Geri Dön

Cold aktif alkalin amilaz enzimi üreten Bacillus sp. suşlarının izolasyonu, enzim üretimi, karakterizasyonu ve endüstriyel kullanım olanaklarının araştırılması

Isolation of cold active alkaline amylase producing Bacillus sp. strains, enzyme production, characterization and investigation of industrial applications

PDF İndir

  1. Tez No: 287125
  2. Yazar: NİHAN ARABACI
  3. Danışmanlar: PROF. DR. BURHAN ARIKAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2011
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Çukurova Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 104

Özet

Bu çalışmada, Ankara ve Tuz Gölü'nden izole edilen alkalifilik Bacillus sp. suşlarından amilaz enzimi izolasyonu ve karakterizasyonu yapılmıştır. Bu amaçla, enzimin optimum aktivite sıcaklığı ve pH'sı, pH stabilitesi, sıcaklık stabilitesi, SDS-PAGE zimogram analizi ve ince tabaka kromatografisi analizi gerçekleştirilmiştir.Bacillus sp. NCA35 amilaz enziminin moleküler ağırlığı SDS-PAGE zimogram analizinde 205 kDa bulunmuştur. Enzim optimum aktivitesini 25ºC ve pH 8.0'de göstermiştir. Enzim 10-40ºC arasında 30 dakikada aktivitesinin yaklaşık %96'sını korumuştur. Amilaz enzimi 25ºC'de 24 saat süreyle ortalama %53 stabil kalmıştır. Enzimin aktivitesi %3 NaCl'de 60 dakika süre ile %56 korunmuştur. Enzimin aktivitesini %1 ß-merkaptoetanol (%103) indüklerken, 5mM BaCl2, EDTA, CaCl2, NaCl, ZnCl2, MnCl2, 3mM PMSF ve 8M üre, sırasıyla, %27, %42, %35, %43, %40 %36, %41 ve %58 inhibe etmiştir. İnce tabaka kromatografisi analizinde, reaksiyon ürünlerinin glikoz, maltoz ve maltoz türevli oligosakkaritler olduğu bulunmuştur.Bu sonuçlara göre, NCA35 enzimi, soğukta aktif, asido-alkali, termostabil ve pH-stabil özellik göstermektedir. Bu özelliklerinden dolayı NCA35 amilaz enzimi, deterjan, gıda ve içecek endüstrileri ile biyoremediasyon uygulamalarında ve prebiyotik üretiminde kullanılabilme potansiyeline sahiptir.

Özet (Çeviri)

In this study, the amylase enzyme from Bacillus sp. strains isolated from Ankara and salt lake was produced and characterized. For this purpose, optimum temperature and pH value, temperature and pH stability, SDS PAGE zymogram analysis and thin layer chramatography analysis of enzyme was investigated.Molecular weight of the enzyme from Bacillus sp. NCA35 was estimated as 205 kDa on SDS-PAGE. The enzyme showed its optimum activity at 25ºC and pH 8.0. The enzyme activity was retained around 96% of the original activity within 30 minutes between 10-40ºC. Enzyme was also stable about %53 at 25oC for 24 hours. The residual enzyme activity was 56% in the presence of 3% NaCl at 60 min.As the ß-mercaptoethanol stimulated the enzyme activity (103%), BaCl2, EDTA, CaCl2, NaCl, ZnCl2, MnCl2 (5mM), PMSF (3mM) and Urea (8M) inhibited the activity to %27, %42, %35, %43, %40 %36, %41 and %58, respectively. Glucose, maltose and maltose-derived oligosaccharide were determined as hydrolysis products by thin layer chromatography.According to these results, NCA35 enzyme shows cold active, acido-alkaline, thermostable and pH-stable properties. Therefore, NCA35 cold active amylase enzyme has the potentials to use in detergents, beverage and food industries, bioremediation applications and prebiotic production.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    696187

    Soğuk preslenmiş fındık posalarından enzimatik hidrolizle oluşan peptitlerin biyoaktif özelliklerinin belirlenmesi ve gıda ürünlerinde uygulanması

    Determination of bioactive properties of peptides from cold pressed hazelnut meals by enzymatic hydrolysis and applications in food products

    AYŞE GÜLDEN GÖKSU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Gıda Mühendisliğiİstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. İBRAHİM GÜLSEREN

  2. Tez No

    275562

    Alkali soğukta aktif proteaz üreticisi Bacillus sp. suşlarının izolasyonu, enzim üretimi, karakterizasyonu ve enzimin biyoteknolojik kullanım olanakları

    Isolation of cold-active alkaline protease Bacillus sp. strains, enzyme production, characterization, determination and their biotechnological applications

    NALAN TURUS

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    BiyoteknolojiÇukurova Üniversitesi

    Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BURHAN ARIKAN

  3. Tez No

    541865

    Aeromonas salmonicida EDT1'den proteaz enziminin üçlü faz ayırma sistemi ile saflaştırılması, karakterizasyonu ve biyoteknolojik uygulanabilirliğinin araştırılması

    Purification, characterization and biotechnological applicability of protease enzyme from Aeromonas salmonicida EDT1 with the three phase partitioning system

    EZGİ DAĞ TAŞKESENLİGİL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    BiyoteknolojiAtatürk Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MELDA ŞİŞECİOĞLU

  4. Tez No

    309218

    Kanola (Brassica napus L. ) saplarından modifiye kraft yöntemi ile kağıt hamuru ve kağıt üretimi üzerine bir araştırma

    The investigation on pulp and paper production with modified kraft pulping method from canola (Brassica napus L.) straw

    İLYAS ERDÖNMEZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    Ormancılık ve Orman MühendisliğiDüzce Üniversitesi

    Orman Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AHMET TUTUŞ

    DOÇ. DR. MEHMET AKGÜL

  5. Tez No

    604159

    Subduction roll back and the generation of wet and decompression melting

    Yitim zonunun geri çekilmesi, sulu ve kuru eriyik üretimi

    MEHMET BARIŞ ŞEN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2019

    Jeoloji Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Katı Yer Bilimleri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. OĞUZ HAKAN GÖĞÜŞ

Geri Dön