Geri Dön

Genel olarak otel işletmelerini etkileyen sorunlar: Doğu Anadolu bölgesinde bulunan otel işletmelerine yönelik bir uygulama

Genrally affecting problems of hotel enterprises: An application towards hotel enterprises in East Anatolia region

  1. Tez No: 319789
  2. Yazar: FATMA GÜNDÜZ
  3. Danışmanlar: PROF. ÖNDER BARLI
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Turizm, İşletme, Tourism, Business Administration
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2012
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Atatürk Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kamu Yönetimi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 108

Özet

Otel işletmeleri temelde modern işletmeciliğin kuralları ile yönetilse de, sektörün kendine has özellikleri otel işletmeciliğine farklı nitelikler katmaktadır. Öncelikle insana dayalı hizmet sunumu söz konusu olduğundan emek yoğunluğu, otel işletmelerinin en önemli özelliği olarak karşımıza çıkmaktadır. Bunun yanı sıra üretim, satış ve pazarlama konusundaki farklılıklar da otel işletmelerini diğer işletmelerden ayırmaktadır. Bu bağlamda işaret edilmesi gereken bir diğer husus ise sektörün küresel ölçekte bir rekabetin içinde olmasıdır. Kendini diğerlerinden ayıran söz konusu farklılıklar olduğu gibi sektörün yine kendine özgü yerel, bölgesel ve küresel boyutta çeşitli sorunlarla karşı karşıya olduğu görülmektedir.Bu çalışmada otel işletmelerinin daha çok yerel- bölgesel boyuttaki problemlerine dikkat çekilmektedir. Çalışmada Doğu Anadolu Bölgesi'nde bulunan otel işletmelerinin sorunları araştırılmış, otel yöneticilerinin söz konusu sorunlar ile ilgili düşünceleri ortaya konulmuştur.Çalışmanın sonucunda Doğu Anadolu Bölgesinde bulunan 3,4,5 yıldızlı otel işletmelerinin sorunları tartışılmış ve söz konusu sorunlarla başa çıkabilmek için çeşitli öneriler ortaya konmuştur.

Özet (Çeviri)

Although hotel enterprises were managed by modern enterprise rules in basicly, İt own features of the sector makes different qualities gain the hotel enterprising. Firstly, because service based on human particulary is emphasised work intensity has faced to us as the most important features of hotel enterprises. Besides, the differences about production and selling and marketing also make hotel enterprises different from the other enterprises. In this respect, another important matter which should be emphasised is that the sector is in a competition in global scale. It is seen that sector face to face various responsibilities in a dimensions of global, regional and local as well as the differences which make it different from the others.In this study, we examined local and regional dimensional problems of hotel enterprises. In the study, the problems of hotels in East Anatolia Region were investigated, and the ideas and feeling of hotel managers about mentioned problems were revealed.In the result of the study, the problems of 3, 4, 5 stared hotel enterprises in East Anatolia were discussed, and various suggestions have been put forward in order to cope with mentioned problems.

Benzer Tezler

  1. İşletmelerde yeniden yapılanma (reengineering) süreci ve otel işletmelerinde ziyafet organizasyonu için bir model önerisi

    Başlık çevirisi yok

    OYA SEYMEN AYTEMİZ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    TurizmBalıkesir Üniversitesi

    Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ZEYYAT SABUNCUOĞLU

  2. Otel işletmelerinde personelin sosyo-psikolojik sorunları ve bir uygulama

    The Social-psychological problems of the personnel in the hotel establishments and an application

    ŞENER GEZMEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1998

    TurizmAnadolu Üniversitesi

    Turizm ve Otelcilik İşletmeciliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ÇİĞDEM KIREL

  3. Otel işletmelerinde stres yönetimi: İstanbul' daki beş yıldızlı otel işletmelerinde bir araştırma

    Stress management in hotelmanagement: An investigation in five stars hotels in İstanbul

    KERİM IŞIK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    İşletmeAbant İzzet Baysal Üniversitesi

    Turizm ve Otelcilik İşletmeciliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ORHAN AKOVA

  4. Otel işletmelerinde işgören yönetimi ve Ankara otellerinde bir araştırma

    Başlık çevirisi yok

    RASİM YETİŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1995

    TurizmGazi Üniversitesi

    PROF.DR. ERTUĞRUL ÇETİNER