Geri Dön

Tekirdağ piyasaslnda satılan donduramaların mikrobiyolojik kalitesi üzerine bir araştırma

Başlık çevirisi mevcut değil.

  1. Tez No: 362411
  2. Yazar: RAMAZAN KENAR
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. OSMAN ŞİMŞEK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1995
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Trakya Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 51

Özet

Bu araştırmada. Tekirdağ piyasasında satılan dondurmalardan hijyenik şartlarda numune alınarak. Tekirdağ Z ıraa t Fakültesi Gıda Bilimi ve Teknolojisi Bölümü Laboratuarı'nda Toplam Canlı bakterı, Coli grubu. maya ve küf ile Staphylococcus sayımı yapılmış, dondurmaların mikrobiyolojik kalitesi yönünden fikir sahibi olunmuştur .

Özet (Çeviri)

In this research , by receıvıng samples of icecream, sold in Tekirdağ markets, totally livıng bacterıum, Coli Group, Staphylococcus, yeast and mould are counted in Tekırdağ Agriculture Faculty, Food Science and Technology Seetion Labrotory and informed about the microbiological quality of iceerearn.

Benzer Tezler

  1. İstanbul ve Tekirdağ piyasasında satılan bazı süt ürünlerinde stabilizatör maddelerin araştırılması

    Investigation of stabilizers in the some milk products sold in market of İstanbul and Tekirdağ

    YÜKSEL BAYRAM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    Gıda MühendisliğiNamık Kemal Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BİLAL BİLGİN

  2. Propolisin hazır çorbalardan izole edilen Staphylococcus aureus üzerine inhibisyon etkisi

    Inhibition effect of Propolis (bee gum) against Staphylococcus aureus isolated from instant soup

    HAKAN APAYDIN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    Gıda MühendisliğiNamık Kemal Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. TUNCAY GÜMÜŞ

  3. Türkiye'den Almanya'ya göç ve Alman işgücü piyasasında Türk göçmenler

    Migration from Turkey to Germany and Turkish migrants in the German labour market

    BENGÜNUR TEKİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    EkonomiTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi

    Çalışma İktisadı Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. DAVUTHAN GÜNAYDIN

    DOÇ. DR. FETHİYE KAYA TİLBE

  4. Mobil bankacılık kullanım niyetlerinin incelenmesi (Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi örneği)

    A research of mobile banking usage intentions (A case of Tekirdağ Namık Kemal University)

    YEKTA ERDOĞAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    BankacılıkTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ Ü. HASAN SELÇUK ETİ

  5. Yünlü kumaşlarda elastan kullanımının dikilebilirlik ve kullanım özellikleri üzerindeki etkilerinin incelenmesi

    Investigation of the effects of elastane usage on tailorability and usage properties in woolen fabrics

    YAVUZ YAŞAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Tekstil ve Tekstil MühendisliğiTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi

    Tekstil Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ UMUT BİLEN