Geri Dön

Erişkinlerde keçiboynuzu ununun kan lipit profiline etkisi

The effect of carob flour on blood lipid profile in adults

PDF İndir

  1. Tez No: 347913
  2. Yazar: EDA SİMDEN FIRINCIAHMETOĞLU
  3. Danışmanlar: PROF. DR. GÜLDEN PEKCAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2013
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme Bilimleri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 203

Özet

Bu araştırma, erişkinlerde keçiboynuzu ununun kan lipit profiline etkisini saptamak amacıyla yapılmıştır. Kronik hastalığı ve gebelik durumu olmayan, alkol ve/veya sigara tüketmeyen, sürekli ilaç ve son bir yıldır vitamin ya da mineral desteği kullanmayan, trigliserit düzeyi 360 mg/dL?den ve/veya toplam kolesterol düzeyi 200 mg/dL?den, beden kütle indeksi (BKİ) ise 25 kg/m2?den yüksek 20 gönüllü erişkin (35?60 yaş, 10 erkek ve 10 kadın) kapsamına alınmıştır. Bireylerin 2 ay süre ile her gün 10 g keçiboynuzu unu tüketmeleri sağlanmıştır. Araştırmanın başında, bireylerden 2 günlük (bir gün hafta içi ve bir gün hafta sonu) besin tüketim kayıtları ve araştırmanın başında, 1. ve 2. ayın sonunda kan örneği alınmıştır. BKİ sınıflamasına göre erkeklerin %70.0?i ve kadınların %80.0?i hafif şişmandır. Fiziksel aktivite düzeylerine (PAL) göre erkeklerin %40.0?ı, kadınların ise %80.0?ı hafif derecede aktiftir. Hafta sonu diyetle yağ, tekli doymamış yağ asitleri (MUFA) ve kolesterol alımı erkeklerde kadınlara göre daha yüksektir (p0.05). Keçiboynuzu unu tüketmeye başladıktan sonra bireylerin toplam kolesterol düzeyinde 1. ayda %7.89±13.03, 2. ayda ise %13.72±13.36 azalma saptanmıştır (p0.05). Başlangıca göre kadınların 1. ay ve 2. ay Apo A-1 ölçümlerinde artış olurken (p0.05). Her iki cinsiyette de başlangıç, 1. ay ve 2. ay Apo B-100 ve serum total bilirubin ölçümleri arasında önemli değişim gözlenmemiştir (p>0.05). Keçiboynuzu unu kan lipitlerini düşürmede etkin bulunmuştur.

Özet (Çeviri)

The aim of the survey is to find the effect of consuming carob flour on the blood lipid profile in adults. A total of 20 adults (35-60 years old, 10 male and 10 female), with high triglycerides (?360 mg/dL), and/or total cholesterol (?200 mg/dL), and body mass index (BMI) above 25 kg/m2 with no diet-related chronic diseases, not consuming alcoholic drinks, not smoking and using medicines regularly, not taking food supplements during the last year were included in the study. Subjects consumed carob flour for 2 months, for 10 g/day. At the beginning of the study, dietary intake recalls were determined for 2 consecutive days (one day of a week and a weekend) and biochemical measures were assessed for three times (at the beginning, first month and second month). Out of total, 80.0% of females and 70.0% of males were classified as overweight according to BMI and 40.0% of males and 80.0% of females were found physically inactive (p>0.05). Total fat, monounsaturated fatty acids (MUFA) and total cholesterol intakes of males were higher than females during the weekends (p0.05). Daily carob flour consumption reduced total cholesterol level by 7.89±13.03% in the first month and 13.72±13.36% in the second month (p0.05). Low density lipoprotein (LDL) cholesterol levels were decreased (Both gender: 1st month: 8.90±23.25% and 2nd month 13.09±14.77%; males: 13.27±17.34%; females: 12.90±12.63%) (p0.05). Carob flour caused reduction in blood lipids and could be used for the control.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    771145

    Erişkinlerde sosyal medya bağımlılığı ile uyku kalitesi arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi

    Evaluation of the relationship between social media addiction and sleep quality in adults

    MUHAMMED YILMAZ

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Aile HekimliğiSağlık Bilimleri Üniversitesi

    Aile Hekimliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. TİJEN ACAR

  2. Tez No

    776195

    Erişkinlerde yeme tutumunun yordayıcıları: Çocuklukta onaylamayan çevre, dürtüsellik, depresyon, anksiyete ve psikolojik sağlamlık

    Predictions of eating attitudes in adults: Childhood invalidating environment, impulsivity, depression, anxiety and psychological resilience

    SELAY SOBUTAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    PsikolojiMarmara Üniversitesi

    Klinik Psikoloji Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ FATİH BAL

  3. Tez No

    793351

    Erişkinlerde psikolojik sağlamlığı etkileyen psikososyal faktörler

    Psychosocial factors affecting resilience in adults

    BETÜL SELMA AKBIYIK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    PsikolojiÜsküdar Üniversitesi

    Klinik Psikoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. CUMHUR TAŞ

  4. Tez No

    793809

    Erişkinlerde sigara bağımlılığının aleksitimi düzeyine etkisinin incelenmesi

    Examining the effect of cigarette addiction on alexithymia levels in adults

    ESRA SAĞLAM

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Aile HekimliğiSağlık Bilimleri Üniversitesi

    Aile Hekimliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SEÇİL ARICA

  5. Tez No

    795927

    Erişkinlerde yeme farkındalığı, rüya temaları ve somatizasyon arasındaki ilişkinin incelenmesi

    Examination of the relationship between eating awareness, dream themes and somatization in adults

    HANDE BAHTİYAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    PsikolojiBeykent Üniversitesi

    Psikoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET KEREM DOKSAT

Geri Dön