Determination of toxic metals in agricultural products
Tarım ürünlerinde toksik metal tayinleri
- Tez No: 374722
- Danışmanlar: PROF. DR. EMÜR HENDEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2014
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Arsenik ve cıva bilinen en toksik metallerdendir ve doğada yaygın olarak bulunmaktadır. Ülkemizde de yer yer bu metallerin derişimlerinin yüksek olduğu bilinmektedir. Yine son yıllardaki araştırmalar toksik metallerce zengin topraklarda yetiştirilen veya sulama sularıyla sulanan pirinçte arsenik ve cıvanın yüksek olabileceğini göstermiştir. Ayrıca Endonezya, Hindistan, Pakistan gibi farklı ülkelerde yetiştirilen pirinçte de arsenik ve cıva bulunma riski vardır, bu nedenle bu ürünlerde de benzeri araştırmalar yapılmıştır. Bu çalışmada, günlük hayatta sıkça tüketilen pirinçte ki arsenik ve cıva miktarları belirlenmiştir. Bu nedenle pirinç örnekleri öğütüldükten sonra mikrodalga destekli örnek bozundurma tekniği ile bozunduruldu. Arsenik tayinleri hidrür oluşturmaya dayalı Atomik Absorbsiyon Spektrometresi ile ve cıva tayinleri ise Indüktif Eşleşmiş Plazma Kütle Spektrometresi ile yapılmıştır.
Özet (Çeviri)
Arsenic and mercury are among the most toxic metals known. The concentrations of these metals are high in some areas in Turkey. Studies caried out in the recent years have shown that concentrations of arsenic and mercury in rice, grown in soils or irrigated with water containing high concentration of toxic metals, can be high. Morever, rice imported from various countries such as Indonesia, India, Pakistan have risk of high concentrations of arsenic or mercury and ,therefore, similar studies were carried out on these products. In this thesis, arsenic and mercury contents in commonly consumed rice has been determined. For this reason rice samples were milled and then the samples were digested with microwave assisted sample decomposition technique. Arsenic analysis were carried out using Atomic Absorption Spectrometer with hydride generation system and mercury analysis were carried our using Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometer.
Benzer Tezler
- Atık su ortamında yetiştirilen Scenedesmus aequicaudatus alginin biyokimyasal ve biyolojik aktivitelerinin belirlenmesi
Determination of biochemical and biological activities of Scenedesmus aequicaudatus algae cultivated in wastewater environment
SONER ATİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
BiyolojiSakarya ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TUĞBA ONGUN SEVİNDİK
- Ihlamur (Tilia sp.) örneklerinde element düzeylerinin eşzamanlı olarak ıcp-ms ile tayini ve toksikolojik yönden değerlendirilmesi
Simultaneous determination of element levels using ICP-MS in linden (Tilia sp.) samples and toxicological evaluation
ABDURRAHMAN YILDIZ
Doktora
Türkçe
2022
KimyaAnkara ÜniversitesiAdli Bilimler Ana Bilim Dalı (disiplinlerarası)
PROF. DR. HALİT SİNAN SÜZEN
DR. ÖĞR. ÜYESİ İFFET İPEK BOŞGELMEZ
- Kuaterner amin bileşikleri ile modifiye edilen klinoptilolitin Cr(VI) tutma kapasitesinin belirlenmesi
Determination of Cr(VI) uptake capacity of clinoptilolite modified by quaternary amine compounds
BAŞAK YURTSEVEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
Kimya Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MOİZ ELNEKAVE
- Makroalglerden saflaştırılan ade inhibitör peptitlerin karakterizasyonu ve nanoenkapsülasyonu: Biyoaktivitelerinin ve stabilitelerinin araştırılması
Characterization and nanoencapsulation of ace inhibitor peptides purified from macroalgae: İnvestigation of their bioactivity and stability
EDA ŞENSU DEMİR
Doktora
Türkçe
2024
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK
DOÇ. DR. AYSUN YÜCETEPE
- Eskişehir'de yetiştirilen bazı yenilebilir peyzaj bitkilerinde ağır metal birikimi
Heavy metal accumulation in some edible landscape plants breeding in Eskişehir
DİLEK BATIR
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Peyzaj MimarlığıKastamonu ÜniversitesiPeyzaj Mimarlığı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HAKAN ŞEVİK