Geri Dön

4 hafta süre ile tüketilen kefirin uzun süreli submaksimal egzersiz sonrası bağışıklık sistemi üzerine olan etkisi

Effect of 4-week kefir consuming on immune system after a long period of submaksimal exercise

PDF İndir

  1. Tez No: 271793
  2. Yazar: CANAN AYSABAR
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. ÖNDER ŞEMŞEK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Spor, Sports
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2010
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Abant İzzet Baysal Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Antrenörlük Eğitimi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 97

Özet

Bu çalışma; 4 hafta süre ile tüketilen kefirin uzun süreli submaksimal egzersiz sonrası bağışıklık sistemi üzerine olan etkisini incelemek üzere yapılmıştır. Çalışmaya orta düzeyde antrenmanlı 21 erkek denek gönüllü katılmıştır. Denekler rastgele kefir grubu, yoğurt grubu, kontrol grubu olarak üç gruba ayrılmıştır. Sporcuların maksimal VO2 kapasiteleri Bruce Test Protokolü ile belirlenmiştir. 1 haftalık dinlenme sonrası sporcular laboratuarda maksimal VO2 `nin % 60' ına denk gelen koşu hızı ve kalp atımında submaksimal şiddette 90 dakika egzersiz yapmışlardır. Egzersiz öncesi, sonrası ve egzersizden 1 saat sonrasında kan alımı yapılarak bağışıklık hücreleri IgA, IgM, IgG, Lökosit, Nötrofil, Lenfosit, Monosit Eozinofil, Bazofil miktarına bakılmıştır. 4 hafta boyunca kefir grubu iki eşit miktara bölünmüş 500ml kefiri her gün oral yoldan almışlardır. 4 haftanın sonunda submaksimal egzersiz tekrarlanmıştır, egzersiz öncesi, sonrası ve 1 saatlik dinlenme döneminde kan alımı yapılarak bağışıklık hücreleri miktarında kefirin ne gibi değişikliklere yol açtığı belirlenmiştir. Sonuçlar SPSS paket programı ile değerlendirilmiştir. 4 haftalık kefir alımı uzun süreli submaksimal egzersiz sonunda, Kefir grubunda Lenfositler, Bazofiller ve Monositlerdeki artış miktarını azaltmıştır, IgA, IgM, IgG, Lökosit, Nötrofil, Eozinofil, düzeylerinde değişiklik bulunamamıştır (p>0,05). Yoğurt grubunda 4 hafta sonunda uzun süreli submaksimal şiddette yapılan koşu sonrası Eozinofil düzeyinde artış, Bazofil düzeyinde ise düşüş gözlenmiştir (p0,05). Sonuç olarak, bu bulguların ışığında, Kefir tüketiminin uzun süreli submaksimal koşu sonrası bağışıklık sisteminin bazı bileşenlerini desteklediği söylenebilir.

Özet (Çeviri)

The study was carried out to examine effect of 4-week Kefir consuming on immune system after a long period of submaksimal exercise at intensity of 60% of MaxVO2. 21 moderate trained men participated in the study. Subjects were seperated in 3 groups randomly; 1- experimental group (Kefir), 2- control group, and 3- Plasebo group (yoghurt). MaxVO2 of subjects were determined by Bruce Treadmill Test Protocol. After 1-week of rest subjects performed a 90 min of running at an intensity of 60% of MaxVO2. Blood samples were drawn before and after exercise sessions. IgA, IgG, IgM, leucocyte, neutrophil, lymphocyte, monoccyte, eosinophil, basophil were analyzed in blood serum. After pre-test, subjects in experimental group consumed 500 ml of Kefir each day (2x250 ml) for 4-week. After 4 weeks, and 90 min of running tests were repeated and blood samples were drawn before and after exercise. Data were analyzed and evaluated by using SPSS Statistical Packet Program.In conclusion, after 4- week of Kefir consuming, increase in levels of lymphocytes, monocyte, basophil decreased in Kefir group. However, there was no significant difference in IgA, IgG, IgM, leucocyte, neutrophil, eosinophil, levels (p>0.05). It was found that there was a decrease in level of basophil and an incease in level of eosinophil in yogurt group during 90 min of submaximal running after 4-week of yogurt consuming. However there was no significant difference in levels of IgA, IgG, IgM, leucocyte, neutrophil, lymphocyte, monoccyte in yogurt group after for 4-week of yogurt consuming (p>0,05). According to the results of this study, it can be declared that Kefir consuming effected the immune systems parameters of subjects during long period of submaximal running by supporting some components of the immune system.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    156817

    Tip 2 diyabetli hastalarda lipit profili: diyete eklenen prebiyotik özellikte çözünür posa kaynaklarının(Oligofroktoz ve polidekstroz)kan glikozu ve lipit fraksiyonları üzerine etkisi

    Lipid profile in type 2 diabetics: the impact of soluble fiber sources as prebiotics (Oligofructose and polydextrose)added to the diets on blood glucose and lipid fractions

    BETÜL ÇİÇEK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    Beslenme ve DiyetetikHacettepe Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. PERİHAN ARSLAN

  2. Tez No

    272419

    Yetişkinlerde öğün sıklığının vücut kompozisyonu üzerine etkisi

    The effect of meal frequency on body composition of adults

    SELEN YILMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    Beslenme ve DiyetetikBaşkent Üniversitesi

    Beslenme Bilimleri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MURAT BAŞ

  3. Tez No

    827177

    Gestasyonel diyabetli kadınlarda beslenme durumunun saptanması ve uygulanan beslenme tedavisinin etkinliğinin değerlendirilmesi

    Assessment of nutritional status and evaluation of the effectiveness of medical nutrition therapy in women with gestational diabetes

    ŞADAN ORUN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve DiyetetikEge Üniversitesi

    Beslenme Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ÖZGE KÜÇÜKERDÖNMEZ

  4. Tez No

    183999

    Çok doymamış yağ asitleri bakımından zengin alg ilave edilen yemlerin levrek (Dicentrarchus albrax L., 1758)'de büyüme performansı ve vücut komposizyonuna etkisi

    Effects of pufa (Polyunsaturated fatty acids) enriched algae added diets on growth and body composition of sea bass (Dicentrarchus labrax L., 1758)

    KAMİL MERT ERYALÇIN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    Su Ürünleriİstanbul Üniversitesi

    Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ERDAL ŞENER

  5. Tez No

    437640

    Monosodyum glutamat'ın sıçanlarda beslenme durumuna, vücuttaki yağlanma oranlarına, üreme sistemine, bilişsel hafıza ve beyin fonksiyonlarına etkisinin incelenmesi

    Monosodium glutamate research and examination of effect of on nutritional status, body lipoidosis ratios, reporoductive system, cognitive memory and brain functions of rats

    İLYAS ÜN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Beslenme ve Diyetetikİstanbul Medipol Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. NİHAL BÜYÜKUSLU

Geri Dön