Bolu Merkez ilçesinde kuşburnu (Rosa spp.) genetik kaynaklarının seleksiyonu ve antioksidan aktivitelerinin tespiti
Selection of rosehip (Rosa spp.) genetic resources in Bolu Center counter and antioxidant activities
- Tez No: 335342
- Danışmanlar: DOÇ. DR. NİLDA ERSOY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Mühendislik Bilimleri, Engineering Sciences
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2013
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 78
Özet
Bu çalışma Bolu merkezinde doğal olarak yetişen kuşburnulardan üstün özelliklere sahip genotiplerin seçilmesi amacıyla yapılmıştır. Çalışma 2011 yılında işaretlenen 100 kuşburnu tipi üzerinde yapılmış ve seleksiyon kriterleri doğrultusunda yapılan değerlendirmeler sonucunda, 9 adet ümitvar genotip tespit edilmiştir. Bu genotiplerde meyve ağırlıkları 1.40-2.77 g, meyve eti oranları % 64.92-82.83, C vitamini değerleri 332.47-1603.53 mg/100 g, kuru randımanları % 32.44-56.94, suda çözünebilir kuru madde miktarları % 24.50-30.50, antioksidan içerikleri ; EC50 1.13-1.66, AE 0.37-0.82, Fe2+ % 50.76-60.12, H2O2 % 49.65-70.65, fenolik maddeleri 20.12-31.13 mg gallik asit/g arasında değişmiştir. Seçilen genotiplerde dikenlilik durumu 5 genotipte az, 2 genotipte orta, 2 genotipte fazla derecede olarak tespit edilmiştir.
Özet (Çeviri)
This study was conducted to select the best quality rosehip genotypes grown wild in Bolu central. The hundred marked rosehip genotypes were studied in 2011, and the 9 promising types were determined with the evaluations based on the selection criteria. The fruit weights, fruit flesh ratios, vitamin C ratios, dry matter contents, soluble solid contents and antioxidant contents (EC50, AE, Fe2+, H2O2, phenolic) of these selected genotypes ranged from 1.40 g to 2.77 g; from 64.92 % to 82.83 %; from 332.47 mg 100 mg to 1603,53 mg 100 mg; from 32.44 % to 56.94 %; from 24.50 to 30.50; from 1.13 to 1.66, from 0.37 to 0.82, from 50.76 % to 60.12 %, from 49.65 % to 70.65, from 20.12-31.13 mg gallic asid/g respectively. It was also determined that the twelve, seven and nine of the selected genotypes had spines at low, medium, and high levels, respectively.
Benzer Tezler
- Ortaokul öğretmenlerinin iş doyumu ile örgütsel bağlılıkları arasındaki ilişkinin incelenmesi (Bolu-Merkez örneği)
Investigation of the relationship between job satisfaction and organizational commitment of secondary school teachers (Bolu-Merkez sample)
FATİH DERİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Eğitim ve ÖğretimBolu Abant İzzet Baysal ÜniversitesiEğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYGÜL OKTAY
- İnformal ilişkiler ve bilgi yönetimine ilişkin öğretmen görüşleri
Teachers opinions on and informal relation and knowledge management
YASEMİN ÖZÇELİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Eğitim ve ÖğretimBolu Abant İzzet Baysal ÜniversitesiEğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TÜRKAN ARGON
- Mesleki ve teknik anadolu lisesi öğretmenlerinin işle bütünleşme ve yöneticilerin liderlik davranışlarına yönelik görüşleri
Vocational and technical anatolian high school teachers' views on business integration and leadership behavior of managers
SUAT ALTOK
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Eğitim ve ÖğretimBolu Abant İzzet Baysal ÜniversitesiEğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TÜRKAN ARGON
- Orantısal akıl yürütme becerileri farklı olan cebir eğitimi almamış öğrenciler orantı problemlerinde cebiri kullanabiliyorlar mı?
Can students who do not have algebra training with different proportional reasoning skill use algebra for proportionallity problems?
SEMA NUR KOYMATLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Eğitim ve ÖğretimBolu Abant İzzet Baysal ÜniversitesiMatematik ve Fen Bilimleri Eğitimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HAKAN YAMAN
- İlköğretim faaliyetlerinin planlaması-Bolu ili örneği
Planning the activities of education-sample of Bolu city
TÜRKAN ÇAKIROĞLU