Geri Dön

Büyükşehirlerde ofis çalışanlarında beslenme biçimlerinin obeziteyle ve metabolik sendrom komponentleriyle ilişkisi ve beslenme eğitiminin etkisi

The food consumption, its corelation with obesity and metabolic syndrome components and the effect of the nutrition education on the office workers in the metropoles

PDF İndir

  1. Tez No: 303248
  2. Yazar: MUHAMMET TURABİ YERLİ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. M. TEMEL YILMAZ
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları, Endocrinology and Metabolic Diseases
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2011
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: İstanbul Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 115

Özet

Bu araştırma çalışanlarda kronik hastalıkların önlenmesi çalışmalarına katkıda bulunmayı hedeflemiştir. 71, 68 ve 65 çalışanın katılımıyla üç ayrı ofis işyeri araştırmaya dâhil olmuştur. Araştırmada anket formu uygulanmış, antropometrik ve biyokimyasal ölçümleri yapılmıştır. İlk ölçümler sonrasında işyerlerinde eğitimler verilmiş ve 6 ay sonra ölçümler tekrarlanmıştır. Hem başlangıç verileri hem değişimler değerlendirilmiştir. Araştırma sonucunda kadınların kepekli tahıl ürününü ve diyet gazlı içecekleri erkeklerden daha fazla tükettikleri, erkeklerin ise şekerli gazlı içecekleri, kızartma ve kuruyemişi ayrıca yemekhane olmadığında eti kadınlardan daha fazla tükettikleri tespit edilmiştir. Yaşam biçimi bakımında erkeklerde ve kadınlarda oranlar sırasıyla sigara kullananlar %38 ve %22,2., alkol kullananlar %24 ve %5,6., fizik aktif olmayanlar %73,3 ve %63., ek öğün almayanlar %72 ve %38,9., yeterli meyve sebze tüketmeyenler %58,7 ve %50 olarak bulunmuştur. Ortalama değerler erkeklerde ve kadınlarda sırasıyla açlık kan şekeri (AKŞ) 87,8 ve 85,1 mg/dl, yüksek dansiteli lipoprotein (HDL-K), 44,8 ve 55,6 mg/dl, trigliserid 128,1 ve 81,9mg/dl, sistolik basınç 119,4 ve 112,1 mm Hg, diyastolik basınç 78,3 ve 74,0 mm Hg, bel çevresi 92,5 ve 75,4 cm ve vücut kitle indeksi (VKİ) 26,5 ve 22,7 düzeyinde bulunmuştur. Eğitim sonrasında gıda tüketiminde ve yaşam biçiminde olumlu yönde değişiklikler olurken özellikle bel çevresi ve VKİ, olmak üzere MS komponentlerinde olumlu değişiklikler gözlenmiştir. Sonuç olarak MS oranlarının çalışanlarda ve özellikle erkek çalışanlarda yüksek olup önlemede eğitimlerin etkili olduğunu söyleyebiliriz.

Özet (Çeviri)

This study aimed to contribute to the activities of preventing chronic disease at the office workers. Totally 204 workers participated. In addition to the anthropometric and biochemical examinations, a questionnaire was used before and after the nutrition education program . As a result it was observed that women consumed whole grain products and diet soda more than men, and men consumed more regular soda, fried foods and dried fruits and edible nuts in general and consumed more meat where they had no cafeteria at the workplace. The rates of smoking, alchool consumption, being inactive, not having more than three meals and not consuming enough fruit and vegetable were 38% and 22,2%, 24% and 5,6%, 73,3% and 63%, 72% and 38,9%, %58,7 and %50 for men and women respectively. At the begining, the average values of fasting plasma glucose (FPG), high dansity lipoprotein cholesterol (HDL-K), triglyceride, sistolic blood pressure, diastolic blood pressure, waist circumference and body mass index (BMI) were 87,8 and 85,1 mg/dl, 44,8 and 55,6 mg/dl, 128,1 and 81,9mg/dl, 119,4 and 112,1 mm Hg, 78,3 and 74,0 mm Hg, 92,5 and 75,4 cm, and 26,5 and 22,7 for men and women respectively. At the end, we observed some pozitive changes about food consumption and life style and as a result these changes effected especially waist circumference, BMI and the components of MS. So we can consider that, the MS rates are high for workers especially men, and nutrition education can be helpful to prevent obesity and MS.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    287935

    Çalışan sağlığını geliştirici hizmetlerin çalışan sağlığına etkilerinin değerlemesi ve bilişim sektörüne yönelik bir uygulama

    The assessment of the effects of employee health promotion services on the employee health and a research in internet technology sector

    BURCU GÜVEN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    Beslenme ve DiyetetikAnadolu Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. RAMAZAN GEYLAN

  2. Tez No

    895209

    Financing an urban express railway line via real estate development: Hızray (Istanbul) case

    Bir şehir içi ekspres raylı sistem hattının gayrimenkul geliştirme yoluyla finansmanı: Hızray (İstanbul) örneği

    EMRULLAH AYDIN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2023

    Ulaşımİstanbul Teknik Üniversitesi

    İnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. PELİN ALPKÖKİN

  3. Tez No

    610340

    Depremlerde meydana gelen tipik betonarme yapı hasarlarına 2018 türkiye bina deprem yönetmeliğine göre alınabilecek önlemler

    Precautions for typical reinforced concrete structural damages occurred in earthquakes based on 2018 turkish building earthquake code

    ERDAL YILMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Deprem Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Deprem Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ ZEYNEP DEĞER

  4. Tez No

    570099

    Musics of Harşit valley, Northeastern Turkey

    Harşit vadisi müzikleri, Kuzeydoğu Türkiye

    MUSTAFA KEMAL ÖZKUL

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2019

    Müzikİstanbul Teknik Üniversitesi

    Müzik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. EMİNE ŞİRİN ÖZGÜN TANIR

  5. Tez No

    619714

    Dönüşümsel planlama kapsamında atıl kalan ofis binalarının üniversite olarak yeniden kullanılması

    Reuse of idle office buildings as university within the scope of transformational planning

    ECE YILDIRIM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    İç Mimari ve DekorasyonKaradeniz Teknik Üniversitesi

    İç Mimarlık Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FİLİZ TAVŞAN

Geri Dön