Türkiye'deki bazı yöresel bal çeşitlerinin antimutajenik etkilerinin Salmonella/mikrozom (AMES) test sistemi ile araştırılması
Investigation of antimutagenic effects of some local honey kinds in Türkiye by Salmonella/ microsome (AMES) test system
- Tez No: 275115
- Danışmanlar: PROF. DR. KADRİYE SORKUN, PROF. DR. YUSUF DURAK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Mikrobiyoloji, Biology, Microbiology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2010
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 71
Özet
Bu çalışmada, Türkiye'deki bazı yöresel bal çeşitleri toplandı. Bal örneklerinin polen analizleri yapılarak gerçek bal oldukları belirlendi.Anzer balı, Trabzon Kestane balı, Kekik balı, Çam balı, Narenciye balı ve Buzluhan Yayla balı olarak belirlenen balların Salmonella/ mikrozom test sistemi ile antimutajenik akiviteleri araştırıldı. İncelenen bal örneklerinin farklı dozlarının sitotoksik etkisi gözlenmedi. Antimutajenite denemeleri S9 varlığında ve yokluğunda Salmonella typhimurium TA 98 ve TA 100 suşları üzerinde yapıldı.İncelenen bal örneklerinin tüm dozları (100 mg/ml, 50 mg/ml 25 mg/ml, 12.5 mg/ml ve 6.25 mg/ml) S9 varlığında Salmonella typhimurium TA 98 suşu üzerinde güçlü antimutajenik etki gösterdi (? 40 %). Trabzon Kestane ve Kekik ballarının tüm dozları S9 varlığında ve yokluğunda Salmonella typhimurium TA 100 suşu üzerinde güçlü antimutajenik etkili görüldü (? 40 %), diğer bal örnekleri ise doza bağlı gittikçe azalan oranlarda antimutajenik etkili olarak belirlendi (% 40-% 20).
Özet (Çeviri)
In this research, some regional honey kinds collected in Turkey. Honey samples were determined that they are genuine by pollen analyzing.Antimutagenic activities researched of honeys which determined as Anzer honey, Trabzon chestnut honey, thyme honey, pinus honey, citrus honey and Buzluhan Plateau honey by Salmonella/microsome test system. Cytotoxic affects of researched honey samples? different doses, were not seen. Antimutagen experiments were done in existing S9 and not existing Salmonella typhimurium TA 98 and TA 100 strains.All doses of researched honey samples (100mg/ml, 50 mg/ml, 25 mg/ml, 12.5 mg/ml and 6,25 mg/ml) in existing Salmonella typhimurium pointed out powerful antimutagen affect on TA 98 strain (> 40 %). All doses of Trabzon chestnut and thyme honeys were pointed out powerful antimutagen affect on TA 100 strain, in existing S9 and not existing Salmonella typhimurium (> 40 %). And other honey samples were determined antimutagen affect in decreasing rates depend to dose (40 % - 20 %).
Benzer Tezler
- Türkiye'de kamusal alanda soyut heykel sorunsalı
The question of abstract sculpture in public space in Turkey
ÖZLEM DİRİ BAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Güzel Sanatlarİstanbul ÜniversitesiSanat Tarihi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SEDA YAVUZ
- Geleneksel Diyarbakır evlerinin korunmasına ilişkin bir yöntem araştırması
Research of a method for the conservation of traditional Diyarbakır houses
MÜCAHİT YILDIRIM
Doktora
Türkçe
2002
MimarlıkMimar Sinan Güzel Sanatlar ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HALUK SEZGİN
- Before-after studies for accident black spots in Turkey
Türkiye'deki kaza kara noktalarının fayda-maliyet esasına göre değerlendirilmesi
TURGAY ÇOLAK
Yüksek Lisans
İngilizce
1998
İnşaat MühendisliğiOrta Doğu Teknik Üniversitesiİnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYHAN İNAL
- Küreselleşmenin Türkiye'deki iç güvenlik yönetimine etkileri
Effects of globalization to internal security management in Turkey
FATİH YURTSEVER
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
Kamu YönetimiKocaeli ÜniversitesiSiyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. RAMAZAN ŞENGÜL
- Turizm potansiyeli açısından Türkiye'deki gastronomi müzelerinin analizi
Analysis of gastronomy museums in Turkey in terms of tourism potential
TANSU AKBIYUK
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıGazi ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AYBUKE ELİF CEYHUN SEZGİN