Geri Dön

Bazı hünnap genotiplerinin morfolojik, fenolojik ve pomolojik özelliklerinin belirlenmesi ve melezleme olanaklarının araştırılması

Determination of morphological, phenological pomological characteristics in some jujube genotypes and investigation of hybridization possibilities

PDF İndir

  1. Tez No: 372567
  2. Yazar: İLKNUR KAVAS
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. ZEYNEL DALKILIÇ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2014
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Adnan Menderes Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 69

Özet

Bu çalışma Aydin ili Kızılcaköy'deki bir meyve bahçesinde 2012 ve 2013 yıllarında yürütülmüştür. Küçük (HK), orta (HO) ve büyük (HB) meyveli olmak üzere üç farklı hünnap (Ziziphus jujuba Mill.) genotipi kullanılmıştır. Morfolojik ölçüm değerleri şu şekildedir: ağaç boyu 4.0 m (HK)-5.7 m(HB), gövde çevresi 26 cm (HO)-36 cm (HB), çapı 8.3 cm (HO)-11.5 cm (HB); kök sürgününün ana gövdeye mesafesi 5.8 m (HK)-8.0 m (HB) ve boyu 56.3 cm (HO)-62.2 cm (HB); bir yaşlı dalın uzunluğu 46.00 cm (HK)-86.50 cm (HO), çapı 5.00 cm (HK)-12.32 cm (HO) ve sayısı 5.67 adet (HK)-10.50 adet (HO); yan sürgün uzunluğu 23.85 cm (HK)-28.94 cm (HB) ve çapı 4.61 cm (HK)-5.02 cm (HB), yaprak sayısı 4.00 adet (HK)-6.47 (HO), diken sayısı 1.70 adet (HB)-2.00 (HK ve HO); yaprak uzunluğu 6.81 cm (HB)-18.20 cm (HK), çapı 1.54 cm (HB)-1.73 cm HO, yaprakçık sayısı 4.42 adet (HB)-14.46 adet (HK); yaprakçık uzunluğu 32.79 mm (HK)-47.20 mm (HB) ve eni 17.46 mm (HK)-27.05 mm (HB), kalınlığı 0.23 mm (HB)-0.59 mm (HO); koltuk yaprağı uzunluğu 51.27 cm (HO)-62.39 cm (HB) ve eni 30.94 cm (HO)-34.36 mm (HB), kalınlığı 0.28 mm (HB)-0.31 mm (HO); boğumdaki diken sayısı 0.16 adet (HK)-1.70 adet (HO); kapalı çiçek tomurcuğu boyu 1.55 mm (HK)-2.03 mm (HO), eni 2.36 mm (HK)-3.49 mm (HB); açmış çiçek boyu 1.60 cm (HK)-2.60 mm (HB), eni 5.51 mm (HK)-7.21 mm (HB). Yaprakların üst ve alt yüzeylerindeki klorofil miktarı hünnap genotiplerinde (58.50 (HO)-69.82 (HK)) farklı olmamıştır. Fenolojik gözlemlerden çiçeklenme 30 Nisan ile 09 Temmuz 2012 tarihleri arasında oluşmuştur. 20 Ağustos 2013 ben düşme tarihidir. Pomolojik gözlemlerden meyve eni 24.02 mm (HK)-37.35 mm (HB), boyu 29.47 mm (HK)-43.73 mm (HB) ve ağırlığı 8.21 g (HK)-28.85 g (HB) arasındadır. Meyve eti sertliği (3.49 (HK)-3.89 (HO)), L, a, b renk değerleri, SÇKM (25.73 (HB)-32.00 (HK)), TA (11.57 (HB)-12.13 (HO)), pH (4.64 (HO ve HB)-4.87 (HK)) hünnap genotipleri arasında farklı olmamıştır. Panelistlere göre meyvenin tadı elmaya benzemektedir. Tohum eni 8.18 mm (HK)-9.43 mm (HO) ve boyu 15.99 mm (HK)-25.38 mm (HO), ağırlığı 0.68 g (HK)-1.16 g (HB)'dir. Tek yıllık sürgün üzerinde tomurcuk, çiçek ve meyve aynı anda gözlenebilmektedir. Hünnabın bir çiçekteki başçık sayısı tüm genotiplerde 5 adettir. Bir başçıktaki çiçek tozu sayısı 171.85 adet (HO)-760.00 adet (HK), bir çiçekteki çiçek tozu sayısı 859.25 (HO)-3800.00 adet (HK) arasında değişmiştir. Üç genotipte yapılan çiçek tozu IKI canlılık testinde 2012'de %85.59 (HK)-%92.26 (HB), 2013'te %64.94 (HO)-%89.78 (HB) değerleri bulunmuştur.. Çiçek tozu çimlendirme testine göre %1 agar+%15 sakkaroz besi ortamında çimlenme değerleri %1.92 (HO)-%24.48 (HB) arasında elde edilmiştir. 2012'de üç hünnap genotipindeki açık tozlama gözleminde meyve tutumu %18.81 (HO)-%42.39 (HB) arasında bulunmuştur. 2013 yılı HB × HK karşılıklı tozlaması sonucu 6 adet melez meyve oluşmuştur.

