Ordu aktarlarında satılan bazı bitkisel drogların uçucu yağ içerikleri ve bileşenlerinin belirlenmesi
Determination of volatile oil contents and components in herbal drugs sold in Ordu herbalists
- Tez No: 307530
- Danışmanlar: PROF. DR. Ş.METİN KARA
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2011
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ordu Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 53
Özet
Tıbbi ve aromatik bitkilerin koruyucu ve tedavi edici etkileri; lezzet, koku ve renk verici özelikleri içerdikleri biyoaktif bileşiklerden kaynaklanır. Türkiye'de tıbbi ve aromatik bitkilerin büyük çoğunluğu doğal floradan gelişigüzel bir şekilde toplandığı için, aktarlarda satılan bitkisel drogların biyoaktif madde içeriği ve bileşenleri oldukça değişkenlik göstermektedir. Bu çalışmada, Ordu ilindeki dört aktardan temin edilen adaçayı, anason, civanperçemi, defne, kekik, kimyon, kişniş, lavanta, mersin, nane, okaliptüs ve rezene bitkilerinin uçucu yağ oranı ve uçucu yağ bileşenleri incelenmiştir. Bitki örneklerinin uçucu yağ içeriği su buharı distilasyonu, uçucu yağ bileşenleri ise GC/MS analizi ile belirlenmiştir. En yüksek uçucu yağ oranı % 3.52 ile lavanta (Lavandula officinalis), en düşük uçucu yağ oranı ise % 0.37 ile civanperçemi (Achillea millefolium) bitkisinde elde edilmiştir. Bazı uçucu yağ bileşenleri yönünden farklı aktarlardan alınan bitki örnekleri arasında önemli farklılıklar gözlenmiştir. Adaçayı, civanperçemi, defne, mersin ve okaliptüs bitki örneklerinde eucalyptol, anason ve rezenede trans-anethole, kişniş ve lavantada linalol, kekikte carvacrol, nanede carvone ve kimyonda cuminaldehyde uçucu yağın ana bileşeni olarak belirlenmiştir
Özet (Çeviri)
Preventive and therapeutic effects and flavouring, colouring and aromatic characteristics of medicinal and aromatic plants are determined by bioactive compounds they contain. As medicinal and aromatic plants are mostly collected haphazardly from natural habitat in Turkey, content and constituents of bioactive compunds of herbal drugs sold in herb and spice sellers are considerable variable. In this study, essential oil contents and their constituents of sage, aniseed, yarrow, laurel, oregano, cumin, coriander, lavender, myrte, mint, eucalyptus and fennel obtained from four herb and spice sellers in Ordu province were studied. Essential oil contents of the plant samples were determined by steam distillation and essential oil components were analyzed by GC/MS. The highest (% 3.52) and lowest (% 0.37) essential oil contents were obtained from lavanta (Lavandula officinalis) and yarrow (Achillea millefolium), respectively. In terms of certain essential oil constituents, significant variations were observed among herbal drugs taken from different spice sellers. Eucalyptol in sage, yarrow, laurel, myrte and eucalyptus, trans-anethole in aniseed and fennel, linalol in coriander and lavender, carvacrol in oregano, carvone in mint and cuminaldehyde in cumin were determined as the main component of essential oil.
Benzer Tezler
- Aktarlarda satılan Achillea millefolium L. (civanperçemi) örneklerinin organoleptik kalite kontrolleri ve ağır metal içerikleri
Organoleptic quality controls and heavy metal contents of Achillea millefolium L. (yarrow) samples sold in the herbalist
ÜMMÜŞEN GÖKÇEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Eczacılık ve FarmakolojiAnadolu ÜniversitesiFarmasötik Botanik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. YAVUZ BÜLENT KÖSE
- Eyalet-i Rum'da zaviyeler (15. ve 16. yüzyıllar)
Zawiyas in the province of Rum (15th and 16th centuries)
GÜLAY BELEN
- Ordu ili (Türkiye) tatlısu Gammaridea (Crustacea, Amphipoda) faunası üzerine bir araştırma
Study on freshwater Gammari̇dea (Crustacea, Amphipoda) fauna of Ordu (Turkey)
MEHMET EKİNCİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Balıkçılık TeknolojisiOrdu ÜniversitesiBalıkçılık Teknolojisi Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ALİ MİROĞLU
- Metil-sübstitüe metoksi konduritollerin sentezi
Synthesis of methyl-substituted methoxy conduritols
DİLEK KAPLAN
- Enerji ihtiyacının karşılanmasında doğalgaz ve rüzgâr kaynaklı enerji çevrim santralleri; yatımlar üzerine stratejik bir analiz
Natural gas and wind based cycle plant in supplying the needs of energy reguirement; a strategic analysis on investments
GÜVEN KARAMAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
İşletmeOrdu ÜniversitesiYenilenebilir Enerji Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. KADİR AKSAY