Yapay tatlandırıcılar ve özel diyabetik gıdaların diyabetik hastalar arasında kullanılma durumu; Özel diyabetik gıdaların içerdikleri besi elementlerinin saptanması

Benzer Tezler

1. Tez No

   202320

   Yapay tatlandırıcılar ve gıda sanayiinde kullanımları

   Artificial sweeteners and use in food industry

   NESLİHAN YILMAZ

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2007

   Gıda MühendisliğiUludağ Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. ÖMER UTKU ÇOPUR

2. Tez No

   698061

   Stevia ekstraksiyonunda santrifüj kuvvetinin steviol glikozitlerin difüzyonu üzerine etkisi

   Effect of centrifugal force on the diffusion of steviol glycosides in Stevia extraction

   URSULA TANIA ZOUA ASSOUMOU

   Doktora

   

   Türkçe

   2021

   Gıda MühendisliğiAkdeniz Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. MUSTAFA KARHAN

3. Tez No

   484584

   Stevia (Stevia rebaudiana B.) bitkisi ekstraktı kullanılarak enerjisi düşürülmüş yumuşak şeker üretimi

   Production of energy reduced soft candy by using stevia (Stevia rebaudiana B.) plant extract

   AHMET HACIOĞLU

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2017

   Gıda MühendisliğiAkdeniz Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. MUSTAFA KARHAN

4. Tez No

   473220

   Development of fast and simple analytical methods for the determination of honey adulteration and forgery based on chemometrics multivariate data analysis by using molecular spectroscopy

   Baldaki sahteciliğin ve tağşişin belirlenmesi için kemometrik veri analizine dayalı basit ve hızlı moleküler spektroskopik metotların geliştirilmesi

   BAŞAK BAŞAR

   Yüksek Lisans

   

   İngilizce

   2016

   Kimyaİzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü

   Kimya Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. DURMUŞ ÖZDEMİR

5. Tez No

   52495

   Bazı gıda maddelerine katılan yapay tatlandırıcılar üzerinde araştırmalar

   Başlık çevirisi yok

   SAİME KÜÇÜKKÖMÜRLER

   Doktora

   

   Türkçe

   1996

   Beslenme ve DiyetetikGazi Üniversitesi

   DOÇ.DR. AYSEL BAYHAN