Tekirdağ piyasaslnda satılan donduramaların mikrobiyolojik kalitesi üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 362411
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. OSMAN ŞİMŞEK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1995
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Trakya Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 51
Özet
Bu araştırmada. Tekirdağ piyasasında satılan dondurmalardan hijyenik şartlarda numune alınarak. Tekirdağ Z ıraa t Fakültesi Gıda Bilimi ve Teknolojisi Bölümü Laboratuarı'nda Toplam Canlı bakterı, Coli grubu. maya ve küf ile Staphylococcus sayımı yapılmış, dondurmaların mikrobiyolojik kalitesi yönünden fikir sahibi olunmuştur .
Özet (Çeviri)
In this research , by receıvıng samples of icecream, sold in Tekirdağ markets, totally livıng bacterıum, Coli Group, Staphylococcus, yeast and mould are counted in Tekırdağ Agriculture Faculty, Food Science and Technology Seetion Labrotory and informed about the microbiological quality of iceerearn.
Benzer Tezler
- İstanbul ve Tekirdağ piyasasında satılan bazı süt ürünlerinde stabilizatör maddelerin araştırılması
Investigation of stabilizers in the some milk products sold in market of İstanbul and Tekirdağ
YÜKSEL BAYRAM
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
Gıda MühendisliğiNamık Kemal ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BİLAL BİLGİN
- Propolisin hazır çorbalardan izole edilen Staphylococcus aureus üzerine inhibisyon etkisi
Inhibition effect of Propolis (bee gum) against Staphylococcus aureus isolated from instant soup
HAKAN APAYDIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Gıda MühendisliğiNamık Kemal ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. TUNCAY GÜMÜŞ
- Türkiye'den Almanya'ya göç ve Alman işgücü piyasasında Türk göçmenler
Migration from Turkey to Germany and Turkish migrants in the German labour market
BENGÜNUR TEKİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
EkonomiTekirdağ Namık Kemal ÜniversitesiÇalışma İktisadı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. DAVUTHAN GÜNAYDIN
DOÇ. DR. FETHİYE KAYA TİLBE
- Mobil bankacılık kullanım niyetlerinin incelenmesi (Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi örneği)
A research of mobile banking usage intentions (A case of Tekirdağ Namık Kemal University)
YEKTA ERDOĞAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
BankacılıkTekirdağ Namık Kemal Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ Ü. HASAN SELÇUK ETİ
- Yünlü kumaşlarda elastan kullanımının dikilebilirlik ve kullanım özellikleri üzerindeki etkilerinin incelenmesi
Investigation of the effects of elastane usage on tailorability and usage properties in woolen fabrics
YAVUZ YAŞAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Tekstil ve Tekstil MühendisliğiTekirdağ Namık Kemal ÜniversitesiTekstil Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ UMUT BİLEN