Geri Dön

Probiyotik özellik gösteren bazı laktik asit bakterileri tarafından üretilen ekzopolisakkaritlerin immunomodülatör etkilerinin belirlenmesi

Determination of immunomodulatory potentials of exopolysaccharides produced by some probiotic lactic acid bacteria

PDF İndir

  1. Tez No: 338086
  2. Yazar: KÜBRA ALMACIOĞLU
  3. Danışmanlar: PROF. DR. ÖZLEM OSMANAĞAOĞLU, DOÇ. DR. İHSAN GÜRSEL
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2013
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 108

Özet

Çalışmanın ilk aşamasında, laktik asit bakteri grubuna ait probiyotik özellik sergileyen insan kaynaklı 3 suşun (Pediococcus pentosaceus OZF, Enterococcus faecium OZ1 ve Lactobacillus brevis OZ1) EPS üretim miktarları farklı yöntemler kullanılarak belirlenmiştir. Yöntem 2?nin kullanımı ile en yüksek EPS üretimine (1533mg/L) sahip olan P. pentosaceus OZF suşu çalışmanın diğer aşamalarında kullanılmak üzere seçilmiştir. Çalışmanın ikinci aşamasında P. pentosaceus OZF suşu tarafından üretilen ve serbest halde bulunan (eps-R) EPS ekstraksiyonuna ilaveten hücre yüzeyine bağlı (eps-B) olarak bulunan EPS ekstraksiyonu da gerçekleştirilmiş (600mg/L) ve bu iki bakteriyel polimerin immünmodülatör etkileri araştırılmıştır. in vitro denemelerde OZF suşu tarafından üretilen eps-R?nin kendi başına bir etkisi olmadığı, eps-B?nin ise IL-6 ve IL-12 üretimi açısından zayıf bir uyaran olduğu tespit edilmiştir. Çalışmada kullanılan iki EPS?nin de güçlü immomodülatör etkisiye sahip olmamasından dolayı EPS/CpC ODN komplekslerinin immunomodülatör etkinliklerine bakılmış ve CpG ODN?ler ile oluşturulan EPS komplekslerinin in vitro koşularda tespit edilen etkilerinin doza ve EPS tipine bağlı olarak değiştiği tespit edilmiştir. D ODN kompleksleri ile gerçekleştirilen sitimülasyon çalışmasında, her iki EPS?nin de IL-6 üretiminde belirgin bir etkisinin olmadığı (p>0.05), IL-6 salınımını ve yaygınlaşmasını sağladığı bilinen K ODN?nin ise yüksek dozda eps-B, düşük dozda ise eps-R tarafından etkisinin azaltıldığı, IL-12 üretiminde ise komplekslerin kullanılan düşük dozlarının baskılayıcı ya da arttırıcı bir etkisinin olmadığı, yüksek dozlarda ise CpG ODN?ler tarafından üretilen IL-12 seviyelerinin baskılandığı tespit edilmiştir. K ODN için in vitro koşullarda tespit edilen EPS?nin baskılayıcı özelliği in vivo koşularda elde edilememiştir. in vivo çalışmaların sonuçları genel olarak değerlendirildiğinde belirli bir titrasyonda (1/7168) sadece D ODN eps-R kompleksinin IgG1 seviyesini bir miktar düşürdüğü ancak elde edilen sonucun uzun vadede etkinliğini kaybettiği belirlenmiştir. Çalışmadan elde edilen veriler literatüre katkı sağlamakla beraber OZF suşu tarafından üretilen EPS?lerin immünoterapide anlamlı sayılabilecek bir uygulama potansiyelline sahip olmadığını göstermiştir. Ayrıca farklı biyopolimerler ile kompleks oluşturulan CpG-DN?lerin bu çalışmada bakteriyel EPS ile kompleks oluşturması yeni ve farklı bir bakış açısı da sunmaktadır.

Özet (Çeviri)

In the first step of the study, EPS production of three probiotic and human originated lactic acid bacteria strains (Pediococcus pentosaceus OZF, Enterococcus faecium OZ1 and Lactobacillus brevis OZ1) was determined using various methods. Pediococcus pentosaceus OZF was choosen for further studies with its maximum EPS production capacity (1533mg/L) as a result of the method 2. In the second step of the study, addition to release EPS (eps-R) produced by P. pentosaceus OZF, bonded EPS (eps-B; 600mg/L) was also extracted and immunomodulatory effects of these two bacterial polymers was investigated. It was determined by in vitro experiments that, eps-R produced by P. pentosaceus OZF had no effect with its ownself while eps-B was found as a weak stimulant. Due to the nonimmunomodulatory effect of both EPS, the immunomodulatory effect of EPS/CpC ODN complexes was also tested in this study and it was determined that the effect of EPS/CpC ODN complexes under in vitro conditions was found depending on the type of EPS and their doses. Each EPS, conducted with D ODN complexes were not found effective in stimulating IL-6 production significantly (p>0.05). The effect of K ODN, known as responsible for releasing and diffusion of IL-6, was reduced under the high dose of eps-B as well as low dose of eps-R. From the perspective of IL-12 production, any suppressing or enhancing effect of low dose of EPS was determined. In high doses of application, IL-12 production was suppressed. This effect was not observed under in vivo conditions. The overall resuts of in vivo experiments showed that, in an evident titration (1/7168), only D ODN eps-R complexes reduced IgG1 levels, slightly. However, these effectiveness has been lost in a long term period. The data obtained from this study were contributed to the literature. Nevertheless, EPSs produced by OZF strain have no potential in immunotherapy. This study was also provided a new and different perspective from the point of bacterial EPS-CpG-ODNs complexes, which was formed by using different biopolymers, before.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    439472

    Gıda kaynaklı laktik asit bakterileri kullanılarak ekzopolisakkarit üretimi

    Exopolysaccharide production by using food borne lactic acid bacteria

    İLKAY KIRMA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ZEYNEP DİLEK HEPERKAN

  2. Tez No

    651250

    Probiyotik özellik gösteren bazı laktik asit bakterileri ve mayaların tümör baskılayıcı etkilerinin araştırılması

    Investigation of the tumor supressive effect of some probiotic lactic acid bacteria and yeasts

    MÜNEVVER KAHRAMAN

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2020

    Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AYNUR GÜL KARAHAN

    PROF. DR. MUSTAFA ENDER TERZİOĞLU

  3. Tez No

    250985

    Bazı laktik asit bakterilerinin probiyotik özelliklerinin incelenmesi

    Investigation of probiotic properties some lactic acid bacteria

    ERDEM AKMAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    Beslenme ve Diyetetikİstanbul Ticaret Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NECLA ARAN

  4. Tez No

    301038

    Vajinal sekresyondan izole edilen laktik asit bakterilerine ait bazı suşların potansiyel probiyotik özelliklerin belirlenmesi

    Identification of potential probiotic properties of some lactic acid bacterial genera which is isolated from vaginal secretion

    FERİBA TURHAN ERYILMAZ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    BiyolojiAnkara Üniversitesi

    Temel Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ÖZLEM OSMANAĞAOĞLU

  5. Tez No

    398713

    Anne sütünden laktik asit bakterilerinin izolasyonu, karakterizasyonu ve bazı probiyotik ve starter özelliklerinin araştırılması

    Isolation, characterization and investigation of some probiotic and starter features of lactic acid bacteria from human breast milk

    PINAR ÖNGÜN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    BiyoteknolojiAksaray Üniversitesi

    Biyoteknoloji ve Moleküler Biyoloji Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. MELTEM AŞAN ÖZÜSAĞLAM

Geri Dön