Özet (Çeviri)

This study was conducted in a fruit orchard located in Kızılcaköy, Aydın in 2012 and 2013. There are three different fruit size, namely small (HK), medium (HO) and large (HB), jujube (Ziziphus jujuba Mill.) genotypes were used. For morphological observations, the values were as follows: tree height 4.0 m (HK)-5.7 m(HB), circumference 26 cm (HO)-36 cm (HB), diameter 8.3 cm (HO)-11.5 cm (HB); root sucker distance 5.8 m (HK)-8.0 m (HB) and 56.3 cm (HO)-62.2 cm (HB); one-year-old branch length 46.00 cm (HK)-86.50 cm (HO), diameter 5.00 cm (HK)-12.32 cm (HO), and number 5.67 adet (HK)-10.50 adet (HO); side shoot length 23.85 cm (HK)-28.94 cm (HB) and diameter 4.61 cm (HK)-5.02 cm (HB), leaf number 4.00 adet (HK)-6.47 (HO), and thorn number 1.70 adet (HB)-2.00 (HK ve HO); leaf length 6.81 cm (HB)-18.20 cm (HK), diameter 1.54 cm (HB)-1.73 cm HO, and leaflet number 4.42 adet (HB)-14.46 adet (HK); leaflet length 32.79 mm (HK)-47.20 mm (HB) and width 17.46 mm (HK)-27.05 mm (HB), and thickness 0.23 mm (HB)-0.59 mm (HO); axillary leaf length 51.27 cm (HO)-62.39 cm (HB) and width 30.94 cm (HO)-34.36 mm (HB), and thickness 0.28 mm (HB)-0.31 mm (HO); thorn number at the node 0.16 adet (HK)-1.70 adet (HO); closed flower bud height 1.55 mm (HK)-2.03 mm (HO), width 2.36 mm (HK)-3.49 mm (HB); open flower height 1.60 cm (HK)-2.60 mm (HB), width 5.51 mm (HK)-7.21 mm (HB); Chlorophyll amounts in upper- and lower-side of leaves did not differ in different jujube genotypes (58.50 (HO)-69.82 (HK)). For phenological observations, flowering occurred between 30 April and 09 July in 2012. Veraison date was 20 August 2013. For pomological measurements, the fruit values are as follows: width 24.02 mm (HK)-37.35 mm (HB), length 29.47 mm (HK)-43.73 mm (HB), and weigth 8.21 g (HK)-28.85 g (HB). Fruit firmness (3.49 (HK)-3.89 (HO)), L, a, b values, TSS (25.73 (HB)-32.00 (HK)), TA (11.57 (HB)-12.13 (HO)), pH (4.64 (HO ve HB)-4.87 (HK)) did not significantly different among jujube genotypes. The taste of the fruit resembles to apple according to panelists. The values for seeds were width 8.18 mm (HK)-9.43 mm (HO) and length 15.99 mm (HK)-25.38 mm (HO), and weigth 0.68 g (HK)-1.16 g (HB). The flower buds, fowers, and fruit can be observed at the same time on the tree. The number of anthers per flower is five in three jujube genotypes. The number of pollens per anther was changed 171.85 (HO)-760.00 (HK) and that of per flower was changed 859.25 (HO)-3800.00 (HK). The pollen viability with IKI test was 85.59% (HK)-92.26% (HB) in 2012 and 64.94% (HO)-89.78% (HB) in 2013. The highest pollen germination was obtained as 1.92% (HO)-24.48% (HB) with 1% agar+15% saccharose. In open-pollination, fruit set was found 18.81% (HO)-42.39% (HB) in 2012 in three jujube genotypes. In HB × HK hybrid combination, six fruit were obtained.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    705421

    Bazı alıç (Crataegus spp.) genotiplerinin pomolojik, kimyasal ve moleküler karakterizasyonu

    Pomological, chemical and molecular characterization of some hawthorn (Crataegus spp.) genotypes

    MAKBULE YANAR

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    BiyoteknolojiÇukurova Üniversitesi

    Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YILDIZ KAÇAR

  2. Tez No

    849388

    Bazı hünnap (Ziziphus jujuba Mill.) genotiplerinde meyvelerinin yenilebilir üç farklı olum döneminde pomolojik ve biyokimyasal özelliklerinin değişimi

    Changes in the pomological and biochemical properties of some jujube (Ziziphus jujuba Mill.) genotypes at three different edible development periods of fruits

    MURAT EKMEKCİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    ZiraatIsparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FATMA YILDIRIM

  3. Tez No

    849384

    Denizli çivril bölgesindeki hünnap tiplerinde ağaç gelişimi ve bazı meyve özelliklerinin belirlenmesi

    Determination of tree development and some fruit characteristics of jujube types in deni̇zli̇ çi̇vri̇l region

    VELİ İNANIR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    ZiraatIsparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ADNAN NURHAN YILDIRIM

  4. Tez No

    761770

    Hünnap meyvesi üretim ve pazarlama yapısı: Amasya ili örneği

    Jujube fruit production and marketing structure: The case of Amasya

    YUNUS SUNAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    ZiraatOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ KEREM HAZNECİ

  5. Tez No

    907860

    Farklı ön işlemlerin ve kurutma koşullarının hünnap meyvesinin bazı kalite parametrelerine etkileri ve kurutma kinetiği

    The effects of different pre-treatments and drying conditions on some quality parameters of jujube fruit and drying kinetics

    YASEMİN BULUT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gıda MühendisliğiKaramanoğlu Mehmetbey Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. NİZAM MUSTAFA NİZAMLIOĞLU

    DR. ÖĞR. ÜYESİ FADİME BEGÜM TEPE

Geri Dön