Portakal yağı içeren mikro ve moleküler kapsüllerin salım davranışlarının incelenmesi
Analysing releasing attitude of micro and moecular capsules containing orange oil
- Tez No: 343021
- Danışmanlar: PROF. DR. A. MERİH SARIIŞIK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Tekstil ve Tekstil Mühendisliği, Textile and Textile Engineering
- Anahtar Kelimeler: Siklodekstirin, etil selüloz, portakal yağı, Cyclodextrin, ethyl cellulose, orange oil
- Yıl: 2013
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Dokuz Eylül Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tekstil Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 106
Özet
Bu çalışmada; koku içeren mikrokapsülleri ve beta siklodekstrin moleküler kapsülleri karşılaştırılarak salım davranışları incelenmiştir. Bu amaçla uçucu portakal yağının etil selüloz esaslı mikrokapsülleri ve beta siklodekstrin ile inklüzyon kompleksleri oluşturulmuştur. Elde edilen mikrokapsüllerin ve komplekslerin Fouier Transform Kızılötesi Spektroskopisi (FT-IR), X ışını difraktometresi (XRD), Elektron Mikroskobu (SEM) ve Gaz kromotografisi- Kütle spektrometresi (GC- MS) analizleri ile karekterizasyon çalışmaları yapılmıştır. Toz formdaki kompleksler yüzde yüz pamuklu örme kumaşa aplike edilmiş ve kumaşların yıkama dayanımları incelenmiştir. Portakal yağı ile oluşturulan mikrokapsüllerin ve inklüzyon komplekslerinin tekstil materyallerine aktarılması sonrası, 1 ve 5 yıkama sonrası koku salım davranışları mikrogram düzeyinde tartım yapan hassas terazi kullanılarak incelenmiştir.
Özet (Çeviri)
In this study we aim to analyse the releasing attitude of microcapsules and beta cyclodextrin molecular capsules containing perfume. For this purpose inclusion complexes and ethyl cellulose essential microcapsules are formed with orange oil. Characterization studies for microcapsules and inclusion complexes are applied with Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FT-IR), X-ray diffractometer (XRD), Sanning Electron Micoscope (SEM) and Gas Cromotography- Mass Spectrometer (GC-MS) analysis. Microcapsules and inclusion complexes are applied in hundred percent cotton knitted fabrics and washing fastnesses of them are investigated. Smell releasing behaviour of the complexes and microcapsules formed with orange oil is investigated after applied to cotton kntitted fabrics and after 1 and 5 washing cycles using sensitive scale.
Benzer Tezler
- Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss)'nda limon ve portakal kabuğu yağının anestezik etkilerinin araştırılması
Anesthetics efficacy of lemon and orange peel oil in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
FERHAT BAKIR
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Su ÜrünleriAkdeniz ÜniversitesiSu Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BAKİ AYDIN
- Formation of nanoemulsion - based delivery systems for liposoluble vitamins: stability assessment and digestion studies
Yağda çözünen vitaminler için nanoemülsiyon bazlı taşıma sistemlerinin oluşturulması - stabilite ve sindirim çalışmaları
BENGÜ ÖZTÜRK
Doktora
İngilizce
2015
Gıda MühendisliğiYeditepe ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSTAFA ÖZİLGEN
- Portakal kabuğundan elde edilen esansiyel yağ ile zenginleştirilmiş yenilebilir kaplamaların karideslerin kalitesi ve raf ömrü üzerine etkisi
Effect of edible coatings enriched with essential oil obtained from orange peel on the quality and shelf life of shrimps
YUNUS ALPARSLAN
Doktora
Türkçe
2014
Su ÜrünleriMuğla Sıtkı Koçman ÜniversitesiSu Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TAÇNUR BAYGAR
- Portakal kabuğu yağı ilavesinin rafine zeytinyağının oksidatif stabilitesi ve duyusal özelliklerine etkisinin belirlenmesi
Effect of orange peel oil addition on oxidative stability and sensorial properties of refined olive oil
DİDEM BURCU YAZLAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
Gıda Mühendisliğiİnönü ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. İHSAN KARABULUT
- Süperkritik etanol ortamında portakal kabuğu esansının katalitik deterpenizasyonuyla katma değeri yüksek bileşiklerin üretimi
Production of valuable compounds by catalytic deterpenization of orange peel oil in supercritical ethanol
EMRE YILMAZOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Kimya MühendisliğiYıldız Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MESUT AKGÜN