Geri Dön

Alfa-amilaz enziminin kitosan ile hazırlanan kompozit taşıyıcılar üzerine kovalent olarak immobilizasyonu

Alfa-amylase enzyme covalently to chitosan immobilization on the composite carriers

  1. Tez No: 346313
  2. Yazar: ASLI ÖZLÜ
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. AYŞE DİNÇER
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyokimya, Biochemistry
  6. Anahtar Kelimeler: α-amylase, chitosan, immobilization, biopolymer, composite carrier
  7. Yıl: 2013
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Celal Bayar Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Biyokimya Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 79

Özet

Biyoteknolojide, gıda, tekstil ve kağıt endüstrilerindeki uygulamalarda büyük önem taşıyan -Amilaz enzimi doğada bol miktarda bulunan, ekonomik ve ucuz biyopolimer olan kitosan ile hazırlanan kompozit taşıyıcılar üzerine kovalent olarak immobilize edilecektir. Bu amaçla kitosan, nanokil (hidrofilik bentonit) ve Fe2O3 gibi materyaller kitosan ile karıştırılacak, hazırlanan süspansiyon tripolifosfat içerisine damlatılıp kompozit boncuklar oluşturulacaktır. Hazırlanan boncuklar, glutaraldehit ve/veya epiklorohidrin ile aktive edilip, ?-Amilaz enzimi kovalent olarak immobilize edilecektir. İmmobilizasyon optimizasyon çalışmalarında, immobilizasyon süresinin etkisi, ?-Amilaz enziminin konsantrasyonunun etkisi, çapraz bağlayıcının türü ve konsantrasyonunun etkisi incelenecektir. Ayrıca hem serbest enzim hem de immobilize enzim aktiviteleri üzerine pH?ın etkisi, sıcaklığın etkisi ve iyon şiddetinin etkisi incelenecektir. Bununla birlikte immobilize edilen ?-Amilaz enzimi ve serbest enzimin termal, pH ve depolama stabiliteleri karşılaştırılacaktır. Hazırlanan immobilize ?-Amilaz enziminin tekrar kullanılabilirliği incelenecektir. Hazırlanan kompozit taşıyıcıların kararkterizasyonu Fourier transform infrared (FTIR) spektroskopisi, taramalı elektron microskopu (SEM) ve termal gravimetrik analiz (TGA) ile yapılacaktır. Anahtar Kelimeler : α-Amilaz, kitosan, kompozit taşıyıcı, biyopolimer, immobilizasyon.

Özet (Çeviri)

Biotechnology, food, textile and paper industries, -amylase enzyme is of great importance in applications that are abundant in nature, economical and inexpensive biopolymer chitosan with covalently immobilized on carriers will be prepared with the composite.For this purpose, chitosan, nanoclay (hydrophilic bentonite) and mixed with chitosan material, such as Fe2O3, composite beads dropping into the suspension formed tripolyphosphate. For the beads, glutaraldehyde and/or with epichlorohydrin activated and, -amylase enzyme will be immobilized by covalent bonding. Immobilization optimization studies, the effect of immobilization period, the effect of the concentration of ?-amylase enzyme, examined the effect of cross- linker type and concentration. In addition, the effect of pH on the activities of the free enzyme and immobilized enzyme, the effect of the severity of the effect of temperature and ion examined. However, the ?-amylase enzyme is immobilized, and the free enzyme, thermal, pH and storage stability compred. The reusability of the immobilized ?-amylase enzyme studied. The prepared composite carriers characterization Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy, scanning electron microscope (SEM) and thermal gravimetric analysis (TGA) will be made.

Benzer Tezler

  1. Alfa amilaz enziminin polietilen glikol ile kovalent konjugatlarinin hazirlanmasi ve termal stabilitelerinin incelenmesi

    Preparation of covalent conjugates and polyethylene glycol of alpha amylase enzyme and investigatiin of their thermal stability

    MERVE ALBAYRAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    BiyokimyaYıldız Teknik Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MELDA ALTIKATOĞLU YAPAÖZ

  2. Miksobakterilerden alfa-amilaz enziminin ayırımı ve saflaştırılması

    Isolation and purificiation of alpha-amylase from myxobacteria strains

    MELİKE BARAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AYNUR GÜL KARAHAN

  3. Alfa-amilaz ve gama-amilaz enzimlerinin çapraz bağlı enzim agregatları (CLEA) şeklinde immobilizasyonu

    Immobilization of alpha-amylase and gamma-amylase enzymes as crosslinked enzyme aggregates (CLESs)

    ARİF SERCAN ŞAHUTOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    BiyokimyaÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. CAHİT AKGÜL

  4. Recombinant Pyrococcus furiosus extracellular alpha-amylase expression in Pichia pastoris

    Pyrococcus furiosus hücre dışı alfa-amilaz enziminin rekombinant Pichia pastoris ile ekspresyonu

    ERDEM BOY

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2011

    BiyoteknolojiOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Bölümü

    PROF. DR. GÜZİDE ÇALIK

    PROF. DR. PINAR ÇALIK

  5. Mısır nişastasının hidrolizinde alfa amilaz enziminin aktivitesinin incelenmesi

    Investigation of alpha-amylase corn starch hydrolysis process enzyme activity during

    DİLEK KILIÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    Kimya MühendisliğiYıldız Teknik Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BELMA KIN ÖZBEK