Bazı vitaminlerin kapiler zon elektroforez ile incelenmesi
the determination of certain vitamins by capilarry zone electrophoresis
- Tez No: 362908
- Danışmanlar: PROF. DR. MUZAFFER TUNÇEL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Eczacılık ve Farmakoloji, Pharmacy and Pharmacology
- Anahtar Kelimeler: Thiamine, riboflavine, pyridoxine ascorbic acid, determination of vitamins, capillary electrophoresis
- Yıl: 1995
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Anadolu Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Analitik Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Farmasötik preperatlarda ve besinlerde tiamin, riboflavin, piridoksin ve askorbik asitin analizi için kapiler zon elektroforez kullanılarak bir elektroforez tekniği geliştirilmiştir. 60 cm efektif uzunluğu olan ergitilmiş silika kapiler için optimum koşulların 25 kV ve maksimum 200 A olduğu bulunmuştur. Tampon sistemi olarak 20 mM borat tamponu kullanılmıştır. Bu koşullarda tiamin, riboflavin, piridoksin ve askorbik asit göç hızları sırasıyla 3.9, 6.8, 8.2, 9.7 bulunmuştur. Bu çalışmayla vitaminlerin beklenenin üzerinde bir kolaylık ve duyarlılıkla analizinin yapılabileceği sonucuna varılmıştır. Anahtar keliıneler:Tiamin, riboflavin, piridoksin, askorbik asit, vitamin tayini, kapİler elektroforez.
Özet (Çeviri)
A capillary electrophoresis (CE) technique was developed employing capillary zone electrophoresis (CZE) for analysis of thiamine, riboflavine, pyridoxine and ascorbik acid in pharmaceutical preparations and foods. Optimum conditions w ere found to be 25 k V applying voltage and 200 ~A maximum curent for the effective length of 60 cm fused silica capillary. The buffer system w as 20 mM borate at pH:8. The migrations times of thiamine, riboflavine, pyridoxine and ascorbic acid were 3.9, 6.8, 8.2, 9.7, respectively in these conditions. lt can be concluded that the metod progressed with this study is a practical and sensitive for the analysis of the vitamins mentioned above.
Benzer Tezler
- LC-MS/MS-TQ yöntemi ile takviye edici gıdalarda jelatin kaynağının tür bazlı tanımlanması
The species-based identification of gelatin sources in dietary supplements using the LC-MS/MS-TQ method
NAZAN BİNGÖL YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Gıda MühendisliğiSakarya ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. OKTAY YEMİŞ
- Sigara içenlerde vitamin C ve E nin kapiler kan oksijen satürasyonu ile bazı fizyolojik ve metebolik parametreler üzerine etkilerinin araştırılması
The investigation of the effects of vitamins C And E on oxygen saturation capillary blood and some physiologic and metabolic parameters in cigarette smoking
TEVHİDE ARABACI
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
FizyolojiHarran ÜniversitesiFizyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. A.ZİYA KARAKILÇIK
- Analytical studies on bioactive components of natural materials
Doğal malzemelerin biyoaktif bileşenleri üzerine analitik çalışmalar
VESELİNA ADIMCILAR
Doktora
İngilizce
2024
Kimyaİstanbul Teknik ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FATMA BEDİA ERİM BERKER
- Bazı suda çözünebilir vitaminlerin koyun plazmasından saflaştırılan anjiotensin konverting enzim aktivitesi üzerine etkisinin araştırılması
Investigation of the effect of some water-soluble vitamins on the activity of angiotensin converting enzyme purified from sheep plasma
MUHAMMED HALUK ÇİFTÇİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
BiyokimyaVan Yüzüncü Yıl ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. VEDAT TÜRKOĞLU
- Bazı gıdalarda suda ve yağda çözünen vitaminlerin eş zamanlı tayin metodunun optiizasyonu
Optimization of simultaneous determination method of water and fat soluble vitamins in some foods
ONUR BİLBER
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
KimyaSelçuk ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SEMAHAT KÜÇÜKKOLBAŞI