Geri Dön

Okul öncesi çocuklara verilen beslenme eğitiminin çocuklarin beslenme bilgisine, davranişlarina ve antropometrik ölçümlerine etkisi

Effects of nutrition education program on preschool children?s nutrition knowledge, behaviors and anthropometric measurements

  1. Tez No: 267013
  2. Yazar: HATİCE BAŞKALE
  3. Danışmanlar: PROF. DR. MEZİYET ARI, PROF. DR. ZUHAL BAHAR
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Hemşirelik, Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları, Nursing, Child Health and Diseases
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2010
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Dokuz Eylül Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Hemşireliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 157

Özet

Amaç: Bu çalışma okul öncesi çocuklara yönelik Piaget'nin kuramına dayalı beslenme eğitiminin geliştirilmesi, uygulanması ve bu eğitimin çocukların beslenme bilgisine, besin tüketim sıklıklarına ve beden kitle indeksi ve kol çevresi ölçümlerine etkisini incelemek amacıyla gerçekleştirilmiştir.Yöntem: Bu çalışma Pre-post deney kontrol desenli deneysel çalışmadır. İzmir ilinde bulunan üç sosyoekonomik düzeyi temsil eden anaokulları deney ve kontrol grubuna randomize atanmıştır. Çalışmaya 238 çocuk alınmış ve deney grubundaki anaokullarında okuyan çocuklara Piaget'nin kuramına dayalı beslenme eğitimi yapılmıştır. Çocukların beslenme hakkındaki bilgi düzeyleri ve besin tüketim sıklıkları eğitim öncesinde, eğitim sonrasında ve eğitimden bir yıl sonra; antropometrik ölçümleri eğitim öncesinde ve eğitimden bir yıl sonrasında alınmıştır. Verilerin analizinde tekrarlı ölçümlerde çift yönlü varyans, Friedman testi ve ki-kare testi yapılmıştır.Bulgular: Eğitim sonrasında deney grubundaki çocukların beslenme bilgi puanları artmış ve besin tüketim sıklıklarında kontrol grubuna göre olumlu gelişmeler olmuştur. Eğitimden sonra deney grubundaki çocukların süt ve ürünleri, yeşil yapraklı sebze, köksü sebze, beyaz et, balık ve meyve tüketimlerinde artış; şeker ve hazır meyve suyu tüketimlerinde azalma olmuştur. Antropometrik ölçümler açısından eğitimden sonra deney ve kontrol grubu arasında istatiksel olarak anlamlı fark saptanmamıştır.Sonuç: Bu çalışmadan elde edilen sonuçlar okul öncesi çocuklara yönelik hazırlanan eğitimlerde Piaget'nin kuramının etkin ve yaygın olarak kullanılabileceğini göstermektedir.

Özet (Çeviri)

Objective: This study was developed in order to develop and implement nutrition education program based on Piaget?s theory for preschool children and examine effects of this program on children?s nutrition knowledge, nutrition behavfood frequencies and body mass index and upper mid arm circumference.Method: This study was pre-post experiment and control designed experimental study. Preschools from three socioeconomic status in Izmir was randomly assigned to experiment and control groups. The study involved 238 children and nutrition education based on Piaget?s theory was performed to children from experiment schools. Children?s nutrition knowledge scores and food frequencies was taken before education, after education and one year later; anthropometric measurements was taken before education and one year later. For data analysis two-way anova for repeated measures, Friedman test and chi-square test was conducted.Results: After education, experiment children?s nutrition knowledge scores increased and positive changes occured in food frequencies than control group. Also experiment group children?s dairy products, green vegetables, rooted vegetables, white meat, fish and fruit consumptions increased, sugar and sugared fruit juice consumptions decreased at posttest. There wasn?t statistically significant difference between intervention and control group after education of anthropometric measurements.Conclusion: Results of this study showed Piaget?s theory could use efficiently and widespread on educations prepared for preschool children.

Benzer Tezler

  1. Ana-baba eğitimi destekli beslenme eğitiminin 3-6 yaş grubu çocukların beslenme bilgisi ve davranışlarına etkisi

    The Effects of parent assisted nutritional education on the behavior and nutritional knowledge of 3-6 years old children

    MEHTAP KAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    Eğitim ve ÖğretimGazi Üniversitesi

    Çocuk Gelişimi ve Eğitimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MİNE ARLI

  2. Beş-altı yaş okulöncesi dönemi çocukları için geliştirilecek, besin gruplarına yönelik beslenme eğitim programlarının, çocuklarının beslenme bilgisi ve davranışlarına etkisi

    The effect of education programme on food groups for five-six years old preschool children to nutrition knowledge and behaviours

    YASİN ÜNVER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    Eğitim ve ÖğretimSelçuk Üniversitesi

    İlköğretim Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. NURHAN ÜNÜSAN

  3. Montessori yaklaşımı ile verilen beslenme eğitiminin 4-5 yaş çocukların besin grupları bilgisi, beslenme alışkanlıkları ve sofra düzeni bilgisi üzerine etkisinin incelenmesi

    The research about the impact of nutrition education given by Montessori approach on eating habits, food groups and table setup knowledge of 4-5 aged children.

    YAĞMUR ŞİMŞEK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Eğitim ve ÖğretimNecmettin Erbakan Üniversitesi

    İlköğretim Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NURHAN ÜNÜSAN

  4. 4-6 yaş arasındaki öğrencilerin okul dönemindeki yetersiz ve dengesiz beslenme alışkanlıklarının saptanması

    Determination of the insufficient and unbalanced eating behaviours of 4-6 years old school term children

    EMEL İRCAL SÜMBÜL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    Beslenme ve DiyetetikSelçuk Üniversitesi

    Eğitim Bilimleri Bölümü

    DOÇ. DR. NURHAN ÜNÜSAN

  5. Okulöncesi eğitimi almakta olan altı yaş grubu çocuklarına verilen proje yaklaşımıyla beslenme eğitiminin beslenme bilgi düzeyine etkisi

    The effect of nutrition education using project approach given to children 6 age group, on children?s nutrition knowledge level

    HİLAL OBALI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    Eğitim ve ÖğretimSelçuk Üniversitesi

    İlköğretim Bölümü

    DOÇ. DR. NURHAN ÜNÜSAN