Okul öncesi çocuklara verilen beslenme eğitiminin çocuklarin beslenme bilgisine, davranişlarina ve antropometrik ölçümlerine etkisi
Effects of nutrition education program on preschool children?s nutrition knowledge, behaviors and anthropometric measurements
- Tez No: 267013
- Danışmanlar: PROF. DR. MEZİYET ARI, PROF. DR. ZUHAL BAHAR
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Hemşirelik, Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları, Nursing, Child Health and Diseases
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2010
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Dokuz Eylül Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Hemşireliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 157
Özet
Amaç: Bu çalışma okul öncesi çocuklara yönelik Piaget'nin kuramına dayalı beslenme eğitiminin geliştirilmesi, uygulanması ve bu eğitimin çocukların beslenme bilgisine, besin tüketim sıklıklarına ve beden kitle indeksi ve kol çevresi ölçümlerine etkisini incelemek amacıyla gerçekleştirilmiştir.Yöntem: Bu çalışma Pre-post deney kontrol desenli deneysel çalışmadır. İzmir ilinde bulunan üç sosyoekonomik düzeyi temsil eden anaokulları deney ve kontrol grubuna randomize atanmıştır. Çalışmaya 238 çocuk alınmış ve deney grubundaki anaokullarında okuyan çocuklara Piaget'nin kuramına dayalı beslenme eğitimi yapılmıştır. Çocukların beslenme hakkındaki bilgi düzeyleri ve besin tüketim sıklıkları eğitim öncesinde, eğitim sonrasında ve eğitimden bir yıl sonra; antropometrik ölçümleri eğitim öncesinde ve eğitimden bir yıl sonrasında alınmıştır. Verilerin analizinde tekrarlı ölçümlerde çift yönlü varyans, Friedman testi ve ki-kare testi yapılmıştır.Bulgular: Eğitim sonrasında deney grubundaki çocukların beslenme bilgi puanları artmış ve besin tüketim sıklıklarında kontrol grubuna göre olumlu gelişmeler olmuştur. Eğitimden sonra deney grubundaki çocukların süt ve ürünleri, yeşil yapraklı sebze, köksü sebze, beyaz et, balık ve meyve tüketimlerinde artış; şeker ve hazır meyve suyu tüketimlerinde azalma olmuştur. Antropometrik ölçümler açısından eğitimden sonra deney ve kontrol grubu arasında istatiksel olarak anlamlı fark saptanmamıştır.Sonuç: Bu çalışmadan elde edilen sonuçlar okul öncesi çocuklara yönelik hazırlanan eğitimlerde Piaget'nin kuramının etkin ve yaygın olarak kullanılabileceğini göstermektedir.
Özet (Çeviri)
Objective: This study was developed in order to develop and implement nutrition education program based on Piaget?s theory for preschool children and examine effects of this program on children?s nutrition knowledge, nutrition behavfood frequencies and body mass index and upper mid arm circumference.Method: This study was pre-post experiment and control designed experimental study. Preschools from three socioeconomic status in Izmir was randomly assigned to experiment and control groups. The study involved 238 children and nutrition education based on Piaget?s theory was performed to children from experiment schools. Children?s nutrition knowledge scores and food frequencies was taken before education, after education and one year later; anthropometric measurements was taken before education and one year later. For data analysis two-way anova for repeated measures, Friedman test and chi-square test was conducted.Results: After education, experiment children?s nutrition knowledge scores increased and positive changes occured in food frequencies than control group. Also experiment group children?s dairy products, green vegetables, rooted vegetables, white meat, fish and fruit consumptions increased, sugar and sugared fruit juice consumptions decreased at posttest. There wasn?t statistically significant difference between intervention and control group after education of anthropometric measurements.Conclusion: Results of this study showed Piaget?s theory could use efficiently and widespread on educations prepared for preschool children.
Benzer Tezler
- Ana-baba eğitimi destekli beslenme eğitiminin 3-6 yaş grubu çocukların beslenme bilgisi ve davranışlarına etkisi
The Effects of parent assisted nutritional education on the behavior and nutritional knowledge of 3-6 years old children
MEHTAP KAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
1999
Eğitim ve ÖğretimGazi ÜniversitesiÇocuk Gelişimi ve Eğitimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MİNE ARLI
- Beş-altı yaş okulöncesi dönemi çocukları için geliştirilecek, besin gruplarına yönelik beslenme eğitim programlarının, çocuklarının beslenme bilgisi ve davranışlarına etkisi
The effect of education programme on food groups for five-six years old preschool children to nutrition knowledge and behaviours
YASİN ÜNVER
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
Eğitim ve ÖğretimSelçuk Üniversitesiİlköğretim Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. NURHAN ÜNÜSAN
- Montessori yaklaşımı ile verilen beslenme eğitiminin 4-5 yaş çocukların besin grupları bilgisi, beslenme alışkanlıkları ve sofra düzeni bilgisi üzerine etkisinin incelenmesi
The research about the impact of nutrition education given by Montessori approach on eating habits, food groups and table setup knowledge of 4-5 aged children.
YAĞMUR ŞİMŞEK
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Eğitim ve ÖğretimNecmettin Erbakan Üniversitesiİlköğretim Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NURHAN ÜNÜSAN
- 4-6 yaş arasındaki öğrencilerin okul dönemindeki yetersiz ve dengesiz beslenme alışkanlıklarının saptanması
Determination of the insufficient and unbalanced eating behaviours of 4-6 years old school term children
EMEL İRCAL SÜMBÜL
Yüksek Lisans
Türkçe
2009
Beslenme ve DiyetetikSelçuk ÜniversitesiEğitim Bilimleri Bölümü
DOÇ. DR. NURHAN ÜNÜSAN
- Okulöncesi eğitimi almakta olan altı yaş grubu çocuklarına verilen proje yaklaşımıyla beslenme eğitiminin beslenme bilgi düzeyine etkisi
The effect of nutrition education using project approach given to children 6 age group, on children?s nutrition knowledge level
HİLAL OBALI