Bifidobakterium bifidum DN-173010 içeren probiyotikli meyvalı yoğurt tüketen çocuklarda dental plaktaki ve tükürükteki ağız-diş sağlığı ile ilgili bakterilerin araştırılması
Determination of oral bacteria in dental plaque and saliva of children consuming Bifidobacterium bifidum DN- 173 010 containing fruit yoghurt
- Tez No: 288489
- Danışmanlar: PROF. DR. NÜKET SANDALLI
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Diş Hekimliği, Dentistry
- Anahtar Kelimeler: Bifidobacterium, Bifidobacterium bifidum, Dental plak, Diş hekimliği, Diş çürükleri, Probiyotikler, Yoğurt, Çocuklar, Bifidobacterium, Bifidobacterium bifidum, Dental plaque, Dentistry, Dental caries, Probiotics, Yoghurt, Children
- Yıl: 2010
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Yeditepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Pedodonti Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Son yıllarda probiyotik ürünlerin kullanımının hızla arttığı bilinmektedir. Probiyotik bakteriler, sahip olduğu özellikler nedeniyle ortamda bulunan patojen bakterilerle yer değiştirerek konağa zarar vermeyen ve yarar sağlayan bir ortam yaratmaktadırlar. Bu nedenle çok hızlı gelişim gösteren ve ileri yıllar için umut vaat eden bu ürünlerin ağız florası ve diş plağı üzerine etkileri son yıllarda araştırma konusu olmuştur. Çalışmamızda yer değiştirme terapisi ile, konağa yararlı bakterilerden olan Bifidobacterium bifidum DN ? 173 010 ' un çocuklarda ağız içinde ve dişlerin çevresindeki plak ve tükürük içerisinde bulunan mikroorganizmalar (m.o.) üzerine etkilerinin araştırılması amaçlanmıştır.
Özet (Çeviri)
Consumption of probiotic dairy products are overwhelmingly popular in recent years. Probiotic bacteria exchange the flora with pathogenic bacteria and form a stable relationship with the host. While letter products show rapid development, the effects of probiotics with oral flora and dental plaque is still a debate to investigate and would be popular in future years. The aim of the present study is to determine the oral pathogenic bacteria at the dental plaque and in the saliva at children consuming probiotic fruit yogurt.
Benzer Tezler
- Suların bakteriyolojik muayenelerinde bifidobacteriumların önemi üzerinde çalışmalar
Başlık çevirisi yok
RAHMAN RASTGOOY
- İstanbul'un bir kısım içme ve kullanma sularının bakteriyoloji yönünden araştırılması
Başlık çevirisi yok
HÜSEYİN AVNİ YILDIZ
Yüksek Lisans
Türkçe
1991
Mikrobiyolojiİstanbul ÜniversitesiMikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MUSTAFA SAMASTI
- Yoğurt benzeri ekşi süt mamüllerinin üretimi ve bunların bazı özelliklerinin belirlenmesi üzerine araştırmalar
Investigations on the production of fermented milk products like yoghurt and determination of some properties of them
SİBEL AKALIN
Doktora
Türkçe
1992
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiSüt Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SIDDIK GÖNÇ
- Lactobacillus acidophilus lactobacillus casei ve bifidobacterium langum kültürleri ile üretilen fermente süt ürünü
Başlık çevirisi yok
DUYGU DEĞİRMENCİ
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF.DR. ADNAN ÜNLÜTÜRK
- İstanbul`da satılan içme sularının bakteriyolojik yönden incelenmesi
The Bacteriological investigation of drinking water in İstanbul market
SERDAR MEHMET ALTINKUM
Yüksek Lisans
Türkçe
1996
Mikrobiyolojiİstanbul ÜniversitesiMikrobiyoloji ve Klinik Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF.DR. MÜZEYYEN M. TORUN