim sistemi (ince bağırsak ve pankreas) enzim (amilaz ve lipaz) aktivitesi üzerine etkisi önemli düzeyde saptanmamıştır (P>0.05). EYK ve ÜÇE'nın tek kullanımları ince bağırsak E. coli sayısını önemli düzeyde (P<0.05) azaltmıştır. Muamelenin ince bağırsak Lactobacillus sayısı üzerine önemli etkisi saptanmamıştır (P>0.05).
Özet (Çeviri)
In this study, it was examined that effects of essential oils blend and grape seed extracts supplementation to broiler chicken diet on performance, nutrient digestibility and intestinal microbiology. In the trials, 480 day-old Ross-308 male broiler chicks were divided randomly into 4 treatments with 4 replicates (30 birds per replicate). The following treatment groups were formed; Control: without essential oil blend or grape seed extract, EOB: supplemented with 300 mg/kg essential oil blends, GSE: supplemented with 4.36 g/kg grape seed extract, EOB+GSE: supplemented with 300 mg/kg essential oil blends + 4.36 g/kg grape seed extract in the trial.In this trial, six different essential oils (anise, rosemary, bay, clove, oregano and cumin) in-vitro MIC values of on Salmonella and Esherichia coli were obtained and the mixture was formed by using oregano (56.25 %), clove (28.75 %) and cumin (15.00 %) essential oils with high antimicrobial activity.The EOB supplementation at 0-7 and 7-14 days, the GSE supplementation at 7-14 days significantly (P<0.05) decreased body weight gain compared to control. The significant effect of treatment was not determined on feed intake, feed conversion, mortality, organ weights, nutrient digestibility, carcass characteristics except for carcass weight (P>0.05). The GSE supplementation significantly (P<0.05) decreased carcass weight compared to control. While the effect of treatment was significant on intestinal enzyme activity, it was not significant on pancreas enzyme activity at 21 days of trial. It was observed that supplementation of GSE decreased intestinal amylase activity, whereas EOB increased the intestinal lipase activity. The effect of treatment was not determined on digestive system (intestine and pancreas) enzyme (amylase and lipase) activity at 42 days (P>0.05). The individual EOB and GSE supplementation significantly (P<0.05) decreased E. coli counts. No significant effect was determined on the Lactobacillus count by treatment (P>0.05).
Benzer Tezler
- Farklı pelet bağlayıcılarının pelet kalitesine ve broilerlerin besi performansına etkisi üzerine bir araştırma
A Research on the intuluences of the different pellet binders on pellet quality and broiler fetteninng performances
SONGÜL ŞENTÜRKLÜ
- Sıcaklık stresine maruz bırakılan broylerlerde rasyona ilave edilen fesleğen (Ocimum basilicum L.) esansiyel yağının performans, antioksidan statüsü, bağırsak sağlığı ve immun sistem üzerine etkisi
The effect of basil essential oil (Ocimum basilicum L.) on performance, antioxidant status, intestinal health, and immune system of broilers subjected to heat stress
ERİNÇ YÜKSEL ÇALIK
Doktora
Türkçe
2023
Veteriner HekimliğiAnkara ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SAKİNE YALÇIN
- Etlik piliç karma yemlerine ilave edilen antibiyotiklere alternatif olarak probiyotik, prebiyotik ve antimikrobiyal kökenli bitkisel ekstraktlar karışımının besi performansı, karkas, bazı organ ve kan parametreleri üzerine etkileri
The effects of probiotic, and antimicrobial plant extracts combination as alternative to the antibiotic growth promoters supplemented to the broler diets on the growth performance, carcass, some organ and blood parameters
YUSUF YILDIRIM
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
ZiraatGaziosmanpaşa ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. ŞENAY SARICA
- Farklı selenyum kaynaklarının etçi piliçlerde performans, selenyum ve antioksidan statüsü ile bazı et kalite özellikleri üzerine etkileri
The effects of different selenium sources on performance, selenium and antioxidant status and some meat quality parameters in broilers
MUHAMMAD SHAZAIB RAMAY
Doktora
Türkçe
2022
Veteriner HekimliğiAnkara ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SAKİNE YALÇIN
- Etlik piliç karma yemlerine ilave edilen zeytin yaprağının performans, bazı kan parametreleri ve bağırsak mikroflorası üzerine etkileri
The effects of olive leaf supplementation to broiler chikens diets on performance, some blood parameters and intestinal microflora
İSMAİL YAVAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
ZiraatEge ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HATİCE BASMACIOĞLU MALAYOĞLU