Geri Dön

Türkiye'de üretilen proteince zengin yem maddelerinin değerleri üzerinde araştırma

Trials on protein values of the feedstufss wich are rich in protein produced in Turkey

PDF İndir

  1. Tez No: 27979
  2. Yazar: NECMETTİN CEYLAN
  3. Danışmanlar: PROF.DR. A. REMZİ AKYILDIZ
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1993
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 140

Özet

1 ÖZET Doktora Tezi TÜRKİYE'DE ÜRETİLEN PROTEİNCE ZENGİN YEM MADDELERİNİN DE?ERLERİ ÜZERİNDE ARAŞTIRMA Necmettin CEYLAN Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı Danışman: Prof.Dr. A. Remzi AKYILDIZ 1993, Sayfa: 140 Jüri: Prof.Dr. A. Remzi AKYILDIZ.Doç-JfcJtturat.ZIMHELIO?LU Türkiye'de üretilen proteince zengin yem maddeleri nin protein değerleri incelenmiştir. Araştırma, biyolojik ve laboratuvar çalışması olmak üzere iki aşamada yürütül müştür. Biyolojik aşama günlük yaşta Ross PM3 erkek broyler civcivlerle, 7 tekerrür İÜ 12 grupta, 21 gün süreyle çevre kontrollü deneme odasında devam etmiştir. Protein kaynağı yemler yaygın olarak üretildikleri bölgelerden üretim teknolojileri de incelenerek alınmış lardır. Ayrıca örnek alınacak fabrikaların seçiminde fabrikaların üretim kapasitelerine de dikkat edilmiştir. Araştırmada kullanılan yarı-sentetik rasyonlarda protein sadece test yeminden sağlanmış; enerji ihtiyacı nın tamamlanmasında nişasta veya bitkisel yağ kullanıl mıştır. Bu rasyonlar, bir hafta ticari broyler başlatma yemi ile beslenmiş civcivlere, 2 hafta süreyle yedir il- miştir. Bu süre sonunda eter ile öldürülen hayvanlarda direkt vücut analizi yapılarak protein birikimi tesbit edilmiştir. Protein kalite kriteri olarak P.P. D (Prodüktif Protein Değeri) ve P.E.R. (Protein Etkinlik Oranı) esas alınmıştır. Protein kaynağı yemlere ait P.P. D. ve P.E.R. değer leri sırasıyla Giresun balık ununda 45.66, 2.29; Trabzon balık ununda 49.66, 2.44; Sinop balık ununda 49.76, 2.25; Ankara tam yağlı soyasında 45.76, 2.42; Adana tam yağlı soyasında 45.19, 2.49; Adana soya küspesinde 48.95, 2.46; Ceyhan soya küspesinde 45.68, 2.59; Adana pamuk tohumu küspesinde 38.17, 2.16; İzmir pamuk tohumu küspesinde 40.46, 2.22; Bursa ay çiçeği tohumu küspesinde 35.45, 2.30; Tekirdağ ayçiçeği tohumu küspesinde ise 38.40, 2.33 olarak tesbit edilmiştir. Civcivlerin kan unlu rasyonu tüketmeyi reddetmeleri nedeniyle kan unu' nun protein değeri belir lenememiştir. Aynı protein kaynaklarına ait protein kalite değerleri arasında istatistiki önemli farklılık bulunma mıştır (P>0.05). ANAHTAR KELİMELER: Pro'îein, Protein değer i, Protein yemle- ^ ri, Prodüktif Protein değeri, Proteirr etkinlik oranı, Broiler.

Özet (Çeviri)

