Kanola ve balık yağlı yemlerle döngülü olarak beslemenin Avrupa deniz levreği (Dicentrarchus labrax) yavrularının büyüme performansına ve yağ asidi profiline etkisi
Effect of alternate phases of canola oil and fish oil level on the growth performance and fatty acid profiles of juvenile European seabass (Dicentrarchus labrax L. 1758)
- Tez No: 299469
- Danışmanlar: PROF. DR. SUAT DİKEL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2012
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 76
Özet
Bu çalışma Çukurova Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Yumurtalık Deniz Araştırma İstasyonunda yürütülmüştür. Levrek bireylerinde alternatif yağ kaynağı olarak kanola yağı kullanılmış ve döngülü besleme periyodu uygulanarak büyümeye vücut kompozisyonuna ve yem değerlendirmesine olan etkilerini belirlemek için yapılmıştır. Bu amaçla, 525 bireyden oluşan 3 tekerrürlü gruplar (2,3 ± 0.01 g) deneme planına göre, 7 grup kullanılmış, sürekli %100 balık yağı ile beslenen kontrol grubu (BY), %100 kanola yağı (KY), %50 BY + %50 KY grubu (BY/KY), 1 Hafta %100 Kanola yağı + 1 Hafta %100 Balık yağı (1KY?1BY) grubu, 1 Hafta %50 Balık yağı ve Kanola yağı + 1 Hafta %100 Balık yağı (1BY/KY?1BY) grubu, 3 Hafta %100 Kanola yağı + 3 Hafta %100 Balık yağı (3KY?3BY) grubu, 3 Hafta %50 Balık yağı ve Kanola yağı + 3 Hafta %100 Balık yağı (3BY/KY?3BY) beslenen grup olarak belirlenmiştir. Deneme 84 gün sürmüştür. Deneme sonunda yaşama oranlarına baktığımızda kanola yağının yaşama oranına negatif etkisi olmadığı bulunmuştur. Spesifik büyüme oranına baktığımızda tüm gruplarda benzer bir büyüme oranı saptanmıştır. Günlük yem alımında gruplar arasında istatistiki açıdan bir fark bulunmamıştır (p>0,05). Aynı zamanda tüm vücut besin içeriklerinde protein, kuru madde, ham kül değerlerinde istatistiki açıdan bir farklılık yoktur (p>0.05). Buna karşın tüm vücut yağ değerlerinde BY/KY grubuna kıyasla, BY, KY ve 1BY/KY?1BY gruplarının yağ oranı düşük bulunmuştur. Tüm vücut yağ asitlerinden LA (18:2n-6) miktarına bakıldığında gruplar arasında fark yoktur (p>0.05). Alfa-Linolenik (ALA 18:3n-3) miktarı en yüksek KY grubundadır. Tüm vücut EPA (20:5n-3) oranına bakıldığında en yüksek değerler BY, 1BY/KY?1BY ve 3BY/KY?3BY olduğu bulunurken, en yüksek DHA (22:6n-3) BY, 1BY/KY?1BY ve 3BY/KY?3BY beslenen gruplarda bulunmuştur. Sonuç olarak levrek balığı yetiştiriciliğinde balık yağına alternatif olarak kanola yağı kullanılabilir.
Özet (Çeviri)
Seven groups of European seabass (Dicentrarchus labrax L.) were fed three type diets in which the added oil was 100% fish oil (FO),100% canola oil (CO), 50%FO+50%CO with fish oil and canola oil based diet were regularly alternated in a series of weekly cycles(1W:alternation of 1 weeks on CO and 1 weeks FO,1W:alternation of 1 week 50%FO+50%COand 1 week 100%FO,3W: alternation of 3 weeks FO and 3 weeks CO), over a 12 week period. The use of canola oils in European sea bass diets did not affect fish survival. Specific growth rate (SGR) for all periods was similar in all experimental groups. No significant differences were found in daily feed intake. Whole body composition did not show any differences among dietary treatment in protein, dry matter and ash content. Lipid levels of whole body were lower in fish fed FO, CO, 1week 50%CO/FO+100%FO compared with fish fed 50%FO+50%CO. LA(18:2n-6) levels did not show any differences among dietary treatment. On the other hand LNA is highest in CO diet. Total monounsaturated fatty acid was highest in CO diet. Whole body percentages of EPA (20:5n-3) were highest in 100%FO, 1week 50%FO+50%CO and 1 week 100%FO, 3 week 50%FO+50%CO and 3 week 100%FO and whole body percentages of DHA (22:6n-3) were highest in 100%FO, 1week 50%FO+50%CO and 1 week 100%FO, 3 week 50%FO+50%CO and 3 week 100%FO group. As a result of the this study; the great ability for bioconversion of n-3 FA, canola oil is a promising alternative to fish oil in formulating feed and alternate weekly cycles for European sea bass.
Benzer Tezler
- Bitkisel yağ ve balık yağı içeren yemlerle döngülü beslemenin Avrupa deniz levreği (Dicentrarchus labrax) yavrularında büyüme ve yağ asidi kompozisyonuna etkisi
The effect of diets including fish oil sources and their use in cycles growth and fatty acid composition of juveniles European seabass (Dicentrarchus labrax)
HAVVA DEDELER
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
Su ÜrünleriÇukurova ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ORHAN TUFAN EROLDOĞAN
- Düşük sıcaklıklarda kanola ve balık yağlı yemlerle beslenen nil tilapiası (Oreochromis niloticus)'nın yağ asidi değişimlerinin araştırılması
Rapid cold-induced changes of fatty acids and intestinal histology in tilapia (Oreochromis niloticus) 100% fed rapeseed oil and fish oil diets
HASAN GÖKBOĞA
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Su ÜrünleriÇukurova ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ORHAN TUFAN EROLDOĞAN
- Farklı bitkisel yağlar içeren yemlerle beslenen Avrupa deniz levreğinin (Dicentrarchus labrax L.) büyüme performansı ve yağ asidi metabolizması
Fatty acids metabolism and growth performance in European sea bass (Dicentrarchus labrax L.) fed with different vegetable oils
HATİCE ASUMAN YILMAZ
Doktora
Türkçe
2014
Su ÜrünleriÇukurova ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ORHAN TUFAN EROLDOĞAN
- Yüksek su sıcaklığında bitkisel yağ içeren yemlerle beslenen Avrupa deniz levreği (Dicentrarchus labrax)'nin sindirim kanalı boşaltım süresi
Gastrointestinal evacuation time in European sea bass (Dicentrarchus labrax) fed diets containing mixture of vegetable oils at high temperature
IŞIL CANAN ÇİÇEK
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
Su ÜrünleriÇukurova ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. O. TUFAN EROLDOĞAN
- Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) yemlerinde kanola yağını kullanma olanakları
The possibilities of utilization of canola oil in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) diets
SEVAL YAMAN DERNEKBAŞI
Doktora
Türkçe
2008
Su ÜrünleriSinop ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. İSMİHAN KARAYÜCEL