Kuşburnu bitkisinin biyoaktif kompozisyonu
Bioactive composition of rose hip
- Tez No: 309813
- Danışmanlar: PROF. DR. MURAT KÜÇÜK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyokimya, Biochemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2012
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Karadeniz Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 147
Özet
Organizmada, yaşamsal fonksiyonlar gerçekleşirken serbest radikaller oluşur. Serbestradikaller önemli maddelerdir, ancak oldukça yüksek reaktiviteye sahip olduklarından dolayıbiyomoleküllerle reaksiyona girerek onların yapıların bozulmasına ve hücrelere zarar veren toksiközellikli bileşiklerin oluşmasına neden olabilirler. Antioksidan maddeler serbest radikallerlereaksiyona girerek onların bu zararlı etkilerini giderebilirler.Bu çalışmada Gümüşhane ve Zonguldak yöresinden toplanan kuşburnu bitkilerinin sulu,metanollü ve etil asetatlı ekstraktlarının antioksidan aktivitesi incelendi. Bunun yanında bitkiözütlerinin antimikrobiyal aktivite özellikleri ve karbonik anhidraz (CA) enzimine karşıinhibisyon etkileri de araştırıldı. Sulu ve metanollü ekstraktların toplam fenolik madde içeriklerigallik asit ve kateşin eşdeğeri olarak, metanollü, sulu ve etil asetatlı numunelerin demir (III)indirgeme/ antioksidan kuvveti (FRAP) Trolox® standartı ile, metanollü, sulu ve etil asetatlınumunelerin DPPH radikali temizleme aktivitesi BHT ve Trolox® standartları ile, sulunumunelerin karbonik anhidraz enzimi inhibisyonu aktivitesi asetazolamid standartı ile,antimikrobiyal aktivite özellikleri ampisilin, sefazolin ve nistatin standart ilaçları ilekarşılaştırılarak incelendi.Yaprak ve dal kısımlarının sulu ekstraktlarının CA enzimi üzerine inhibisyon etkisigösterdikleri bulundu. Etil asetatlı ve metanollü numunelerin antimikrobiyal özelliğe sahipoldukları tespit edildi. Yaprak, dal ve çekirdek kısımlarının metanollü ekstraktlarının yüksekantioksidan aktiviteye sahip oldukları görülmüştür. Online-HPLC-FRAP yöntemiyle antioksidanözelliği offline-FRAP yöntemiyle uyumlu çıkmıştır.Çalışma sonucunda dal ve yaprak kısımlarının yüksek biyoaktivite gösterdiği görülmüş vekuşburnu bitkisinin bu kısımlarında aktiviteden sorumlu bileşiklerin araştırılması faydalı olacaktır.
Özet (Çeviri)
Free radicals are occured as a result of the vital functions in organism. Free radicalsare important substances , but because they are highly reactive, they can react with biomolecules,cause to deteriorate their structure and form toxic compounds to cells. Antioxidant substancesmight reduce or fix harmful effects of free radicals by reacting with them.In this study, antioxidant activity of rose hips (from Gümüşhane and Zonguldak) extractswhich obtained with methanol, water and ethyl acetate are investigated. In addition, plant extracts?antimicrobial activity and their enzyme inhibitory effects against carbonic anhydrase (CA) wereinvestigated. Total phenolic content of aqueous and methanol extracts are examined as theequivalent of gallic acid and catechin; iron (III) reducing / antioxidant power (FRAP) of methanol,ethyl acetate and aqueous samples are examined by Trolox ® standard; DPPH radical scavengingactivity of methanol, ethyl acetate and aqueous samples are examined by the BHT and Trolox ®standards; carbonic anhydrase activity of aqueous samples are examined by acetazolamide andsulfonyl amide standards; antimicrobial activity are examined and compared with standard drugswhich are ampicillin, cefazolin, and nystatin.Aqueous extracts of leaf and branch parts are found to have inhibitory effect on the CAenzyme. The extracts of ethyl acetate and methanol are found to have antimicrobial properties.Methanol extracts of leaf, branch and core parts are seen to have high antioxidant activity.Antioxidant properties are concordant with the online-HPLC-FRAP and offline-FRAP methods.As a result of this study branch and leaf parts show high bioactivity and it will be useful toinvestigate the compounds in rose hip plant that are responsible for this activity.
Benzer Tezler
- Tıbbi bitkilerde antikanserojen bileşiklerin HPLC-MS ile tayini ve izolasyonu
Determination and isolation of anticancer compounds in medicinal plants by HPLC-MS
AYŞE ŞAP
- Türkiye coğrafyasında yetişen antidiyabetik potansiyel taşıyan bitkilerin biyoaktif bileşenlerinin belirlenmesi
Determination of bioactive components of plants with antidiabetic potential growing in the geography of Turkiye
NOUSHIN SHAKOURI
Doktora
Türkçe
2024
BiyokimyaOndokuz Mayıs ÜniversitesiVeteriner Biyokimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. CEVAT NİSBET
- Samsun ve çevresinde yetişen kuşburnu meyvesinin antioksidan kapasitesi ve antimikrobiyal potansiyelinin araştırılması
An investigation of antioxidant capacity and antibacterial potential of rosehip fruits grown in Samsun and surroundings
BERİKA TAŞTEKİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Veteriner HekimliğiOndokuz Mayıs ÜniversitesiVeteriner Biyokimya Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. GÜLAY ÇİFTCİ
- Erzincan ilinde kuşburnu (Rosa spp.) bitkisi ile beslenen Mecoris ungaricus (Herbst, 1783) (Coleoptera: Rhynchitidae)'un morfolojisi, biyolojisi ve zararı üzerine araştırma
Investigation on the morphology, biology and harm of Mecoris ungaricus (Herbst, 1783) (Coleoptera: Rhynchitidae) feding on rosehip plants (Rosa spp.) in Erzincan province
İSMAİL ALASERHAT
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
ZiraatAtatürk ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. LEVENT GÜLTEKİN
- Kuşburnu (Rosa canina L.) bitki özütü uygulamasının sazan (Cyprinus carpio, 1758 L.) balıklarında hematolojik parametreler ve bazı serum mineral düzeyleri üzerine etkisi
The effect of rose hip (Rosa canina L.) plant extract application on carps' (Cyprinus carpio L.,1758) hematological parameters and some serum mineral levels
AYŞEGÜL KOL