Customer satisfaction measurement in food industry
Gıda firmasında müşteri memnuniyeti ölçümlenmesi
- Tez No: 329401
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. ÖNDER BULUT
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Endüstri ve Endüstri Mühendisliği, Industrial and Industrial Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2012
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Yaşar Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Endüstriyel Yönetim ve Bilişim Sistemleri Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 107
Özet
Gıda sanayinde müşteri tercih ve beklentilerinin geniş çaplı değişimiyle birlikte müşteri memnuniyeti en önemli kriterlerden biri haline geldi. Müşteri odaklı yönetim mantığı ve müşteri memnuniyeti yönetim sistemi hızlı geri dönüşler sağlamaktadır. Müşteri memnuniyetinin düzenli olarak belli dönemlerde ölçülmesi ilgili sistemin gereğidir. Bu çalışmayla birlikte, gıda firmasına ilişkin satış ve lojistik aktivitelerin anket uygulamalı bir müşteri memnuniyeti ölçümleme metodu ile istatistiksel analizi hazırlanmıştır. Öncelikle farklı sınıflardaki müşteriler gruplandırmıştır ve müşteri beklentilerine ve ihtiyaçlarına göre özel ölçümler yapılmıştır. Çalışma sonunda analizlerimize bağlı olarak yönetsel öneriler sunulmuştur.Firmanın ürün ve hizmet servisleriyle ilgili geri bildirimlerinin müşteri memnuniyeti ölçümlenmesiyle sağlanabileceği bir müşteri geribildirim kanalı düzenlenmeye çalışılmıştır. Çalışmada yer alan firma müşteri ilişkileri yönetimine ilişkin düzenleyici önleyici faaliyetler almayı planlamaktadır.
Özet (Çeviri)
Customer Satisfaction is one of the key concepts in food industry since the industry is mainly driven by wide range of customer preferences and expectations. A customer-focused management culture and a customer relations management system should be established as to obtain immediate feedback and to provide quick response. Periodic measurement of customer satisfaction is a must for such a system. In this study, we propose a survey-based customer satisfaction measurement method and its statistical analysis for the sales and logistics activities of a food firm. We first group the customers in different classes and then develop specific measures based on customer needs and expectations. We finally provide managerial recommendations based on our analysis.We aim to design a customer feedback channel via the customer satisfaction measurement for both the quality of the firm`s service and products. The food firm that involved in this study plans to take corrective and preventive actions as to improve its customer relations management system.
Benzer Tezler
- Kanatlı endüstrisi yan ürünlerinden biyo-bozunur film üretimi ve karakterizasyonu
Production and characterization of biodegradable film from poultry industry by-products
BÜŞRA ZEYNEP GÜLER
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
ZiraatBolu Abant İzzet Baysal ÜniversitesiKanatlı Hayvan Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYDIN ERGE
- Çamaşır makinelerinde durulama performansı ölçüm metodu oluşturma yöntemleri
Study on investigation of advanced measurement methods for rinsing performance of domestic washing machines
MERVE GÜRSES
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Kimya Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MELEK TÜTER
- Süt sektöründe endüstri 4.0 uygulamalarının gıda güvenliği yönetim sistemleri üzerine etkisi
The effect of industry 4.0 applications on food safety management systems in the dairy sector
FUAT VATAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Gıda MühendisliğiBursa Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ADNAN FATİH DAĞDELEN
- İmalat performansının değerlendirilmesi : Türkiye sanayi işletmelerinde bir alan araştırması
Evaluation of manufacturing performance: A field study in Turkish industrial enterprises
ARZU KARAMAN
Doktora
Türkçe
2009
İşletmeİstanbul Teknik Üniversitesiİşletme Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SITKI GÖZLÜ