Organik ürünlerin tüketim eğilimleri ve tüketici profilinin belirlenmesi: Sakarya ili örneği
Consumption trend of organic product and determination of consumer profile: A case study of Sakarya
- Tez No: 360456
- Danışmanlar: DOÇ. DR. ŞULE TURHAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Organik, tarım, tüketim eğilimi, tüketici profili, pazarlama, Organic, agriculture, consumption trend, consumer profile, marketing
- Yıl: 2014
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Uludağ Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Bölümü
- Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 98
Özet
Bu çalışmada organik tarım ürünlerinin Dünya'da ve Türkiye'deki durumu, pazar yapısı ve tüketici profili ele alınmaktadır. Araştırmada Sakarya İli'nde tüketicilerin organik ürün tüketim eğilimlerinin belirlenmesi ve bazı pazarlama özelliklerinin incelenmesi amaçlanmış, bu nedenle Sakarya İli'nde organik ürün pazarlarında toplam 250 tüketiciye anket uygulanarak elde edilen veriler değerlendirilmiştir. Araştırma verileri, tesadüfi örnekleme metodu, korelasyon katsayısı, shapiro-wilk analizi ve khi-kare testi kullanılarak yorumlanmaya çalışılmıştır. Verilerin analizinden elde edilen sonuçlara göre, tüketicilerin organik ürünlere yönelik tutum ve davranışları belirlenmeye, Türkiye'de organik ürünlerin pazar yapısının ve tüketici profilinin geliştirilmesine yönelik potansiyel iyileştirmeler elde edilmeye çalışılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre, eğitim seviyesi ve gelir seviyesi yüksek, orta yaş ve üzeri tüketici grubu organik ürün tüketmektedir. Organik ürüne olan güven, organik ürünlerinin sağlığa olan etkilerini önemseme, geleneksel ürünlerle olan fiyat farkının azaltılması ve organik ürüne ulaşabilme kolaylığı organik ürün tüketimini arttırıcı faktörler arasında yer almaktadır. Öte yandan organik ürün çeşit sayısının azlığı, kontrol ve sertifikasyon ile ilgili olarak tüketici bilincinin oluşmaması ve pazarlama önemli sorunlar arasında yer almaktadır. Pazarlama marjının tüketici lehine olması, reklam faaliyetleri ve tüketicilerin bilgilendirilmesine yönelik yapılacak çalışmalar organik ürünlerin tüketimini arttıracaktır.
Özet (Çeviri)
In this study of organic agricultural products in the world and the situation in Turkey , the market structure and consumer profile are discussed. Research in the province of Sakarya in the determination of the consumption trends of consumers of organic products and some marketing study of the properties intended , therefore, in the province of Sakarya total of 250 consumers in the markets of organic products obtained data were evaluated by a questionnaire . Research data , random sampling method , the correlation coefficient , the Shapiro-Wilk analysis and chi- square test is tried . According to the results obtained from the analysis of data consumers to determine attitudes and behavior towards organic products , organic products in Turkey and the consumer profile of the structure of the market potential for the development of improvements were made to obtain . According to the survey , education level, and income level is high, middle age and older consume organic products are consumer groups . Confidence in organic products , organic care about the health effects of their products , traditional products and organic products to reduce the price gap with ease of access to and consumption of organic products are among the contributing factors . On the other hand, the low number of varieties of organic products , inspection and certification of consumer awareness regarding avoid and marketing are among the major problems . Marketing margin to be in favor of consumers , advertising activities and work to be done to inform consumers of organic products consumption will increase .
Benzer Tezler
- Adana ilinde organik tarım ürünleri tüketimi ve tüketici eğilimleri
Consumption of organic agricultural products and consumer tendencies in Adana
ARZU SANDALLIOĞLU
Doktora
Türkçe
2014
EkonomiÇukurova ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. UFUK GÜLTEKİN
- Organik tarım ekonomisi ve tüketici eğilimleri
Economy of organic farming and consumer trends
ESENGÜL GÜLGÖR
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
ZiraatNamık Kemal ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMAİL HAKKI İNAN
- Organik tarım ürünleri pazarlaması ve Mersin ilinde tüketici eğilimleri analizi
Marketing of organic agricultural products and analyses of consumer trends in Mersin province
RABİA TAÇYILDIZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
İşletmeMersin ÜniversitesiOrganik Tarım İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. LEVENT SON
- Bayburt ilinde organik ürün tüketimi ve tüketici eğilimleri
Organic products consumption and consumer trends in Bayburt province
MUSTAFA BORA MEŞELİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
ZiraatBayburt ÜniversitesiOrganik Tarım İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. VECİHİ AKSAKAL
- Mersin ili'ndeki çeşitli devlet kurumlarında görev yapmakta olan personelin sağlıklı yaşamı benimseme ve organik tarım ürünleri satın alma davranışlarını etkileyen faktörlerin incelenmesi
Başlık çevirisi yok
DURDANE USCA
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
İşletmeMersin ÜniversitesiOrganik Tarım İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ İLTER HELVACI