Geri Dön

Simmondsia chinensis (link) schneider bitkisi, tohumları ve yağı üzerine çalışmalar

Studies on Simmondsia chinensis (link) schneider plant, its seeds and its oil.

  1. Tez No: 260839
  2. Yazar: TAKİ PEHLİVANLI
  3. Danışmanlar: PROF. DR. SONGÜL TÜRKÖZ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Botanik, Eczacılık ve Farmakoloji, Botany, Pharmacy and Pharmacology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2010
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Gazi Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Farmakognozi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Fitoterapi Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 82

Özet

Simmondsia chinensis (Link) Schneider bitkisinin tohumlarından elde edilen ?jojoba yağı? olarak bilinen yağ, sıvı bir mum esteri yapısındadır. İnsan cildi tarafından üretilen sebuma kimyasal olarak çok benzemektedir. Bu nedenle kozmetik sanayi açısından önemlidir ve birçok kozmetik ürünün içeriğinde bulunmaktadır. Jojoba yağı ve bu yağdan elde edilen ürünler ilaç ve diğer pek çok sanayi alanlarında da yaygın olarak kullanılmaktadır.Bitkinin tohumlarında bulunan siyanojenik glikozit yapısındaki simmondsinler gıda alımını önemli derecede azaltmaktadır. Bu nedenle bitkinin ileride obezite tedavisinde kullanılabileceği düşünülmektedir.Bu çalışmada Simmondsia chinensis bitkisinin botanik özellikleri, yetiştirilmesi ve üretimiyle ilgili bilgiler ayrıntılı olarak verilmiştir. Ayrıca tohumlarından elde edilen jojoba yağı ve jojoba küspesinin içeriğindeki bileşiklerin kimyasal yapıları, biyolojik aktiviteleri ve kullanılışları verilmiştir.Çalışmada Çukurova' daki kültür ortamlarından temin edilen tohumlardan % 40 oranında yağ elde edilmiştir. Elde edilen bu yağda ve satın alınan ticari yağda kalite kontrol analizleri yapılmıştır. Elde ettiğimiz yağın asitlik indisi 1.04, sabunlaşma indisi 96.3, ester indisi 95.3, iyot indisi 78.3, katılaşma noktası 6.5°C olarak bulunmuştur. Yağda DPPH yöntemine göre kayda değer antioksidan aktivite tespit edilememiştir.

Özet (Çeviri)

The oil also known as ?jojoba oil? which obtains from the seeds of Simmondsia chinensis (Link) Schneider plant is a liquid wax ester structure. It is very similar chemically to sebum which is produced by human skin. Therefore, it is important for cosmetics industry and currently it is found in many cosmetic products as an ingredient. Jojoba oil and derivatives obtained from it, are widely used in pharmaceutical and in other many industries.Simmondsins which are cyanogenic glycoside based chemicals found in jojoba seeds decrease food uptake significantly. For this reason, it is considered that the plant can be used in obesity treatment in the future.In this study, informations about botanical characteristics of Simmondsia chinensis, its cultivation and its production are given in detail. Additionally, chemical structures, biological activities and aplications of the compounds which are obtained from jojoba oil and jojoba meal are given.In this study, approximately 40% oil was obtained from seeds which are provided from Çukurova region plantation. The oil we obtained and commercial oil were examined by various quality control analysis. Results of our oil were found as, acid value 1.04, saponification value 96.3, ester value 95.3, iodine value 78.3 and freezing point 6.5°C. We couldn?t determine a remarkable antioxidant activity by DPPH method.

Benzer Tezler

  1. Hücre kültürü yöntemiyle bazı yağlı tohumlu bitkilerden biyodizel elde edilmesi

    Obtaining biodiesel from cell culture of some oil seedplants

    ZEYNEP ERGÜN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    BiyolojiÇukurova Üniversitesi

    Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SAADET BÜYÜKALACA

    DOÇ. DR. HASAN SERİN

  2. Entansif tarımda Jojoba ve Lavanta bitkilerinin allelopatik potansiyellerinin araştırılması

    The investigation of the allelopathic potenti̇al of the Jojoba and lavender plants on intensi̇ve agriculture

    AYŞE KURU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    BotanikPamukkale Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. YEŞİM KARA

  3. Jojoba (simmondsia chinensis) bitkisinin gelişimine topraktaki su ve tuz stresinin etkisi

    Effect of water and salt stress in the soil on the growth of jojoba (simmondsia chinensis) plant

    DÖNE ALANTOR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    ZiraatAnkara Üniversitesi

    Toprak Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NURİ MUNSUZ

  4. Jojobanın (simmondsia chinensis) in vitro hızlı çoğaltımı ve moleküler işaretleyicilerle erkek ve dişi bitkilerin belirlenmesi

    In vitro micropropagation of jojoba (simmondsia chinensis) and determination of male and female plants by molecular markers

    ZEYNEP ÖNCEL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    BiyoteknolojiSelçuk Üniversitesi

    Ortaöğretim Fen ve Matematik Alanları Eğitimi Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. SEMİHA ERİŞEN

  5. Jojoba (Simmondsia chinensis L.)'nın çoğaltımında uygun aşı ile aşılama zamanlarının saptanması ve aşı yerlerinin anatomik yapılarının incelenmesi

    Determination of suitable grafting methods and grafting times and ana tomical investiga tion s of grafting points of jojoba (simmondsia chinen.is L.)

    ÖZGÜR AKDEŞİR

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    ZiraatAkdeniz Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SALİH ÜLGER