Geri Dön

Kabin tipi bir kurutucuda kurutma sürecini etkileyen parametrelerin deneysel olarak incelenmesi

Experimental investigation of the parameters affecting drying process in a cabinet type dryer

  1. Tez No: 296815
  2. Yazar: HÜLYA AYLA BAYHAN
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. TANSEL KOYUN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Makine Mühendisliği, Mechanical Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: kurutma, kabin tipi kurutucu, nane.2011, 104 sayfa, drying, cabinet-type dryer, mint.2011, 104 pages
  7. Yıl: 2011
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Süleyman Demirel Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 116

Özet

Bu tez çalışmasında farklı iki kabin tipi kurutucuda eşit ağırlıklardaki nane numunelerinin kurutulması incelenmiştir. Böylece aynı tip ve aynı miktarda numuneler her iki deney setinde de kurutularak kurutma sürecini etkileyen parametreler karşılaştırılmış ve grafiksel olarak incelenmiştir.1. deney setinde yapılan kurutma deneyi 40-60-70°C sıcaklık ve 0.8-1.5 m/s hava hızlarında ızgara altından, 2. deney setinde yapılan kurutma deneyi 60°C sıcaklık ve 0.8-1.5 m/s hava hızlarında ızgara üzerinden üflenerek incelenmiştir. Yapılan deneyler sonucunda 2.deney setinde yapılan kurutma da, 1. deney setinde yapılan kurutmaya göre daha kısa sürede kuruma gerçekleştiği ve kuruma hızının da daha yüksek olduğu görülmüştür.60°C sıcaklık ve 0.8m/s hava hızındaki sıcak havanın iki farklı kurutucuda yapılan kurutmaya ait deney sonuçları, literatür de verilen ve sıkça kullanılan bağıntılar üzerinde uygulanmış ve nane için uygun model belirlenmiştir.

Özet (Çeviri)

In this study, drying equal weights of the mint samples in two different cabinet-type dryer are examined. Thus, the same type and same amount of dried samples in each set of two experimental parameters affecting the drying process are compared and analyzed graphically.In first test set of drying experiments, 40-60-70 °C temperature and 0.8 to 1.5 m/s air speeds from below the grill; second test set of drying experiment 60 ° C temperature and 0.8 to 1.5 m/s air speeds were examined by blowing through the grill. As a result of the experiments, In the 2. test set of experiments, drying occurred faster and also the rate of drying higher than 1. test set of drying experiments, was realized.Accoring to the application of drying with 60 °C temperature and 0.8 m / s air speed in two different dryer, experimental results are applied to frequently used correlations in the literature and the appropriate model was determined for mint.

Benzer Tezler

  1. Güneş enerjili hibrit tip bir kurutma sistem tasarımı ve deneysel analizi

    Design and experimental analysis of a solar hybrid type drying system

    HAMİT BOLOĞUR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Makine MühendisliğiHarran Üniversitesi

    Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HÜSAMETTİN BULUT

  2. Üzümün kabin tipi kurutucuda güneş enerjisi ile kurutulması

    Solar drying of grape at cabin type dryer

    ALİ PALA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    EnerjiPamukkale Üniversitesi

    Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HARUN KEMAL ÖZTÜRK

  3. Brokoli ve karnabaharın kurutma karakteristiklerine ön işlem sıcaklığının ve süresinin etkisi

    Effect of pretreatment temperature and time on drying characteristics of broccoli and cauliflower

    MEDİNE ŞAHİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Kimya MühendisliğiYıldız Teknik Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. İBRAHİM DOYMAZ

  4. Şeker pancarının (Beta vulgaris L.) kuruma davranışının belirlenmesi üzerine bir araştırma

    A research on the determination of drying behavior of sugar beet (Beta vulgaris L.)

    HANİFE AYDIN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gıda MühendisliğiKaramanoğlu Mehmetbey Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YALÇIN COŞKUNER

  5. PID kontrollü jeotermal ve güneş enerjili hibrid kabin tipi kurutucunun tasarımı ve performans analizi

    Design and performance analysis of PID controlled geothermal and solar hybrid rack type dryers

    MESUT YAZICI

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    EnerjiKütahya Dumlupınar Üniversitesi

    Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. RAMAZAN KÖSE