11 ABSTRACT Ph. D. Thesis TRIALS ON PROTEIN VALUES OF THE FEEDSTUFSS WHICH ARE RICH IN PROTEIN PRODUCED IN TURKEY Necmettin CEYLAN Ankara University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Animal Science Supervisor: Prof.Dr. A -Remzi AKYILDIZ 1993, Page: 140 Jury: Prof.Dr. A. Remzi AKYILDIZ Assoc. Prof. Dr.»îk*** ^CJ3Lİ05LU Twelve samples of Turkish protein feedstuffs have been fed to day-old male Ross PM chicks to determine their protein quality. Protein feeds were taken from widely produced region in considering the technologies of the factory Furtheremore, it has been considered the production capasity in factory selection. Samples were fed in semi-synthetic rations as single protein source in amounts to give the equal percentage of protein between samples. The rations were prepared isocaloric and isonitrogenic; starch and sunflower oil were used to cover energy requirements. Chicks were kept in individual cages in temperature and humidity controlled room for 3 weeks period. Chicks has received commercial broiler feed for first week and received the experiaental diets up to end of third week. End of this period, chicks were articulated with ether and protein retention in the chicks body was determined with direct-body analyse method. P.E.R (Protein Efficiency Ratio) and P. P. D (Productive Protein Value) were considered as protein quality criterions. The P. P. D and P.E.R values of the protein feeds are respectively as fallows: 45.66, 2.29 for Giresun fish (anchovy) meal; 49.66, 2.44 for Trabzon fish (anchovy) meal; 49.76, 2.25 for Sinop fish (anchovy) meal; 45.76, 2.42 for Ankara full-fat soybean; 45.19, 2.49 for Adana full-fat soybean; 48.95, 2.46 for Adana soybean meal; 45.68, 2.59 for Ceyhan soybean meal; 38.17, 2.16 for Adana cottonseed meal; 40.66, 2.22 for izair cottonseed meal; 25.45, 2.30 for Bursa sunflower meal; 38.40, 2.33 for Tekirdağ sunflower meal. The protein value of the blood meal has not been determined because of chicks were refused to consume the diets included blcod meal. It has not been found a significant differences (P>0.05) among protein sources in the point of view of the protein quality. KEY WORDS: Protein, Protein value, Protein feeds, Produc tive protein value, Protein efficiency ratio. Broiler chicks.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    183999

    Çok doymamış yağ asitleri bakımından zengin alg ilave edilen yemlerin levrek (Dicentrarchus albrax L., 1758)'de büyüme performansı ve vücut komposizyonuna etkisi

    Effects of pufa (Polyunsaturated fatty acids) enriched algae added diets on growth and body composition of sea bass (Dicentrarchus labrax L., 1758)

    KAMİL MERT ERYALÇIN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    Su Ürünleriİstanbul Üniversitesi

    Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ERDAL ŞENER

  2. Tez No

    811914

    Yonca silajına farklı seviyelerde ilave edilen kurutulmuş akasya ağacı (Robinia pseudoacacia) yaprakları ve melasın silaj kalitesi, in vitro rumen fermantasyonu, metan üretimi ve ham besin madde sindirilebilirliği üzerine etkileri

    Effects of different levels of acacia (Robinia pseudoacacia) tree leaves and molasses on alfalfa silage quality, in vitro rumen fermentation, methane production and nutrient digestibility

    MAHMOOD UL HASSAN MAHMOOD UL HASSAN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2023

    Veteriner HekimliğiAtatürk Üniversitesi

    Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET GÜL

  3. Tez No

    488264

    Kültüre edilen çipura (Sparus aurata) ve levrek (Dicentrarchus labrax) işleme sonucunda ortaya çıkan omurga atıklarından protein hidrolizat eldesi ve elde edilen ürünlerin fonksiyonel ve antioksidant özellikleri ve depolamadaki kararlılığı

    Determination of functional and antioxidant characteristics and stability on storage of protein hydrolysat from vertebrates waste from the treatment of sea bream (Sparus aurata) and sea bass (Dicentrarchus labrax)

    KAMİL EMRE TÜRKARSLAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Su ÜrünleriEge Üniversitesi

    Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ŞÜKRAN ÇAKLI

  4. Tez No

    672783

    Türkiye'de üretilen spirulana (Arthrospira) platensis'in antitümoral aktivitesinin farelerde araştırılması

    Investigation of antitumoral activity in mice of spirulina (Arthrospira) platensis which produced in turkey

    HÜSEYİN TEMEL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    BiyolojiGaziantep Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET ÖZASLAN

    DOÇ. DR. SİBEL BAYIL OĞUZKAN

  5. Tez No

    123727

    Türkiye'de üretilen bazı gıda maddelerinin fosfor değerleri

    Phosphorus quantity of some foods which are produced in Turkey

    SERDAR ALP SUBAŞI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    Besin Hijyeni ve TeknolojisiAnkara Üniversitesi

    Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. ŞERİF KAYMAZ

Geri Dön