Geri Dön

Muğla ilinde zeytinyağının kullanımı

Olive oil use in Muğla

PDF İndir

  1. Tez No: 356652
  2. Yazar: FERAH ÖZTEKİN ULUKSAR
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. SAİME KÜÇÜKKÖMÜRLER
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Ev Ekonomisi, Nutrition and Dietetics, Home Economics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2014
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Gazi Üniversitesi
  10. Enstitü: Eğitim Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Aile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 98

Özet

Bu araştırmanın amacı, bireylerin zeytinyağı kullanımları ve zeytinyağı kullanımlarını etkileyen etmenlerin incelenmesidir. Araştırma verileri anket formu kullanılarak toplanmıştır. Verilerin değerlendirilmesinde SPSS paket programından yararlanılarak sayı, yüzde, ortalama, standart sapma değerleri elde edilmiştir. Verilerin karşılaştırılmasında ki-kare testi, t-testi ve tek yönlü varyans analizi testi (ANOVA); farklılığın yönünün tespitinde Scheffe testi kullanılmıştır. Araştırmaya toplam 431 kişi katılmıştır. Araştırmaya katılanların % 61,5'ini kadınlar oluşturmaktadır. Katılımcıların yarıdan fazlası 30-49 yaşları arasında (%53,6) ve %40,2'si ortaöğretim mezunudur. Zeytinyağı tüketim alışkanlıkları, zeytinyağı tükettiğini belirten 416 kişi üzerinden değerlendirilmiştir. Aylık ortalama hanehalkı zeytinyağı tüketimi 4,70 litredir. Eğitim durumu ve aylık toplam hanehalkı geliri düştükçe zeytinyağı tüketimi artmaktadır (p

Özet (Çeviri)

The aim of the study was to investigate the use of olive oil and the factors which have an effect on their consumption of olive oil. The data of the research were gathered with a questionnaire. Statistical Packages for Social Sciences (SPSS) was benefited from to measure the data and obtain the number, percentages, mean, and standard deviation. Chi-square test, t-test and one-way analysis of variance (ANOVA) was used to compare the data and Scheffe's test was used to determine the direction of the differences. The population of the study consisted of 431 subjects. Women made up 61,5 % of the participants in the research. More than half of the participants refer to the people who are between the ages of 30 and 49 years (53,6%) and 40,2% of them are secondary school graduates. Consumption habits of olive oil were evaluated over 416 individuals who stated that they consumed olive oil. Monthly average consumption of olive oil per household is 4,70 litres. When the level of education and household monthly income decrease, olive oil consumption increases (p

Benzer Tezler

  1. Tez No

    901681

    Ege Bölgesinde bir zeytinyağı üretim tesisinin çevresel etkilerinin yaşam döngüsü analizi ile belirlenmesi

    Determination of environmental effects of an olive oil plant in Aegean Region by life cycle analysis

    DAMLA KAPAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Çevre Mühendisliğiİstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İLDA VERGİLİ

  2. Tez No

    4370

    Uygulanmakta olan destekleme politikasının Türkiye'de ve özellikle Ege bölgesinde zeytin ve zeytinyağı ekonomisindeki çeşitli etkileri üzerinde bir araştırma

    Başlık çevirisi yok

    AKIN OLGUN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1988

    ZiraatEge Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. EMİN IŞIKLI

  3. Tez No

    684042

    Zeytin ve zeytinyağı piyasa fiyatı oluşumunda etkili olan faktörlerin belirlenmesi: Muğla ili örneği

    Determination of the factors affecting the formation of olive and olive oil market price: Case of Muğla

    NAMIK KEMAL ACAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    ZiraatAkdeniz Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ YAVUZ TAŞCIOĞLU

  4. Tez No

    358853

    Muğla ilinde oto yan sanayii'nde çırak olarak çalışan çocuk ve genç işçilerin çalışma koşulları ve iş sağlığı ve güvenliği bakımından değerlendirilmesi

    Muğla worked as an apprantice children and young people in car side industry workers working conditions and terms of occupational health and safety evaluation

    YELİZ USLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileriMuğla Sıtkı Koçman Üniversitesi

    Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ABDURRAHMAN AYHAN

  5. Tez No

    343633

    Muğla ilinde çam basra böceği (Marchalina hellenica Genn. (Hemiptera: Margarodidae))nin farklı ırklarının morfolojik ve moleküler belirteçlerle ortaya konulması

    Pine basra bettles (Marchalina hellenica Genn. (Hemiptera: Margarodidae)) different strain exhibit with morphological and molecular reagent in Mugla

    SEMA KILIÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    BiyolojiMuğla Sıtkı Koçman Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HASAN SUNGUR CİVELEK

Geri Dön