Çanakkale ili geleneksel süt koyunculuğu işletmelerinin yapısal özellikleri
Infrastructure of traditional sheep farms in Çanakkale
- Tez No: 379600
- Danışmanlar: PROF. DR. TÜRKER SAVAŞ
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2014
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 97
Özet
Koyunculuğun gelişebilmesi için halk elindeki ırklara ait yetiştirme uygulamalarının ve verimlerinin bilinmesi gerekmektedir. Uygulamada mevcut farklar üretimin başarısı ve verimlilik açısından belirleyicidir. Bu çalışmada öncelikle Çanakkale'de yaygın olarak yetiştirilen koyun genotiplerinin süt verimleri incelenmiş ve süt koyunculuğu işletmelerinin yapısal özellikleri araştırılmıştır. Araştırma bulguları Kıvırcık, Sakız ve Tahirova genotiplerinde koyun başına sırası ile 31.8±0.84, 49.4±2.5 ve 65.9±1.80 litre süt satıldığını göstermektedir. Takibi yapılan işletmelerde doğumların aralık ve ocak ayında gerçekleştiği, kuzuların 2-2.5 aylıkken sütten kesildiği, dört aylık yaşta kasaplık olarak pazarlandığı ve koyunların ise 5 ay elle sağılarak sütlerin günlük olarak mandıralara pazarlandığı görülmüştür. İşletmelerin ortalama tarım arazisi varlıkları 5.28 ha'dır. Barınakların %86'sı tuğla veya briketten, % 14'ü ise ahşaptan inşa edilirken, koyun başına 3.14 m2 ağıl alanı, 1.54 m3 ise ağıl hacmi düşmektedir. Doğal aydınlatmanın bulunduğu ağıllarda havalandırma bacası bulunmamaktadır. Takip edilen işletmelerde koyun başına satılan süt miktarı 11.9 ile 79.6 litre arasında, doğuran koyun oranları ise % 91.8 ile % 99 arasında değişmektedir (P
Özet (Çeviri)
In order to develop sheep farming, it is necessary to know the efficiency and breeding practices of the races in public hands. In practice, the existing differences are decisive in terms of the success of the production and productivity. In this study, primarily, the milk yield of sheep genotypes kept in Çanakkale was examined and structural properties of the milk sheep farms were investigated. Result of the research, show that milk is sold at the price as differing in genotype, in Kıvırcık 31.8 ± 0.84, Sakız 49.4 ± 2.5 and Tahirova 65.9 ± 1.80 liters for per sheep. In examined farms, births took place in December and January. The lambs were weaned when they were nearly 2-2.5 month. Also, they were marketed as butchery when they were four months old. Meanwhile sheep are milked for about 5 months by hands and this milk is marketed to dairies. Average farmlands are 5,28 ha. Barns are built of 86% brick or briquettes, 14% woods. And these barns has 3.14 m2 area and 1.54 m3 volume per sheep. The sheep pens have natural lighting, they haven't got any ventilation funnel. Followed in farms the amount of milk sold per sheep is between 11.9 and 79.6 liters and the sheep's giving birth rates are between 91.8 % and 99 % (P
Benzer Tezler
- Küçük süt sığırı barınaklarının modernizasyonunda sera tipi ve geleneksel yapı sistemlerinin karşılaştırılması
Comparison of quonset and conventional structure systems in modernization of small scale dairy barns
GÖRKEM YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Mühendislik BilimleriÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiTarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÜNAL KIZIL
- Çanakkale ili Bayramiç ilçesi geleneksel Türkmen kıyafetlerinin renk, desen, kompozisyon ve teknik özellikleri yönünden incelenmesi
Çanakkale province Bayramiç suburb searching of traditional Turkmen clothes color, design, composition characteristic and technigue special features
MÜRÜVVET (GÜNGÖR) ERCAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
El SanatlarıGazi ÜniversitesiEl Sanatları Eğitimi Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ. GÖNÜL YILMAZKURT
- Ayvacık (Çanakkale) yöresi halılarında kullanılan bitkisel boyarmadddeler ve alternatifleriyle denemeleri
Vegetable dyestuffs and alternative colours were tested of the carpets of Ayvacık (Çanakkale) region
ASLI AKSOY
Sanatta Yeterlik
Türkçe
2003
El SanatlarıDokuz Eylül ÜniversitesiGeleneksel Türk El Sanatları Ana Sanat Dalı
PROF. DR. İSMAİL ÖZTÜRK
- Çanakkale-Çan ilçesi Kumarlar Köyü geleneksel doku mimarisi ve koruma sorunları
Traditional architecture texture and conservation problems of Kumarlar Village in Çan district-Çanakkale
BÜŞRA ÖZKAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
MimarlıkYıldız Teknik ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AYTEN ERDEM
- Küçükanafarta köyü, tarihsel ve fiziksel gelişimi, koruma sorunları ve öneriler
Physical and historical development, conservation problems and proposals of village Kucukanafarta
HANDAN ALTUNEL UÇAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
MimarlıkKadir Has ÜniversitesiSanat ve Tasarım Ana Bilim Dalı
PROF. DR. E. FÜSÜN ALİOĞLU