Sazan balıklarına arsenik uygulaması sonucu biyokimyasal, histopatolojik, mikrobiyolojik ve hematolojik parametrelerde meydana gelen değişimler üzerine propolisin etkileri
The effects of propolis on biochemical, histopathological, microbiological and hematological parameters changes on the results of arsenic applied to carp
- Tez No: 271441
- Danışmanlar: DOÇ. DR. ZELİHA SELAMOĞLU TALAS
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2010
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Niğde Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 115
Özet
Bu çalışmada, arsenik (As) toksisitesine maruz kalan, ekonomik ve besinsel değeri olan pullu sazan (Cyprinus carpio, Linnaeus 1758) balıklarında meydana gelen oksidatif strese karşı propolisin etkilerini gözlemlemek amacıyla biyokimyasal, hematolojik, histolojik ve mikrobiyolojik analizler yapılmıştır.Bu çalışmada; kontrol grubu, arseniğe maruz bırakılmış sazan, propolis uygulanmış sazan ve arsenik ile birlikte propolis uygulanmış sazan balıkları olmak üzere 4 grup oluşturuldu. Gruplardaki balıkların karaciğer, solungaç ve kas dokularında katalaz (CAT) aktivitesi ve malondialdehit (MDA) düzeyleri belirlendi. Ayrıca karaciğer, solungaç ve kas dokularında histolojik incelemeler yapıldı. Yine kas örneklerinde et kalitesi üzerine arsenik ve propolisin etkilerini tayin etmek amacıyla biyokimyasal [malondialdehit (MDA) düzeyi, toplam uçucu bazik azot (TVB-N) ve laktik asit miktarı ile pH değerleri] ve mikrobiyolojik analizler yapılarak, elde edilen veriler istatistiksel olarak değerlendirildi. Balıklardan alınan kan örneklerinde ise biyokimyasal ve hematolojik parametrelerin çalışılmasının yanı sıra, eritrosit morfolojilerindeki değişimler de belirlendi.Çalışma sonucunda arsenik ve arsenik+propolis ve propolis'e maruz kalmış grupların CAT aktivitelerinde kontrole göre istatistiksel olarak anlamlı azalışlar gözlenirken (P0.05), glukoz değerinde propolis, arsenik ve arsenik+propolis gruplarında anlamlı değişikliklerin olduğu tespit edilmiştir (P0.05). Arsenik+propolis ve arsenik grupları karşılaştırıldığında ise arsenik grubunda istatistiksel olarak anlamlı bir azalış gözlemlenmiştir (P0.05). Arsenik ve arsenik+propolis grupları enzim değerleri karşılaştırıldığında ise; ALP, ALT, AML, AST, LDH düzeylerinde meydana gelen artış ve azalışların anlamlı olduğu saptanmıştır (P0.05), arsenik ve arsenik+propolis grubu WBC, granülosit, agranülosit, RBC, HB ve HCT değerlerinde kontrol grubuna göre anlamlı değişiklikler olduğu tespit edilmiştir (P0.05).Kas biyokimyası (laktik asit miktarı, pH, TVB-N ve MDA düzeyi) ve mikrobiyolojisi incelendiğinde kontrol, arsenik+propolis ve propolis grubuna göre, arsenik uygulama grubunda laktik asit, MDA ve TVB-N değerleri anlamlı şekilde artmıştır (P
Özet (Çeviri)
In this study, biochemical, histopathological and microbiological effects of propolis on common carp (Cyprinus caprio) exposed to arsenic was investigated.In the study, catalase (CAT) activity and malondialdehyde (MDA) levels determined on liver, gill and muscle tissues groups of control, arsenic, propolis and arsenic+ propolis. Histopothological analyses studied on liver, gill and muscle tissues. To determine the effects of proplolis and arsenic on meat quality, biochemical analyses [malondialdehyde (MDA) level, total volatile basic nitrogen (TVB- N) and lactic acide amount and pH value] and microbiological analyses was considered statically. On blood samples biochemical, histopathological, hematological parameters and changes on eritrocyte morphology was determined.At the end of the study, CAT activities of the carp tissues exposed to arsenic and arsenic+propolis were recorded significantly staticant decrease while comparating to control group (P0.05). But on glucose value statically significantly changes were observed on arsenic and arsenic+propolis groups (P0.05). On arsenic+propolis group K values there were statycally significantly increase according to arsenic groups (P0.05).On hematological parameters; on arsenic and arsenic+propolis group WBC, granulocyde, agranulocyde, RBC, HB and HCT values were statistically significantly changed (P0.05).When muscle biochemistry (lactic acide value, pH, TVB- N and MDA level) and microbiologycal analyses were investigated, statistically significantly changes were observed on exposure groups according to control group (P
Benzer Tezler
- Büyük Menderes nehrinden avlanan sazan balıklarında (Cyprinus carpio) bazı ağır metal düzeylerinin araştırılması
Investigation of some heavy metal levels of carp fish (Cyprinus carpio) which is hunted in Büyük Menderes River
ÖMER ALİ EMEK
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
BiyokimyaAydın Adnan Menderes ÜniversitesiBiyokimya (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SERAP ÜNÜBOL AYPAK
- Farklı Arsenik (As) konsantrasyonlarına maruz bırakılan Cyprinus carpio' da arsenik biyoakümülasyonunun ve biyokimyasal etkilerinin araştırılması.
Examination of arsenic bioaccumulation and biochemical effects on cyprinus carpio which is exposured by various arsenic concentrations
GÜL NİHAN ÖZTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
BiyokimyaDumlupınar ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. KAZİM UYSAL
YRD. DOÇ. DR. SAYİT ALTIKAT
- Mogan gölünde su ve sedimentte ağır metal düzeylerinin tespiti; sazan (Cyprinus carpio) ve kadife (Tinca tinca) balık dokuları üzerine etkilerinin incelenmesi
Determination of heavy metal concentrations in water and sediment of Mogan lake; examination of effects on tissues of carp (Cyprinus carpio) and tench (Tinca tinca)
MUSTAFA DOSTBİL
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
Çevre MühendisliğiGazi ÜniversitesiÇevre Bilimleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. A. ÇAĞLAN KARASU BENLİ
- Konya'da tüketilen balıklarda ağır metal düzeylerinin belirlenmesi
Determination of heavy metal levels in fish consumed in Konya
HADEEL ABDULJABBAR ABBAS AL-MAFRACHI
Doktora
Türkçe
2023
BiyolojiÇankırı Karatekin ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ İLKAY ÇORAK ÖCAL
- Kahramanmaraş'ta tüketilen balıklarda ağır metal düzeylerinin belirlenmesi
Determination of heavy metal levels in fish consumed in Kahramanmaraş
MUHAMMET RAŞİT SÜNBÜL
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Su ÜrünleriMunzur ÜniversitesiSu Ürünleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. GÜLDEREN KURT KAYA
DOÇ. DR. MEMET VAROL