Geri Dön

Laktik asit bakterilerinden elde edilen ekzopolisakkaritlerin (EPS) memeli kültür hücrelerinde biyolojik aktivetisinin incelenmesi

Investigation of biological actvities of exopolysaccharide isolated from lactic acid bacteria, in mammalian cells culture

PDF İndir

  1. Tez No: 342620
  2. Yazar: BURCUGÜL ALTUĞ
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. AYŞE TANSU KOPARAL, PROF. DR. MERİH KIVANÇ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoteknoloji, Biotechnology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2013
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Anadolu Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: İleri Teknolojiler Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 73

Özet

Laktik asit bakterileri (LAB) sağlığa yararlı mikroorganizmalardır. LAB?den elde edilen ekzopolisakkaritlerin (EPS) anti-tümoral, antioksidan, bağışıklık sistemini destekleyici ve kolesterol düşürücü özellikleri bulunmaktadır. Bu çalışmada süt ve süt ürünleri ile et ve et ürünlerinden izole edilen LAB?den elde edilen farklı EPS?ler insan kolon adenokarsinoma hücreleri (Caco-2) üzerine sitotoksik ve antikanser aktivitesinin belirlenmesi amacı ile uygulanmıştır. LAB?nin farklı suşlarından elde edilen EPS?lerin sitotoksik aktivitesi MTT testi ((3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium bromide) ile belirlendikten sonra aralarından seçilen en etkin EPS?nin kolon kanseri için önemli bir gen olan MUC5AC gen ekspresyonu üzerindeki etkisi Real Time PCR ile incelenmiştir. Sonuçlar, LAB?nden Enterococcus faecium D-36 suşundan izole edilen EPS?nin Caco-2 hücreleri üzerinde sitotoksik etkiye sahip olduğu ve bu hücrelerdeki MUC5AC gen ekspresyonu seviyesinde azalma meydana getirdiğini ortaya koymuştur. Bu sonuçlar Enterococcus faecium D-36 suşunun Caco-2 hücreleri üzerinde anti-kanser etkisinin olduğunu, yapılacak daha ayrıntılı incelemeler doğrultusunda insan kolon kanserinin engellenmesi amacıyla kullanılabileceği düşünülmektedir.

Özet (Çeviri)

Lactic Acid Bacterias (LAB) are microorganisms that are benefical to health. Exopolysaccharide (EPS) obtained from LAB, have anti-tumoral, antioxidant, immunity system supporter and cholesterol lowering properties. In this study, different EPS?s obtained from LAB that is isolated from milk and milk products and meat and meat products, were applied for the determination of cytotoxic and anticancer activity on human colon adenocarcinoma cells (Caco-2). After the determination EPS?, obtained from different strains of LAB, cytotoxic activity with MTT test ((3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium bromide), most effective EPS is selected from among and MUC5AC gene expression level that is important for colon cancer, is investigated by real time PCR method. Our results showed that EPS, is obtained from LAB?s Enterococcus faecium D-36 strain, has cytotoxic effect on Caco-2 cells and brought about MUC5AC gene expression level decreases in this cells. According to this results, Enterococcus faecium D-36 strain?s has an anticancer effect on Caco-2 cells and after the further investigations, it could be useful for prevention of human colon cancer.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    600588

    Lactobacillus rhamnosus G28.2'den elde edilen ekzopolisakkaritin anti-kanser etkilerinin in vitro yöntemlerle araştırılması

    Investigation of anti-cancer effects of exopolysaccharide obtained from Lactobacillus rhamnosus G28.2 in vitro methods

    GİZEM TANLAK SARI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    BiyoteknolojiEskişehir Teknik Üniversitesi

    İleri Teknolojiler Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AYŞE TANSU KOPARAL

  2. Tez No

    837180

    Fruktanojenik starter kültürlerden paraprobiyotik ve postbiyotiklerin üretilmesi ve karakterizasyon çalışmaları

    Production and characterization of paraprobiotics and postbiotics from fructanogenic starter cultures

    RÜYA GİRAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    BiyolojiMarmara Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. EBRU TOKSOY ÖNER

  3. Tez No

    880662

    Süt ve süt ürünlerinden izole edilen laktik asit bakterilerinden serbest ve kapsüler ekzopolisakkaritlerin ekstraksiyonu: Biyoaktivitelerinin ve emülsiyon özelliklerinin belirlenmesi

    Extraction of free and capsular exopolysaccharides from lactic acid bacteria isolated from milk and dairy products: Determination of bioactivities and emulsion properties of EPS

    TAREQ DBL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    BiyokimyaNevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ BAHAR TUBA FINDIK

    PROF. DR. HİLAL YILDIZ

  4. Tez No

    445037

    Laktik asit bakterilerinden sentezlenen ekzopolisakkaritlerin buğday suyu özelliklerine etkisinin incelenmesi

    Effects of exopolysaccharides produced by lactic acid bacteria on the liquid wheat

    SELİN DAĞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ZEYNEP DİLEK HEPERKAN

  5. Tez No

    608413

    Maraş et sucuğunda ekzopolisakkarit üreten mikroorganizmaların tespiti

    Determination of exopolysaccharide producing microorganisms in Maras meat sausages

    ZEYNEP KURT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Gıda MühendisliğiKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÖZLEM TURGAY

Geri Dön